豆沙餡料攪拌炒鍋采用了扇形的攪拌葉片,糕點餡料拌餡機價格,且葉片呈正反形式排列,能使物料翻動均勻、機械轉(zhuǎn)動部分受力均衡,豆沙餡料攪拌炒鍋震動小,使用壽命長。攪龍的整體結(jié)構(gòu)加符合衛(wèi)生要求,軸頭采用雙層密封,防水的滲透能力加完善,能使內(nèi)部軸承部分耐用。豆沙餡料攪拌炒鍋出料方便而且使工作效率大大提高,同時降低了工人的勞動強度。
一、豆沙餡料攪拌炒鍋特點:
1、不糊鍋,攪拌裝置*特,覆蓋鍋體每一個角落,無死角,使物料不粘鍋,不
糊鍋。
2、自動測溫,測溫控頭和物料直接接觸,可直接測出物料溫度而且溫度準(zhǔn)確。
3、全自動控制,簡單培訓(xùn)即可上崗,員工只需按按鈕即可,糕點餡料攪拌炒鍋,大大減少了勞動力。
4、豆沙餡料攪拌炒鍋設(shè)備主要材質(zhì)為不銹鋼,外觀美觀,易清潔。
5、豆沙餡料攪拌炒鍋容量大,產(chǎn)量高,規(guī)格齊全100-600L,一次出料100--600kg。
6、火力大,燃燒裝置*特,升溫快速,糕點餡料攪拌炒鍋技術(shù),可使物料達(dá)到炸炒的好效果,口感香、辣、**,色澤鮮艷、美觀。
二、豆沙餡料攪拌炒鍋結(jié)構(gòu)形式:
1、豆沙餡料攪拌炒鍋鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,整體材質(zhì)為304不銹鋼。
2、豆沙餡料攪拌炒鍋采用電熱管加熱,經(jīng)導(dǎo)熱油傳熱給鍋體,熱效率高。
3、豆沙餡料攪拌炒鍋保溫層是采用硅酸鋁保溫,保溫效果好,不燙手。
4、豆沙餡料攪拌炒鍋溫控儀采用全數(shù)字顯示,操作方便控制準(zhǔn)確,全程自動控制。
5、豆沙餡料攪拌炒鍋受熱面積大,加熱均勻,攪拌均勻,不糊鍋
6、豆沙餡料攪拌炒鍋獨立的配電箱裝置。
1、全智能PLC控制系統(tǒng)。所有操作均可通過控制面板實現(xiàn),根據(jù)工藝配方需要,控制溫度、質(zhì)量和時間,實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
2、*并獲得10多項國家新型**,糕點餡料攪拌炒鍋廠家,質(zhì)量有**。
3、操作安全可靠。智能燃?xì)庀ɑ鹇獗Wo(hù)系統(tǒng)和動力系統(tǒng)保護(hù)裝置,確保人員和生產(chǎn)安全。
4、操作安全可靠。智能燃?xì)庀ɑ鹇獗Wo(hù)系統(tǒng)和動力系統(tǒng)保護(hù)裝置,確保人員和生產(chǎn)安全。
三、 糕點餡料攪拌炒鍋安裝、使用及注意事項
1、糕點餡料攪拌炒鍋設(shè)備應(yīng)平穩(wěn)的安裝在堅實的地面上。
2、檢查糕點餡料攪拌炒鍋箱體內(nèi)是否存有雜物,將箱內(nèi)清理干凈。
3、糕點餡料攪拌炒鍋接通電源,先觀察電源指示燈是否發(fā)亮,如果不亮,只需將電源輸入線的任意兩線相互換接即可。
4、糕點餡料攪拌炒鍋裝料時應(yīng)不**過箱體的2/3為宜,攪拌時由內(nèi)旋外旋間轉(zhuǎn)換由停止過渡。
5、糕點餡料攪拌炒鍋禁止堅硬的塊狀物進(jìn)入轉(zhuǎn)動中的攪拌箱內(nèi)。
6、糕點餡料攪拌炒鍋出料時將鎖銷拔出,即可按出料按鈕出料,回位后將其鎖住。出料過程中絞攏亦可轉(zhuǎn)動,絞攏轉(zhuǎn)動時嚴(yán)禁身體的任何部位接觸絞攏,以免造成不必要傷害。
7、糕點餡料攪拌炒鍋使用完畢清理設(shè)備應(yīng)在斷電情況下進(jìn)行,應(yīng)用潔凈的濕布擦洗,禁止用水直接沖洗(箱內(nèi)可在傾倒?fàn)顟B(tài)下水洗)。
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詞條
詞條說明
大型攪拌炒鍋在食品機械行業(yè)又可以稱為多功能炒料機,因為這種炒料機并不是單純的只可以炒一種物料,他的功能很多,像火鍋底料、醬料、餡料、各種調(diào)味料、蔬菜等都可以用它來炒制加工,號稱食品加工業(yè)的多面手,此設(shè)備種類多樣,型號齊全,深受食品生產(chǎn)廠家的歡迎。大型攪拌炒鍋的種類:?一種比較**的是全自動行星攪拌炒鍋,根據(jù)加熱方式又可分為燃?xì)饧訜?、電磁加熱、蒸汽加熱、電加熱?dǎo)熱油等,360度行星刮底刮邊
在制作各類食品的時候,攪拌餡料的情況可不少有,自家攪拌餡料會使用一些盆或者是鍋,而對于大型食品加工行業(yè)來說,它們所需要的攪拌設(shè)備,便是行星攪拌炒鍋。這一設(shè)備對食品加工有著較大的優(yōu)勢。那么,它們到底有什么攪拌的優(yōu)勢呢?首先來說,這一設(shè)備的攪拌優(yōu)勢便是自動化。家中做飯攪拌餡料是手動,由于餡料少,也不會有什么麻煩。而在這一食品行業(yè)中所需要的餡料攪拌可是大批量的,手動根本無法完成。遂這一自動化攪拌鍋的出現(xiàn)
攪拌炒鍋廣泛應(yīng)用于糖果制藥、乳品酒、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的好設(shè)備。下面是攪拌炒鍋的材質(zhì)分類:?根據(jù)材質(zhì)可分為全鋼型即雙層都是不銹鋼的,半鋼型即內(nèi)層為不銹鋼外層為碳鋼的。夾層鍋帶有攪拌結(jié)構(gòu)的配料與濃縮裝置,應(yīng)用廣泛。與物料接觸部分均采用耐酸耐熱的304不銹鋼制造,經(jīng)久耐用,并符合GMP標(biāo)準(zhǔn)
? ?? 隨著食品行業(yè)沿著高競爭、低利潤、人工費普遍提升的趨勢發(fā)展,食品加工企業(yè)必須面臨著設(shè)備新?lián)Q代的抉擇;原有的設(shè)備操作復(fù)雜、流程繁瑣、生產(chǎn)效率低,較大程度上提高了工人工資和生產(chǎn)的成本,這種生產(chǎn)方式無疑是沒有競爭力優(yōu)勢的。所以食品企業(yè)亟待解決生產(chǎn)自動化提高的問題。采用啟泰牌攪拌鍋、蒸煮鍋、夾層鍋,可以有效解決食品蒸煮加工炒制階段的高效規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)作業(yè),是企業(yè)提高行
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