目前國內(nèi)的小型蛋糕店的裝修樣式都是,盡量多的擺放陳列柜,還有一個收銀臺,就不沒有了,很少有店家會考慮,店里的休閑區(qū)。而且由于很多的蛋糕店,都是廠家提供貨源,所以很多蛋糕店較注重銷售而不是顧客的體驗(yàn)度。 雖然現(xiàn)在很多人都追求快、方便、以及新鮮,但是更多是想要在繁忙的都市中找到一個可以放松身心的地方,但是大多數(shù)有這些地方的地方都是比較高檔的餐廳、休閑吧。對于一般的工薪人員來說是完全不現(xiàn)實(shí)的。 所以蛋糕店這種低消費(fèi)場所的休閑區(qū)是較適合不過的。但是應(yīng)該怎么裝修呢。 *“**味道法式烘焙館” “**味道”源自法國,為打開中國市場,為更多小本創(chuàng)業(yè)者提供機(jī)會,**味道提供、啟航店、楊帆店、成功店、**店、**店、白金店、**店等不同等級。讓*商選擇適合的項(xiàng)目。 在*之后,“**味道”總部會為根據(jù)*商的店面大小,給出合理的設(shè)計(jì)圖紙,以求能夠較大程度的產(chǎn)品展示以及顧客的休閑體驗(yàn)。 “**味道”歷經(jīng)十年的發(fā)展與沉淀,已經(jīng)具備經(jīng)營蛋糕、面包、西點(diǎn)、中點(diǎn)、月餅、飲品等多樣化產(chǎn)品的能力?!?*味道”在國內(nèi)有多家直營店,以及500多家*連鎖店,分布在全國70多個大中城市。 “**味道”是法式休閑與面包蛋糕店的結(jié)合。有興趣的可以到“**味道”各大*店進(jìn)行考察,了解?!?*味道”住您生活愉快!
詞條
詞條說明
導(dǎo)致烘焙店生意慘淡的原因 ? 1、亮度不夠 燈光亮度不夠,會有種生意蕭條甚至是快要倒閉的錯覺。很多烘焙店老板雖然把店面櫥窗的燈光弄的很亮了,但是在非后廚生產(chǎn)時段,為了省電把烘焙間、裱花間的燈都關(guān)掉了,這樣會讓消費(fèi)者產(chǎn)生蕭條、產(chǎn)品不新鮮的錯覺,如果你不想讓顧客有這種錯覺,那就開燈吧。開店的目的是賺錢,而不是省錢,亮度(與檔次成正比),想要做的比競爭對手的店較有競爭力,就要比其他店都要亮。 2、有人
目前國內(nèi)的小型蛋糕店的裝修樣式都是,盡量多的擺放陳列柜,還有一個收銀臺,就不沒有了,很少有店家會考慮,店里的休閑區(qū)。而且由于很多的蛋糕店,都是廠家提供貨源,所以很多蛋糕店較注重銷售而不是顧客的體驗(yàn)度。 雖然現(xiàn)在很多人都追求快、方便、以及新鮮,但是更多是想要在繁忙的都市中找到一個可以放松身心的地方,但是大多數(shù)有這些地方的地方都是比較高檔的餐廳、休閑吧。對于一般的工薪人員來說是完全不現(xiàn)實(shí)的。 所以蛋糕
**味道淺談:員工培訓(xùn) 在開烘焙店中很多老板都會遇到新招的員工不熟悉店面,不會推薦、介紹導(dǎo)致顧客的流失的情況。所以在新招員工的時候要對員工進(jìn)行統(tǒng)一的培訓(xùn),以便較快的熟悉店面。 那么,怎么對新招員工進(jìn)行培訓(xùn)呢? 1、自學(xué) 把產(chǎn)品的配方、原材料、工藝、味道、營養(yǎng)**,打印成資料,或者做成電子版,發(fā)給所有店長店員,拿回家自己背,第二天培訓(xùn)時要提問,要求每個人把內(nèi)容都要先記住。 2、**、演練 主要是針
**味道烘焙*篇——千層蛋糕!千層蛋糕是由多層酥皮夾以芝士組合而成,黃油、低筋粉、高筋粉、雞蛋混合其中。 千層蛋糕的制作方法多種多樣,比較常見的瓜子仁千層、榴蓮千層蛋糕、芒果千層蛋糕! 千層蛋糕做法比較簡單,所以輕松易學(xué),但是如果要做得特色,美味就需要對各種原料,量的把握,也就是所謂的配方。 **味道法式烘焙館,采用的是法國美食教父——約瑟芬皇后的御廚伊夫的宮廷糕點(diǎn)配方變化而來的配方。千層蛋糕
公司名: 廣州法麥餐飲管理有限公司
聯(lián)系人: 黃經(jīng)理
電 話: 4000629399
手 機(jī): 13535276871
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