榛子怎么吃，怎么做方便？

時(shí)間：2019-06-27

榛子是一種常見的食物，它是屬于堅(jiān)果類的食品，是世界上四大干果之一，被稱為“堅(jiān)果**”，可以說是十分的**，那么請(qǐng)問榛子怎么吃?榛子的功效與作用是什么?

榛子怎么吃

1. 生食

榛子的營養(yǎng)十分豐富，并且榛子能夠生食，這不會(huì)影響榛子的營養(yǎng)，榛子生食可以整個(gè)食用，也可以磨碎或切碎食用。新鮮的榛子和經(jīng)干燥處理的榛子都很美味，通常被當(dāng)作小吃或開胃食品。

2. 糕點(diǎn)

榛子經(jīng)常會(huì)加入一些像冰激凌一樣的零食中，并且把榛子磨碎了之后放進(jìn)蛋糕和小甜餅里。榛子可制作奶油杏仁糖，也可制作夾心巧克力。以榛子為材料制作的奶油杏仁糖香酥可口;巧克力榛子蛋糕不僅味道濃郁醇香，還有滋養(yǎng)脾胃的功效;榛子油能夠有效的改善貧血的癥狀，還有助于視力保健。

3. 烤制

將去除薄皮榛子放在一張煎盤上，放入烤箱里烘烤至金褐色，期間要不時(shí)攪動(dòng)。烘烤、磨碎、切碎都可提升榛子特有的香味。

榛子的功效與作用

1、增強(qiáng)體質(zhì)

榛子里面的磷是堅(jiān)果里面較高的，磷是骨骼的重要組成部分，是人體必需的營養(yǎng)元素，除此之外，榛子中鉀、鐵含量亦****，對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)，抵抗疲勞，防止衰老都非常有益。兒童時(shí)期如果多吃榛子，可以有助于孩子的生長發(fā)育，可以長的較高，這也是為什么北方人比南方人相對(duì)高一些的一個(gè)原因吧。北方的孩子從小就可以吃到很多這樣的堅(jiān)果類食物。

2、潤澤肌膚

它的維生素E含量高達(dá)36%，能有效地延緩衰老，防治血管硬化，潤澤肌膚的功效。

3、預(yù)防便秘

榛子本身有一種**的香氣，具有開胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用。

4、預(yù)防心血管疾病

榛子還具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對(duì)身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發(fā)生。

5、明目健腦

榛子中含有豐富的維生素A源、B1、B2及煙酸，維生素A被稱為視黃醇，有利于維持正常視力和上皮組織細(xì)胞的正常生長和神經(jīng)系統(tǒng)的健康，還能夠促進(jìn)消化系統(tǒng)功能，增進(jìn)食欲。而榛子富含單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，能夠幫助提高記憶力、判斷力，改善視神經(jīng)，對(duì)電腦一族以及腦力勞動(dòng)者有很大的健腦作用。如果你長時(shí)間對(duì)著電腦，每天都要進(jìn)行大量的腦力勞動(dòng)，那就把榛子當(dāng)成零食來吃吧。

6、驅(qū)蟲

小孩子吃有驅(qū)蟲的功效。

7、軟化血管，促進(jìn)膽固醇代謝。

榛子含有豐富的脂肪，吃榛子的時(shí)候會(huì)感覺到很多油脂，但是這種油脂主要是人體不能自身合成的不飽和脂肪酸，而不飽和脂肪酸一方面可以促進(jìn)膽固醇的代謝，另一方面可以軟化血管，維護(hù)毛細(xì)血管的健康，從而預(yù)防和**高血壓、動(dòng)脈硬化等心腦血管疾病。所以，平時(shí)零食中多吃一點(diǎn)榛子，有助于遠(yuǎn)離心腦血管疾病。

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