臨安山核桃的藥用**很高,中醫(yī)應(yīng)用廣泛。古代醫(yī)學(xué)認(rèn)為山核桃性溫、味甘、無毒,有健胃、補(bǔ)血、潤肺、養(yǎng)神等功效。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,山核桃中的磷脂,對(duì)腦神經(jīng)有良好保健作用。山核桃油含有不飽和脂肪酸,有防治動(dòng)脈硬化的功效。山核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低,鉻有促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護(hù)心血管的功能。山核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯,冬季,對(duì)慢性氣管炎和哮喘病患者療效較佳??梢娊?jīng)常食用山核桃,既能健身體,又能抗衰老。有些人往往吃補(bǔ)藥,其實(shí)每天早晚各吃幾枚山核桃,實(shí)在大有裨益,往往比吃補(bǔ)藥還好。
除此之外,山核桃也是食療佳品。無論是配藥用,還是單獨(dú)生吃、水煮、作糖蘸、燒菜,都有補(bǔ)血養(yǎng)氣、**填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。山核桃的食法很多,將山核桃加適量鹽水煮,喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、陽萎、健忘、耳鳴、尿頻等癥。山核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃,能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五較瀉等病癥。山核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸,能補(bǔ)心健腦,還能治盜汗。生吃山核桃與桂圓肉、山楂,能改善心臟功能。山核桃還廣泛用于**神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等癥。
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? ?臨安山核桃,屬胡桃科山核桃屬,為落葉喬木,俗稱小胡桃、小核桃。分布在山腰、山麓緩坡,由灰?guī)r風(fēng)化形成的油黃泥土、黑色石灰土、鈣質(zhì)頁巖等土壤,這些土壤透水性強(qiáng)、保水性好,深厚肥沃微酸性至中性。在**市場上它與扁桃、腰果、榛子一起,并列為世界四大干果。它的足跡幾乎遍及世界各地,主要分布在美洲、歐洲和亞洲很多地方。其產(chǎn)量除美國外,即推中國。山核桃在國外,人稱“大力士食品”、“營養(yǎng)
?? 臨安山核桃的藥用**很高,中醫(yī)應(yīng)用廣泛。古代醫(yī)學(xué)認(rèn)為山核桃性溫、味甘、無毒,有健胃、補(bǔ)血、潤肺、養(yǎng)神等功效。 ? ? 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,山核桃中的磷脂,對(duì)腦神經(jīng)有良好保健作用。山核桃油含有不飽和脂肪酸,有防治動(dòng)脈硬化的功效。山核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低,鉻有促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護(hù)心血管的
? ? ?平時(shí),過節(jié)或過年的時(shí)候,我們都會(huì)往家里帶些外地的土特產(chǎn)。在浙江,臨安山核桃的**度是比較高的,凡喜歡吃核桃的朋友,應(yīng)該也都嘗過臨安山核桃的味道。但是,對(duì)于山核桃,其食用量及食用人群是有所顧忌的。 ? ? ?山核桃適合人群:一般人群均可食用,但是對(duì)于不同的人群其食用量多少也有差異。 ? ? ?1. 腎
? ?任何食物不管它的營養(yǎng)有多高,有多好吃,但也并不是都適合每個(gè)人,臨安山核桃也不例外,一般人群都可食用,特別是適合腎虛、肺虛、神經(jīng)衰弱、氣血不足、癌癥患者多食;尤其適合腦力勞動(dòng)者和青少年;但有些人要特別注意一下,不然吃了會(huì)讓你不舒服,如腹瀉、陰虛火旺者;痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內(nèi)熱盛及痰濕重者均不宜食用,還有肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者也不易食之。 ? ?臨安山
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