商用全自動(dòng)洗碗機(jī)整套設(shè)備價(jià)格

    在面對(duì)飯后滿桌子碗碟時(shí) 總會(huì)有人站出來(lái)安利你,買洗碗機(jī)解放雙手吧!那么洗碗機(jī)真的能比手洗干凈么? 現(xiàn)在我們就拿洗碗機(jī)和手洗餐具做個(gè)比較,給您一個(gè)滿意的答復(fù)。

    洗碗機(jī),其噴嘴設(shè)計(jì)經(jīng)過(guò)特別工藝處理,洗滌過(guò)程中可使水較加均勻的噴射在餐具表面,保證餐具表面受到有效且均勻的沖擊力,避免衛(wèi)生死角的出現(xiàn)。

    自動(dòng)洗碗機(jī)的優(yōu)勢(shì):

    1.提高洗滌速度。餐廳用餐人數(shù)較多,正常的幾百到幾千人一起用餐。時(shí)間又很集中。所以餐具的清洗須在二到三小時(shí)內(nèi)將用餐的餐具要清洗結(jié)束。因此,一般使用洗碗機(jī)流水線,餐具不用裝框,直接擺放在傳送帶上,自動(dòng)完成除渣、清洗、消毒等工序。

    2.洗碗機(jī)能助力餐廳經(jīng)營(yíng)。提升干凈衛(wèi)生形象,增加消費(fèi)粘性,增加營(yíng)業(yè)額。

    3.減低洗滌成本:使用洗碗機(jī)即減少了洗碗工人數(shù),降低餐具破損率,較節(jié)水省電。

    4.餐具潔凈衛(wèi)生。洗碗機(jī)強(qiáng)力噴淋和高溫殺菌消毒首先滿足了清潔、消毒兩大需求。

    人工手洗餐具的弊端:

    1.餐具衛(wèi)生堪憂,影響餐具出品質(zhì)量,客訴率高。

    2.流程復(fù)雜,刮渣、預(yù)洗、漂洗、消毒、漂洗、進(jìn)消毒柜,花費(fèi)時(shí)間久。

    3.管理困難,勞動(dòng)強(qiáng)度大,流失率高,招工難,且洗碗工歲數(shù)普遍偏高,管理困難。

    4.無(wú)標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài),清潔劑亂用,情緒化嚴(yán)重,隨意減少餐具清洗消毒環(huán)節(jié)。

    相比之下,人工手洗的過(guò)程也會(huì)出現(xiàn)很多不可控因素,洗碗工的自身素質(zhì)、其工作狀態(tài)、洗滌劑濃度、水溫變化以及水質(zhì)等。在清洗過(guò)程結(jié)束后還有擦干過(guò)程,可能會(huì)出現(xiàn)沒(méi)有完全擦干的現(xiàn)象,甚至是因抹布換洗不及時(shí),導(dǎo)致餐具在擦干過(guò)程中再次污染,而洗碗機(jī)可以避免這些因素的發(fā)生。

    隨著人們生活水平的提高, 消費(fèi)者對(duì)食品衛(wèi)生也愈加重視,國(guó)家相關(guān)監(jiān)管部門的管理也會(huì)愈加嚴(yán)格,酒店、社會(huì)餐飲以及員工食堂應(yīng)該意識(shí)到食品*與食品衛(wèi)生的重要性,配備商用洗碗機(jī)來(lái)**食品衛(wèi)生*。


    廣州霖森環(huán)??萍加邢薰緦W⒂诹魉€洗碗機(jī),商用洗碗機(jī),洗箱機(jī),食堂洗碗機(jī),酒店洗碗機(jī)等

  • 詞條

    詞條說(shuō)明

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