【餅干機】餅干的功效與作用

時間：2021-09-09

餅干的功效與作用

餅干是對西餐中幾類面粉制烘焙食品的統(tǒng)稱。餅干形狀各異，并可夾心或在表面裝飾。另外，一些不包含面粉的烘焙食品如蛋白杏仁餅、杏仁小圓餅也被稱為餅干。初期餅干的產業(yè)是長期的航?；驊?zhàn)爭中的緊急食品的概念開始以手工形態(tài)傳播，產業(yè)革命以后因機械技術的發(fā)達，餅干的制作設備及技術迅速發(fā)展，擴散到全世界各地。

餅干的主要營養(yǎng)成分是碳水化合物，還有蛋白質、脂肪、鈣、鉀、鐵等，整體營養(yǎng)不夠均衡。
餅干補充信息：
1. 餅干作為一種零食，只是輔助食品，不宜替代正餐；2. 餅干太干，容易“上火”，吃餅干時，要多吃蔬菜和水果；3. 餅干的水分太少，一定要多喝水，另外，水分會使餅干中的淀粉漲發(fā)，容易產生飽腹感，可以控制攝入量；4. 盡量選購低脂、低糖和低熱量的餅干；5. 威化餅中的奶油脂肪含量非常高，而且密度低，吃多了也不容易察覺。
餅干適合人群：
一般人群均可食用，糖尿病患者禁食。

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詞條說明
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