壹只菜丨吃散養(yǎng)土雞蛋的“小心翼翼”

時間：2017-01-03作者：壹只菜（上海）實業(yè)有限公司瀏覽：40

很多人都喜歡吃散養(yǎng)土雞蛋，如果有一天告訴你，吃雞蛋也可以減肥，你聽了是不是很開心呢。但是要注意的是，吃雞蛋減肥不要步入下面的一些誤區(qū)，否則可能會讓你越吃越胖哦。
雞蛋減肥法：
是指以散養(yǎng)土雞蛋為主，每日三餐以雞蛋為主食，配以青菜及水果，少量烤面包及咖啡飲料的飲食方法，可使脂肪膽固醇乳化成較小顆粒，是一種有科學(xué)根據(jù)的減肥方法。

雞蛋減肥方法誤區(qū)一：雞蛋怎么吃都一樣
對于雞蛋的烹飪方式很多元化，但是要想利用雞蛋減肥，那么這就不能太順便，雞蛋減肥方法瘦身，那么選擇水煮雞蛋較為合適，這**了其營養(yǎng)物質(zhì)不被丟失，而且還對于減肥很有幫助。
雞蛋減肥方法誤區(qū)二：煮蛋時間越長越好
其實在水煮雞蛋，不一定要煮的時間太長。雞蛋煮久了，這很容易跑壞其雞蛋中的營養(yǎng)**，，而雞蛋中的的亞鐵離子和硫離子會生成一種人體很難消化、吸收的物質(zhì)，這很容易形成一種致癌物質(zhì)，對于身體很不利。美味而營養(yǎng)的雞蛋減肥法，作為較為普通的飲食瘦身方法，在日常飲食中多多注意，相信**能夠減肥成功。
雞蛋減肥方法誤區(qū)三：過量吃雞蛋，一天吃3-4個
每天吃雞蛋過量造成營養(yǎng)過盛，雞蛋中含有大量膽固醇，吃雞蛋過多，會使膽固醇的攝入量大大增加，造成血膽固醇含量過高，導(dǎo)致肥胖。本來吃雞蛋是為了補充身體**蛋白質(zhì)，如果過多食用則會造成營養(yǎng)過剩，慢慢變胖也就不言而喻了。
雞蛋減肥方法誤區(qū)四：吃未熟雞蛋
雞蛋含有抗生物素蛋白，會影響食物中生物素的吸收，使身體出現(xiàn)食欲不振、全身無力、肌肉疼痛等癥狀。雞蛋中的抗胰蛋白酶，會影響蛋白質(zhì)的消化和吸收。未熟的雞蛋中這兩種物質(zhì)沒有被分解，因此吃進(jìn)去的雞蛋很難消化吸收，會導(dǎo)致食欲不振、消化不良。蛋白質(zhì)大量堆積的話就會轉(zhuǎn)化成可惡的脂肪。所以，雞蛋一定要煮熟才吃哦。

吃完雞蛋后千萬不能做的事
1、吃完雞蛋后不要立即吃糖
糖與雞蛋的結(jié)合會使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。而這種物質(zhì)不易被人體吸收，所以會對健康會產(chǎn)生不良作用。
2、吃完雞蛋后不要立即飲茶
吃完雞蛋后喝茶會有害健康。因為茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸道蠕動減慢，延長了糞便在腸道內(nèi)滯留的時間，不但易造成便秘，而且還增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性，危害人體健康。
3、吃完雞蛋后不要立即喝豆?jié){
其實單獨飲用有很強滋補作用的豆?jié){含有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會造成營養(yǎng)成分的損失，降低二者的營養(yǎng)**。


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• 詞條

  詞條說明

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