燃?xì)饧訜釆A層鍋,山東新款夾層鍋哪家專業(yè)廣合盛機(jī)械有限公司作為夾層鍋的生產(chǎn)廠家,長期為你提供各種型號的商用煮肉燉肉鍋、不銹鋼夾層鍋。我公司作為長期供應(yīng)商,所以價格實惠、經(jīng)濟(jì)實用、質(zhì)量有**、產(chǎn)品多樣、型號齊全、選擇權(quán)廣泛,想法再多都抵不上行動的可貴。廣合盛機(jī)械機(jī)械有限公司幫助初創(chuàng)業(yè)人士走上致富創(chuàng)富的道路山東新款夾層鍋哪家專業(yè)。
燃?xì)饧訜釆A層鍋設(shè)備保養(yǎng):
1、經(jīng)常檢查進(jìn)氣管路以及設(shè)備管路,不允許出現(xiàn)漏氣現(xiàn)象。
2、設(shè)備工作一段時間后,請對傳動機(jī)構(gòu)的蝸輪及蝸桿處進(jìn)行清潔及潤滑,以延長設(shè)備的使用壽命。
3、設(shè)備的排煙罩工作時會產(chǎn)生高溫,禁止用身體部位碰觸??!
4、進(jìn)汽管和出水管接頭漏汽,當(dāng)旋緊螺帽不解決問題時,應(yīng)添加或更換填料。
5、壓力表和安全閥應(yīng)定期檢查,如有故障及時調(diào)換和修理。
6、設(shè)備工作一段時間后,請對傳動機(jī)構(gòu)的蝸輪及蝸桿處進(jìn)行清潔及潤滑,以延長設(shè)備的使用壽命。
燃?xì)饧訜釆A層鍋使用說明:
1、取下加熱器,放上燃?xì)獍l(fā)火蓋。
2、打開減壓閥及進(jìn)氣接口。
3、逆時針打開氣閥,明火點燃。(配有火種的灶具請先點燃火種)。
4、同時調(diào)節(jié)風(fēng)門與氣閥開關(guān),直至所需火焰。
5、停止工作,關(guān)閉角閥及氣閥。
燃?xì)饧訜釆A層鍋的特點:
1、通過爐盤產(chǎn)生火苗直接對鍋體底部進(jìn)行加熱。
2、燃?xì)饧訜釥t盤為自行研發(fā)蘑菇型爐盤,根據(jù)設(shè)備尺寸選擇3圈或2圈爐盤,每圈可實現(xiàn)獨立控制,獨立開關(guān)或者調(diào)解火力大小。特殊設(shè)計,減少爆燃,空鍋加熱溫度可以達(dá)到300℃以上。
3、設(shè)備受熱面積大,受熱均勻,熱效率較高,控制方便。
4、公司*創(chuàng)煙囪型設(shè)計,內(nèi)部設(shè)計特殊結(jié)構(gòu),鍋體受熱溫度均勻,熱效率高。
5、設(shè)備標(biāo)配電子打火裝置,區(qū)別市面上的點火槍設(shè)計,減少爆燃,操作較安全。
6、根據(jù)實際使用情況,選擇不同圈數(shù)的爐盤、保溫層跟蓋子、框子等都可以定制。
7、架體為全304不銹鋼制作,渦輪及齒輪處為保證使用強(qiáng)度使用經(jīng)防腐處理的碳鋼件。
售后服務(wù)承諾:1.經(jīng)由我公司技術(shù)人員初步確認(rèn)為本公司產(chǎn)品質(zhì)量問題后,客戶將產(chǎn)品返回,最后確診為產(chǎn)品質(zhì)量問題的,我公司承擔(dān)往返運費;2.經(jīng)由我公司技術(shù)人員初步確認(rèn)為本公司產(chǎn)品質(zhì)量問題后,客戶將產(chǎn)品返回,最后確診為非產(chǎn)品質(zhì)量問題的,我公司承擔(dān)將產(chǎn)品返回給客戶的運費。3.沒有經(jīng)過我公司技術(shù)人員及業(yè)務(wù)人員確認(rèn)而擅自寄回的產(chǎn)品,我公司不承擔(dān)任何費用.
詞條
詞條說明
1、整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作,漂燙溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。該機(jī)運行平穩(wěn),噪音低,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。 2、水溫由溫控儀自動控制,速度采用變頻調(diào)速。 3、主要適用于肉類、禽類、魚類、豆類的連續(xù)鹵制,還可以上色和表面風(fēng)干,以及脫水蔬菜、海帶絲、魷魚、根莖類等產(chǎn)品的漂燙。 4、將物料倒入槽體內(nèi),經(jīng)過設(shè)定的鹵制時間后,由出料口提升出來,實現(xiàn)流水線作業(yè),為保證鹵制效果,需采用槽體內(nèi)
焯水鍋脆性原料焯水時間不能過長如豬肚、墨魚絲、供應(yīng)大型焯水鍋田螺、海螺等。因為這些原料質(zhì)地脆嫩而韌,纖維組織細(xì)密,含水較多,如焯水時間過長,其纖維組織會驟然緊縮,水分大量排出,使原料質(zhì)地變得僵硬老韌,失去脆嫩感,吃起來咀嚼困難,口感不佳。脆性原料焯水火候,當(dāng)以下料后復(fù)滾為宜。 焯水鍋動物類原料焯水后應(yīng)立即烹制。畜禽肉經(jīng)焯水處理后,內(nèi)部含有較多的熱量,組織細(xì)胞處于擴(kuò)張分裂狀態(tài),如馬上烹制,較易熟爛
現(xiàn)在市面上的行星攪拌炒鍋根據(jù)材質(zhì)一般可分為全鋼型即雙層都是不銹鋼的,半鋼型即內(nèi)層為不銹鋼外層為碳鋼的。鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比,使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用**的傳動與密封結(jié)構(gòu),使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。行星攪拌炒鍋采用變頻調(diào)速動力,運行較平穩(wěn)。另本機(jī)采用
焯水的方法: 一種是開水鍋焯水;另一種是冷水鍋焯水。一般的原則是菜類用開水,肉類用冷水。 開水鍋焯水:開水鍋焯水,就是將鍋內(nèi)的水加熱至滾開,然后將原料下鍋。下鍋后及時翻動,時間要短。要講究色、脆、嫩,不要過火。這種方法多用于植物性原料,如:芹菜、*、萵筍等。焯水時要特別注意火候,時間稍長,顏色就會變淡,而且也不脆、嫩。因此放入鍋內(nèi)后,水微開時即可撈出晾涼。不要用冷水沖,以免造成新的污染。 用開水
公司名: 青島中地捷特食品機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 高經(jīng)理
電 話: 05366186661
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