藍(lán)翔畢業(yè)生孟憲國(guó)的炒雞成為城市名片

時(shí)間：2015-08-17作者：山東藍(lán)翔烹飪學(xué)院瀏覽：26

	藍(lán)翔畢業(yè)生孟憲國(guó)的炒雞成為城市名片


	    孟憲國(guó)做炒雞包裝業(yè)務(wù)經(jīng)受了不少挫折與磨礪，五年時(shí)間里不斷摸索、探討，走了不少?gòu)澛?，才有了今天的成?jī)。


	    包裝技術(shù)層面上的攻關(guān)，讓孟憲國(guó)費(fèi)勁腦筋，吃了不少苦。做包裝首先解決的就是真空、高溫滅菌、保質(zhì)保味技術(shù)。孟憲國(guó)決定由簡(jiǎn)入難，先從真空速包做起，再慢慢琢磨研究高溫、盒裝、罐裝技術(shù)。他開(kāi)動(dòng)腦筋，自我摸索、鉆研，請(qǐng)教技術(shù)人員，包裝技術(shù)難關(guān)逐一克服，并不斷追求創(chuàng)新，炒雞包裝多達(dá)二十余種。


	    靠著這份執(zhí)著，孟憲國(guó)跑遍了萊蕪的大小超市和飯店，憑著自己的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和不服輸?shù)囊懔?，積攢著客戶，現(xiàn)在他的炒雞已經(jīng)賣遍萊蕪。負(fù)責(zé)銷售、加工的員工也增加至七、八人，在山東省各地級(jí)市都有了代理商，并**北京、天津等省外地區(qū)?！?*段時(shí)間剛跟河北商會(huì)簽訂了每月8千袋的供貨協(xié)議”，孟憲國(guó)自豪地說(shuō)。


	    孟憲國(guó)對(duì)采訪組說(shuō)，他計(jì)劃2017年選擇合適的地方進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模，“要踏踏實(shí)實(shí)一步步走，每天都在前進(jìn)、都在努力，終有成功的那一天”，孟憲國(guó)覺(jué)得如今自己事業(yè)有成得益于藍(lán)翔技校和老師們的培養(yǎng)。正是在藍(lán)翔學(xué)到的技術(shù)，為自己的創(chuàng)業(yè)注入了活力，才有了事業(yè)的輝煌發(fā)展。他很感謝藍(lán)翔技校和老師們，一再表示一定回學(xué)?？赐蠋焸儯屗{(lán)翔的老師們品嘗自己的炒雞。


	來(lái)源于山東藍(lán)翔烹飪學(xué)院/student.php?id=911


專注于等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 學(xué)廚師，創(chuàng)業(yè)忙：綠色餐飲大王來(lái)自藍(lán)翔

  學(xué)廚師，創(chuàng)業(yè)忙：綠色餐飲大王來(lái)自藍(lán)翔 走進(jìn)岳登才的綠色生態(tài)苑，讓人感覺(jué)很舒服。室外已是樹(shù)木凋零的冬季，溫度較低，但他的店里卻生機(jī)盎然、一片綠色，讓人感覺(jué)舒服愜意。為客人打造舒心、滿意的就餐享受，是岳登才的經(jīng)營(yíng)理念。 岳登才說(shuō)，他一直就喜歡廚師行業(yè)，并堅(jiān)持了下來(lái)，創(chuàng)下了今天的好事業(yè)。用他自己的一句話總結(jié)這二十多年人生經(jīng)歷，就是*了廚師行業(yè)就要學(xué)好、干好，持之以恒，用較優(yōu)秀的能力、較刻苦的毅力實(shí)現(xiàn)

• 綠色餐飲大王來(lái)自藍(lán)翔

  綠色餐飲大王來(lái)自藍(lán)翔 從藍(lán)翔畢業(yè)后，岳登才去了淄博一家飯店工作，先是從打雜、學(xué)徒做起，通過(guò)自己的努力和勤勉好學(xué)，不到一年就上灶炒菜。后來(lái)他回到莒縣，在當(dāng)?shù)匾患颐麣廨^大的飯店當(dāng)廚師，并自學(xué)了雕刻技藝，沒(méi)多久就成為主廚，帶起了學(xué)徒。這期間他還介紹自己的弟弟和幾個(gè)朋友去藍(lán)翔技校學(xué)習(xí)烹飪技藝。此時(shí)的岳登才在當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)小**氣，很多客人慕名來(lái)店里點(diǎn)他做的菜，他成為老板的“香餑餑”。 2008年，岳登才在鎮(zhèn)

• 藍(lán)翔烹飪畢業(yè)生張恒興的“咱家酒店”

  藍(lán)翔烹飪畢業(yè)生張恒興的“咱家酒店” ???????張恒興坦言，在向家人提出辭工學(xué)廚藝、開(kāi)飯店的想法后，自己心里還是比較忐忑，因?yàn)樽约簬缀鯖](méi)有下廚的經(jīng)歷。還要放棄高工資的工作，家人一時(shí)都難以接受。當(dāng)然，創(chuàng)業(yè)決心已定的他，通過(guò)反復(fù)表示自己的決心，才說(shuō)服家人，得到親友的支持。2003年張恒興來(lái)到山東藍(lán)翔技校報(bào)名學(xué)習(xí)了廚師專業(yè)。求學(xué)途

• 來(lái)藍(lán)翔學(xué)廚師有門(mén)道

  來(lái)藍(lán)翔學(xué)廚師有門(mén)道 十年前，初中畢業(yè)的孟憲國(guó)在外跑銷售，零售、代售，哪個(gè)掙錢賣哪個(gè)，?低學(xué)歷、無(wú)技術(shù)的孟憲國(guó)只能靠自己的加倍辛苦維持生活。做銷售期間，孟憲國(guó)與一些飯店的廚師有業(yè)務(wù)來(lái)往，聽(tīng)到廚師工資收入高，發(fā)展前景好，還可以自己開(kāi)飯店，就這樣他產(chǎn)生了當(dāng)廚師的想法。 ?2002?年，孟憲國(guó)決定學(xué)習(xí)廚師技能。在尋找技工學(xué)校的時(shí)候，藍(lán)翔技校撞入眼簾，“電視、收音機(jī)上全是藍(lán)翔