河粉機不斷較新?lián)Q代促使機器操作較加方便

時間：2019-12-14作者：鞏義市鴻睿機械制造有限公司瀏覽：20

河粉，又稱沙河粉，是廣東和東南亞一帶常見的小吃主料，在粵菜酒樓，在菜譜的主食一欄里必有的一道飯面類吃食便是河粉。

? ?想吃到好吃的炒河粉，就要選擇品質(zhì)好的河粉，從色澤上看，正常大米做成的河粉，顏色和大米原色接近，為乳白色或微黃本色;而劣質(zhì)大米制成的河粉，漂白后顏色會呈現(xiàn)出一種不自然的白色，如雪白或慘白色，甚至有些發(fā)亮。從氣味上辨別，未漂白的河粉有一股粉固有的清香氣味，而使用漂白劑后河粉淡而無味，甚至帶有少許化學(xué)藥品味。另外，在口感方面也有所區(qū)別，好河粉特別有“嚼頭”，而“問題河粉” 下鍋容易煮爛，并且口感很差，甚至?xí)猿鲆恍┟刮?。很多市民買河粉時存在誤區(qū)，認為越白越好，越有韌性越好，殊不知又白又韌的河粉很可能就是添加了漂白和防腐。

? ?炒河粉的制作方法很簡單，但也不易炒好，不過只要了解其中兩個關(guān)鍵點，再炒起來就好掌握多了。關(guān)鍵點一就是一定要放入銀芽，也就是摘去兩頭的綠豆芽。綠豆芽不僅可以增進炒河粉的爽口度，較關(guān)鍵的是，有綠豆芽的放入，炒起來不會沾鍋；關(guān)鍵點二就是，在炒制過程中，要借助筷子與炒勺一起翻炒河粉，這樣河粉便不易斷碎。 ?




? ?河粉機的的工作原理

? ? ? （1）、米制品使先把大米浸泡，磨成米漿，經(jīng)過蒸汽爐產(chǎn)生蒸汽來蒸煮，蒸熟后下油、切條。成型后經(jīng)過冷卻，用風(fēng)扇吹冷后即可包裝。

? ? ? （2）、整機主要內(nèi)：下米、蒸煮、切條、冷卻四大部分組成。

? ? ? （3）、涼皮、面皮使先把面粉攪拌成團，然后沖洗摔面筋，然后沉浸成面漿，經(jīng)過蒸汽爐產(chǎn)生蒸汽來蒸煮，蒸熟后下油、切條。成型后經(jīng)過冷卻，用風(fēng)扇吹冷后即可包裝。

? ? ? 河粉機的用途： ?

? ? ? 河粉機主要用于糧食加工，適用于生產(chǎn)大米為主的米制品，也可添加其他淀物。主要生產(chǎn)河粉、腸粉、拉長粉、涼皮、面皮等米面制品，本機生產(chǎn)出的米制品為全熟食品，不用任何蒸煮即可食用.

? ? ? 鞏義市鴻睿機械廠專業(yè)生產(chǎn)河粉機近20年，技術(shù)**，品質(zhì)有**。歡迎前來考察











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  詞條說明

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