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詞條說明
真空斬拌機的工作原理肉中的肌動蛋白和肌球蛋白是嵌在肌肉細(xì)胞中的絲狀體,肌肉細(xì)胞破一層結(jié)締組織所包裹,只要這層膜保持完整,肌動蛋白和肌球蛋白仍被包裹在膜中,就只能結(jié)合本身水分,而不能同脂肪、外界添加水相結(jié)合,所以必須切開這層膜,以利于結(jié)構(gòu)蛋白碎片游離出來,吸收外加的冰水,并通過吸收水分膨脹形成蛋白凝膠網(wǎng)絡(luò),從而包容脂肪,并防止了加熱時脂肪粒聚集。因此,斬拌過程不僅僅是一個斬細(xì)的過程,較是一個很好的混
真空拌餡機? ? ?真空拌餡機是我公司參照**同類產(chǎn)品,并結(jié)合我國肉制品加工工藝特點,自行研制開發(fā)的,該機能使物料攪拌均勻、無氣泡、彈性好,是同類產(chǎn)品中的設(shè)備。整機采用不銹鋼材料制作,堅固耐用,易于清洗。可設(shè)定真空度,真空效果好,可是物料在真空狀態(tài)下攪拌。采用平行雙軸螺旋結(jié)構(gòu),裝有斜板槳葉及螺旋推進(jìn)攪拌圈,攪拌均勻。采用可編程控制器和觸摸屏控制,設(shè)定攪拌總時間、間歇時
真空拌餡機,從設(shè)備的選材到配件的選擇,我們廠都是經(jīng)過嚴(yán)格審查的,凡是在近幾年在配件使用上或是聽市場反饋上得到的有關(guān)配件不合格的,一律不用,**擇經(jīng)得起時間和市場考驗的配件使用,不論這個配件價格是否是比其他的廠家的貴,只要是能夠配合默契,減少售后問題,增加設(shè)備的使用壽命,我們就會更換。真空拌餡機在齒輪的上面都會有齒輪油在上面,方便潤滑作用,鏈條齒輪使用效果好,不能使用皮帶輪的,皮帶輪的不能用,包子餡
? ? ?新一代的全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外,還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能。較新增加了遙控操作系統(tǒng),是機器使用較安全,較方便,較加節(jié)能高。整機采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便,使用效率較高。?可分為:小型真空滾揉機、自吸式真空滾揉機、全自動真空滾揉機
公司名: 諸城市利特食品機械有限公司
聯(lián)系人: 王婷
電 話: 0536-6063033
手 機: 13863607662
微 信: 13863607662
地 址: 山東濰坊諸城市土墻工業(yè)園區(qū)
郵 編:
網(wǎng) 址: gq5219.b2b168.com
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