凈菜生產線，凈菜生產線全套設備

時間：2018-10-30

隨著人們生活的提高、現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快、人們對蔬菜的要求除了優(yōu)質和新鮮外對食用簡便性也提出了越來越高的要求；凈菜現(xiàn)在越來越被越多的人認可，尤其是一些大的城市，還有學校食堂，超市，公司食堂等必須這些加工設備。
凈菜是指新鮮蔬菜經(jīng)過分級、整理、挑選、清洗、切分保鮮盒包裝等一系列處理后保持生鮮狀態(tài)的制品、消費者購買后不需要再做進一步處理就可直接烹調食用；加工凈菜的設備有很多、粗清洗機、精清洗機、毛輥清洗機、滾筒清洗機、去皮機、提升機、包裝機、漂燙機、冷卻機、切片機切絲機、脫水機、挑選機等。
凈菜加工生產線已經(jīng)經(jīng)歷了三個時期的發(fā)展，**時期是采用傳統(tǒng)多功能切切菜機，形同家庭中的切斷樣式，因為采用的切割刀不是很鋒利，切割面比較粗糙，從而造成了氧化面較大，容易腐爛等現(xiàn)象。**代凈菜加工生產線清洗采用的是傳統(tǒng)的水槽式清洗加磨砂去皮清洗，半自動半人工的清洗狀態(tài)，清洗過程中很容易損傷蔬菜物料表面，并且設備清洗較其不方便，造成滋生細菌，無法保證食品加工安全。
新一代凈菜設備凈菜生產線，自動化程度高，連續(xù)生產，根據(jù)加工蔬菜不同進行了設備區(qū)分：
根莖類：提升——去皮清洗——挑選——分切——浸泡——精洗——震動瀝水——風干——包裝——保鮮庫
葉菜類：提升——挑選——粗洗——分切——精洗——震動瀝水——風干——包裝——保鮮庫，與傳統(tǒng)的凈菜相比新一代凈菜生產線，自動化程度高，人工參與環(huán)節(jié)少，設備配備完善，清洗加工菜品品質得到了較高的提升。
功能簡介
提升機：作為連接設備主要是起到一個輸送作用
挑選臺：帶有6-8個工位，工人可以將黃爛差的蔬菜剔除
去皮清洗機：根莖類的蔬菜需要切或者去皮的以及不去皮的根莖類蔬菜，采用九根毛輥對根莖類果蔬進行單獨清洗或者去皮清洗機，在這里可根據(jù)用戶的工藝需要，來確定毛輥的軟硬程度，該機低耗能，清洗量大，占地面積小，清洗潔凈度高，清洗均勻，可去除泥沙和泥土以及毛砸等等
氣泡清洗機（粗洗），氣泡清洗機對蔬菜進行清洗，清洗蔬菜采用氣浴水的波浪模仿手工進行清洗，清洗干凈的蔬菜，由網(wǎng)帶輸送到出口端，出口端設有高壓噴淋，可直接接自來水，水可直接流向水槽內，補充水，水可循環(huán)利用，通過高壓噴淋對凈菜進行二次沖洗，使產品達到較潔凈的目的。該機操作簡單，運行平穩(wěn)，低耗能，是一款節(jié)能環(huán)保的凈菜清洗機
蔬菜清洗機（精洗）；精洗機跟粗洗機原理相同，不同之處粗洗機采用網(wǎng)帶傳送，精洗機采用鏈板傳送，因為精洗為切制后的蔬菜，為了保證蔬菜的安全質量精洗機可配有臭氧消毒功能。
震動瀝水風機；震動風干機主要是將清洗后果蔬，用先通過震動將大的部分水分進行震掉再由風干機對果蔬進行吹掉大面積果蔬表面的水滴，風干機分為平行風干機，翻轉風干機?？舍槍Σ煌囊蠛筒煌墓咂贩N，風機可用軸流風機和蝸牛風機對果蔬進行風吹。風吹的方式采用風道口的方式，風干面積徹底，另外可根據(jù)地區(qū)溫度的差異，可在風干機出口處設有一米的電加熱管，對產品進一步的吹干。風干機不僅能去掉果蔬表面大面積的水滴。
切菜機：切菜機多選用閩臺配置的切菜機，可以選擇多功能的或者選擇單獨切絲，丁，條，片等形狀
包裝機：蔬菜的包裝根據(jù)配送客戶對象不同，可選擇真空包裝，普通包裝或者是鏤筐配送即可。

詞條
詞條說明
醬菜生產線，醬菜生產線廠家直銷
醬菜生產線，醬菜生產線廠家直銷醬菜生產線是針對醬菜的加工設計的成套的加工設備，可以匹配很多的醬菜加工流程使用，根據(jù)不同的醬菜匹配不同的流水線工業(yè)。醬菜的加工前都需要進行清洗處理，為了提高清洗的效率先將醬菜進行浸泡。浸泡起到脫鹽的作用。將表面的雜質通過浸泡可以清洗掉一部分。醬菜根據(jù)種類的不同分為根莖類醬菜的加工和葉菜類醬菜的加工。對于球莖類的醬菜加工可以選擇毛輥的摩擦清洗將表面的腌漬雜質利用毛輥的
血豆腐生產線方案設計
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