斬拌機(jī)的工作原理

時(shí)間：2022-01-18作者：諸城市利特食品機(jī)械有限公司瀏覽：606

斬拌機(jī)的構(gòu)造：

斬拌機(jī)由斬鍋、刀軸、聲卡機(jī)架及電子控制系統(tǒng)組成。斬鍋由電機(jī)依據(jù)減速機(jī)低速檔檔旋轉(zhuǎn)，不斷向刀組送料。刀軸由單速電機(jī)（或變頻式式電機(jī)）經(jīng)皮帶促進(jìn)高速運(yùn)行。原料在斬鍋中作螺旋式運(yùn)動(dòng)健身的此外，被刀組攪拌和切碎并消除肉末中的汽體，由于切割器的迅速斬切，產(chǎn)品的汁液提取出來率，保證了破乳預(yù)期效果，產(chǎn)品的可塑性和細(xì)膩度。

斬拌機(jī)優(yōu)點(diǎn)：

1.斬刀均采用9Cr15天津產(chǎn)不銹鋼板材斬刀，鋒利抗磨損，攪拌剛勁有力，高性價(jià)比；

2.斬鍋是丹東市鑄造的，質(zhì)量在中國(guó)排名頭位；

3.高質(zhì)量的滌綸布地面防滑處理?yè)文_具備減震地面防滑處理的預(yù)期效果；

4.關(guān)鍵部件采用數(shù)控加工中心生產(chǎn)制造，加工精度高，采用青島合格減速機(jī)，保證機(jī)械設(shè)備運(yùn)行平穩(wěn)、噪音低；

5.斬拌機(jī)機(jī)械設(shè)備應(yīng)用河南省行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)開元電機(jī)，電機(jī)具有運(yùn)作轉(zhuǎn)距大，電纜護(hù)套耐熱等級(jí)高，過電壓保護(hù)特性好，特別是在適合在常常重啟的條件下運(yùn)用；

6.軸承廠家，車床主軸采用雙滾柱軸承串列安裝方式，保證刀軸組具有不錯(cuò)的平行度。該機(jī)器設(shè)備刀軸傳動(dòng)比高、功率大、斬切破乳實(shí)際效果十分的好、處理原料覆蓋面廣等特性；

7.產(chǎn)品采用防潮電腦控制器，運(yùn)用值得信賴。大中小型斬拌機(jī)的配電箱獨(dú)立安裝，密閉性防潮預(yù)期效果優(yōu)質(zhì)，顧客可按照規(guī)定改造溫度表明和變頻式式器等。變頻式式斬拌機(jī)采用一個(gè)變頻式式電器產(chǎn)品（消費(fèi)者可選），并依據(jù)變頻式式對(duì)它進(jìn)行合理的控制，使斬拌機(jī)在一切刀速下都能充分運(yùn)用出強(qiáng)悍的推動(dòng)力，并且較節(jié)省您的用電量損耗。

8.ZB-20、ZB-40型斬刀和斬鍋間的間隙≤1.5mm，ZB-80、ZB-125型斬刀和斬鍋間的間隙≤2mm，確保了肉類食品原料的斬切粒度分布好、升溫水準(zhǔn)小、斬拌時(shí)間短速度快速度較快，提高了肉類食品的破乳預(yù)期效果、彈性、細(xì)膩度及出品率。

9.總體采用高質(zhì)量食品級(jí)不銹鋼原材料，表面根據(jù)不銹鋼拉絲拋光處理，別具一格，清除方便快捷。該機(jī)械設(shè)備品質(zhì)細(xì)膩，產(chǎn)品造型設(shè)計(jì)別具一格，結(jié)構(gòu)嚴(yán)肅認(rèn)真合理，實(shí)際操作簡(jiǎn)單，特性可靠，工作效率高。斬拌機(jī)優(yōu)點(diǎn)：

1.斬刀均采用9Cr15天津產(chǎn)不銹鋼板材斬刀，鋒利抗磨損，攪拌剛勁有力，高性價(jià)比；

2.斬鍋是丹東市鑄造的，質(zhì)量在中國(guó)排名頭位；

3.高質(zhì)量的滌綸布地面防滑處理?yè)文_具備減震地面防滑處理的預(yù)期效果；

4.關(guān)鍵部件采用數(shù)控加工中心生產(chǎn)制造，加工精度高，采用青島合格減速機(jī)，保證機(jī)械設(shè)備運(yùn)行平穩(wěn)、噪音低；

5.斬拌機(jī)機(jī)械設(shè)備應(yīng)用河南省行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)開元電機(jī)，電機(jī)具有運(yùn)作轉(zhuǎn)距大，電纜護(hù)套耐熱等級(jí)高，過電壓保護(hù)特性好，特別是在適合在常常重啟的條件下運(yùn)用；

6.軸承廠家，車床主軸采用雙滾柱軸承串列安裝方式，保證刀軸組具有不錯(cuò)的平行度。該機(jī)器設(shè)備刀軸傳動(dòng)比高、功率大、斬切破乳實(shí)際效果十分的好、處理原料覆蓋面廣等特性；

7.產(chǎn)品采用防潮電腦控制器，運(yùn)用值得信賴。大中小型斬拌機(jī)的配電箱獨(dú)立安裝，密閉性防潮預(yù)期效果優(yōu)質(zhì)，顧客可按照規(guī)定改造溫度表明和變頻式式器等。變頻式式斬拌機(jī)采用一個(gè)變頻式式電器產(chǎn)品（消費(fèi)者可選），并依據(jù)變頻式式對(duì)它進(jìn)行合理的控制，使斬拌機(jī)在一切刀速下都能充分運(yùn)用出強(qiáng)悍的推動(dòng)力，并且較節(jié)省您的用電量損耗。

8.ZB-20、ZB-40型斬刀和斬鍋間的間隙≤1.5mm，ZB-80、ZB-125型斬刀和斬鍋間的間隙≤2mm，確保了肉類食品原料的斬切粒度分布好、升溫水準(zhǔn)小、斬拌時(shí)間短速度快速度較快，提高了肉類食品的破乳預(yù)期效果、彈性、細(xì)膩度及出品率。

9.總體采用高質(zhì)量食品級(jí)不銹鋼原材料，表面根據(jù)不銹鋼拉絲拋光處理，別具一格，清除方便快捷。該機(jī)械設(shè)備品質(zhì)細(xì)膩，產(chǎn)品造型設(shè)計(jì)別具一格，結(jié)構(gòu)嚴(yán)肅認(rèn)真合理，實(shí)際操作簡(jiǎn)單，特性可靠，工作效率高。

斬拌機(jī)規(guī)格型號(hào)： ZB40

總產(chǎn)量：kg/鍋) 30

功率(kw)： 5.1

斬刀數(shù)量(片)：3

斬刀轉(zhuǎn)速比(rpm)：1480/2960

斬鍋傳動(dòng)比(rpm)： 7

網(wǎng)絡(luò)服務(wù)器規(guī)格型號(hào)(mm)： 1100×830×1080

總重(kg)： 1000

傳動(dòng)裝置方式： 單速


諸城市利特食品機(jī)械有限公司專注于解凍線,渦流清洗線,液壓滾揉機(jī),斬拌機(jī),凈菜加工生產(chǎn)線等

• 詞條

  詞條說明

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