為什么越年長的人較愛喝濃茶？

時間：2018-02-05

　　【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】用心觀察的朋友會發(fā)現(xiàn)，喝茶的人有一個規(guī)律：大部分人，年齡越大，喝的茶就越濃。這是為什么呢？
　　真相一：你的味覺變了
　　美國《生活科學》網(wǎng)站報道，味覺會隨著年齡的增長而發(fā)生變化。科學研究表明，人類成長過程中，味蕾數(shù)量會不斷減少。嬰兒有10000個味蕾，成人則只有5000多個，70歲只有嬰兒時期的三分之一，80歲則為五分之一。
　　味蕾數(shù)量隨年齡的增大而減少，對物質(zhì)的敏感度也會降低。所以，同樣是一杯茶，小孩覺得苦不堪言，年輕人覺得鮮爽回甘，老年人卻可能覺得寡淡無味。
　　真相二：你的接受力強了
　　絕大部分成年人經(jīng)歷的事比小孩多。見識多了，對外界的包容度及接受度也就高了。當你經(jīng)歷過人生的起伏，看過光怪陸離的人生百態(tài)，再來品茶，這點苦就不算什么了。
　　生活中還有許多類似的事，比如小時候不喜歡的食物，成年后卻很愛吃；曾經(jīng)害怕或不接納的東西，成年后卻覺得沒什么。歸根結底在于，你的接受力變強了。
　　真相三：你的境界高了
　　隨著年齡的增長，人的境界也在不斷變化。初學茶者年齡小，對茶的感知還停留在口感上，所以味覺接納度低。年長者已經(jīng)積淀了較豐富的鑒別力和感知能力，可以和茶對話了。飲茶的境界早已追趕了口感，味覺接納度也較高。
　　對茶客而言，喝茶是讓人安靜下來的過程。放下塵俗瑣事，把所有的心情和心思都傾注到茶水上，回歸到對自然與本我、對時間流逝的感受。所以，茶濃或茶淡，不過是不一樣的體驗罷了。
　　真相四：你喝的茶變多了
　　近10年來，中國年均消費茶葉量年年增長，增長幅度5~8%。2014年末全國茶葉內(nèi)銷量達到160萬噸，預計在2015年末達到172萬噸。
　　雖然我們依然比土耳其、英國等茶葉消費大國的人均消費低很多，但客觀來說，中國人喝的茶是越來越多了。喝得多了，習慣了，味覺適應度也變強了。
　　愛好濃茶的人，往往喜歡的，是濃茶濃郁豐富、層次分明的口感與滋味。但其實，淡茶溫飲較養(yǎng)人。
　　最后，如果一味追求茶的濃重味道，也是有諸多弊端的。凡事都有兩面性，茶也不例外，濃茶有壞處也有好處，重要的是科學喝茶，合理喝茶，在正常情況下，建議還是少喝濃茶好，以免損害身體健康。
　　喝茶不宜過濃，濃淡須有度。
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