詞條
詞條說明
番茄醬具有番茄的特有風(fēng)味,是一種富有特色的調(diào)味品,一般不直接入口。番茄醬由成熟番茄經(jīng)破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質(zhì)后,經(jīng)濃縮、裝罐、而成。番茄醬味道酸甜可口,可增進(jìn)食欲,常用作魚、肉等食物的烹飪佐料,是增色、添酸、助鮮、郁香的調(diào)味佳品。番茄的番茄紅素有利于生長的功效,是優(yōu)良的抗氧化劑,醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),番茄紅素對(duì)于一些類型的有預(yù)防效果。那您知道番茄醬是如何在生產(chǎn)線上制作加工的嗎?一、番茄醬生產(chǎn)線工藝
大蒜中含有豐富的基酸、維生素、鐵、、硫化物等等,不僅風(fēng)味特,對(duì)人體來說也是很有益處,近幾年成為了很多人的“養(yǎng)生”。作為一種調(diào)味食材,蘸料里也常有大蒜的身影,蒜蓉扇貝、蒜蓉大蝦、蒜香小龍蝦等等各種美味,蒜簡直就是靈魂。對(duì)于這些店鋪的老板來說,每天都需要大量的去皮大蒜,采用人工給蒜去皮是不現(xiàn)實(shí)的,他們一般直接采購保鮮大蒜。您清楚這些大蒜是如何加工的嗎?今天,帶大家來我公司的研發(fā)工廠,來了解大蒜去皮加工
隨著人工成本的不斷升高,如今,越來越多的食品加工廠開始采用自動(dòng)化生產(chǎn)線。番茄醬作為一種常用的調(diào)味品,生產(chǎn)廠家面向的是終端客戶,所以生產(chǎn)過程中的成本控制非常重要。有意進(jìn)入行業(yè)的您,關(guān)心的一定是全自動(dòng)不銹鋼番茄醬生產(chǎn)線的采購成本。下文將從全自動(dòng)不銹鋼番茄醬生產(chǎn)線的主要設(shè)備、采購成本等問題進(jìn)行一一解答。一、全自動(dòng)不銹鋼番茄醬生產(chǎn)線的主要設(shè)備????全自動(dòng)不銹鋼番茄
蠶豆,是糧食、蔬菜、飼料、綠肥兼用作物。蠶豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值豐富,淀粉含量達(dá)49%,脂肪僅0.8%,含8種必需氨基酸,碳水化合物含量高。與大豆高蛋白、富脂肪的特點(diǎn)相比,蠶豆則是一種富淀粉、低脂肪、高蛋白的作物,用途廣泛,宜于加工多種食品。油炸蠶豆因其具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值,香脆可口,食用方便,而成為深受人們喜愛的小吃。油炸蠶豆一般需要浸泡、開口、去皮,以提升油炸、調(diào)味品質(zhì)。那么,加工廠大批量的蠶豆去皮該采用什
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