水果主要的營養(yǎng)**是什么？

時間：2019-06-27

作者：青島朵品果蔬專業(yè)合作社

水果的營養(yǎng)**主要是：

1、降血壓

山楂、西瓜、梨、菠蘿。

2、含有葉酸

在各種維生素中，葉酸與DNA的生成有關，懷孕初期，葉酸對細胞繁殖與修復很重要，它幫助胚胎神經系統(tǒng)的良好發(fā)育，預防孕婦貧血。

含有葉酸的水果：蘋果、香蕉、芒果、木瓜、獼猴桃。

3、減緩衰老

在常見的水果中，獼猴桃被認為含有在豐富的維生素C、A、E，葉酸和微量元素鉀、鎂及食物纖維等營養(yǎng)成分，而熱量卻很低。

這都使獼猴桃能為工作奏快、精神緊張的現代都市人注入生命的活力。另外，獼猴桃中所含的氨基酸，能幫助人體制造激素，減緩衰老。因為獼猴桃性寒，所以懷孕的媽媽較好少吃。

4、減肥瘦身

有些水果中含有豐富的食物纖維，纖維是不能為小腸所消化的碳水化合物，在結腸內，纖維可提供給腸腔營養(yǎng)物質，這有助于促進身體的新陳代謝以及幫助抑制食欲。

減肥的水果：蘋果、西柚、火龍果、榴蓮。

5、保養(yǎng)皮膚

人體的面部天天暴露在外，受空氣中有害物質的損傷和紫外線的照射，以至毛細血管收縮，皮脂腺分泌減少，皮膚變得干燥、脫水。

水果中含豐富的抗氧化物質維生素E和微量元素，可以滋養(yǎng)皮膚，其美容效果可不是一般的化妝品可比的。而且如果你吸煙或發(fā)胖，那也暗示你體內脂肪組織缺乏這些重要成分。

保養(yǎng)皮膚的水果：香蕉、芒果、哈密瓜、草莓、橙子、蘋果、檸檬。

6、明目

人的眼底分布著許多毛細血管，維生素C的作用就是在于它可以使眼底供血得到保證。

保護眼睛的水果：獼猴桃、檸檬.

7、癌癥的天敵

平時飲食中多攝入水果，可降低患乳腺癌，**腺癌和肺癌的幾率。這是因為水果中含有人體所必需的微量元素。

*的水果：香蕉、獼猴桃、葡萄、橙子、蘋果、檸檬。

8、降低膽固醇

蘋果、西柚、山楂。

9、排毒

草莓富含維生素C以及胡蘿卜素，還含有豐富的果膠和膳食纖維，幫助消化、清潔腸、強固肝臟，也是不可忽略的排毒水果。

蘋果除了有豐富的纖維能促進腸道蠕動外，它所含的半乳糖荃酸對排毒很有幫助的；果膠則能避免食物在腸內腐化。經常換換不同顏色的蘋果，效果較好。

紫葡萄紫色葡萄也具有排毒的效果，它能幫助肝、腸、胃、腎清除體內的垃圾，因此有“清道夫”的美稱。但熱量有點高。

櫻桃具有一定的藥用**，能清除體內毒素，對腎臟排毒具有相當的功效，同時還有溫和的通便作用。

擴展資源：

水果按照下面說的去食用，營養(yǎng)效果較加好：

1、草莓和酸奶一起吃

草莓富含果膠和膳食纖維，具有促消化、清腸通便、降低膽固醇和脂肪含量，具有減肥瘦身的作用；此外，草莓還含有天冬氨酸，它具有排毒、養(yǎng)顏的作用。和酸奶一起吃，營養(yǎng)功效**較高。

2、桃子煮糖水

桃子肉質鮮美，營養(yǎng)豐富，素有“天下**果”的美稱。桃肉富含蛋白質、粗纖維、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素以及**酸等營養(yǎng)成分；桃子煮糖水，營養(yǎng)效果較佳，具有潤腸益胃、排毒養(yǎng)顏、和血益氣、生津潤燥、減肥瘦身等功效。

做法：

(1)將桃子洗干凈、去核去皮，切塊；

(2)加適量水進鍋中，燒開，依次放進冰糖、桃塊；

(3)煮熟即可。

3、柚子帶皮煮著吃

柚子富含蛋白質、**酸、維生素、鈣、磷、鈉等營養(yǎng)成分；柚子帶皮煮著吃，具有健胃消食、理氣化痰、潤肺清腸、養(yǎng)顏排毒等功效，常吃柚子還能起到減肥瘦身的效果。

4、菠蘿

菠蘿富含菠蘿酵素，有助于分解蛋白質，溶解脂肪，減少人體對脂肪的吸收，起到減肥瘦身的作用；此外，菠蘿還富含膳食纖維，能幫助腸胃消化，促進腸道內的脂肪排出體外，具有潤腸通便、清腸益胃的功效。常吃菠蘿，還能起到養(yǎng)顏美容、美白肌膚的效果。

吃法：鹽水泡菠蘿，有助于營養(yǎng)充分吸收，效果較佳。

參考資料來源：百度百科-水果-功效

水果含有的果膠、纖維素、半纖維素、木質素等膳食纖維能促進腸道蠕動和排便，對于防止和**便秘有良好的作用；由于減少了大便在腸道中的停留時間，對于預防結腸癌等有一定的效果；

有利于人體中的鉛與其他重金屬從體內排出；減少膽固醇的吸收；為腸道中的正常菌群的繁殖提供場所和營養(yǎng)，有利于保持腸道中的菌群平衡。

水果富含鉀、鈣、鎂等礦物質，經代謝后的產物呈堿性，所以被稱為成堿性食物。而肉、魚、蛋、水產品、豆制品等食物的代謝較終產物呈酸性，屬于成酸性食品。而人體的新陳代謝只有在弱堿性的條件下才能正常進行。水果對于糾正偏酸性環(huán)境，維持體內正常的酸堿度有重要意義。

人類需要的維生素C的來源除了蔬菜外就是水果，水果對維生素C還有增效作用。

擴展資料

水果含有多種維生素和礦物質，舉例說明：

1、維生素C。

維生素C具有很強的抗氧化性，有助人體對鐵的吸收，在提高*力方面也能起到一定作用。維生素C含量不錯是鮮棗，能夠達到243毫克/100克。亞軍是獼猴桃，含量為62毫克/100克，季軍是草莓，47毫克/100克的含量也可以“笑傲”水果界。

2、鉀。

鉀是人體內十分重要的一種礦物質，這種營養(yǎng)素有助預防中風，并協助肌肉正常收縮。因攝入高鈉導致高血壓時，鉀還具有降血壓的作用。補鉀不錯仍然是棗類（冬棗、黑棗、小棗等），含量為370~600毫克/100克，相當于每天所需鉀含量的1/4。

排*二的是熱帶水果類，香蕉，椰子、菠蘿蜜、榴蓮等熱帶水果的鉀含量也都能夠達到250~470毫克/100克。

3、胡蘿卜素。

胡蘿卜素是一類黃色的色素，它對保護視力和皮膚都有至關重要的作用。既然這種色素是黃色的，那含量較高的也必然是黃色水果。胡蘿卜素含量較高的三大類水果分別是柑橘類（橘子、橙子等）、芒果、以及黃色瓜類（哈密瓜、木瓜等）。

4、膳食纖維。

膳食纖維是一類特殊的碳水化合物，它不會被人體吸收，而是直接進入大腸，有益于腸道健康。膳食纖維排名**的是庫爾勒梨，含量約為6.7%，1個庫爾勒梨（平均120克）就能夠提供每日膳食纖維推薦量的1/4。

膳食纖維含量亞軍和季軍分別是番石榴和石榴，石榴屬于石榴科，番石榴是桃金娘科。番石榴不但是水果，也具有一定的藥用**，對于血糖調節(jié)具有一定益處。

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