包子機(jī)的維護(hù)與保養(yǎng)

時間：2016-08-11作者：廣西南寧旭昆機(jī)電設(shè)備有限公司瀏覽：125

    現(xiàn)在，包子店里做包子已經(jīng)不再是手工來做，包子機(jī)的出現(xiàn)給包子店帶來了很大的方便，但是要注意在使用包子機(jī)做包子的時候，對包子機(jī)的維護(hù)也是十分重要的，這不僅關(guān)系著做出來的包子的質(zhì)量問題，對包子機(jī)的使用壽命也有很大的好處。



1、機(jī)器要做到三專原則：專人操作、專人保養(yǎng)、專人清潔。

2、在工作結(jié)束后在對送面系統(tǒng)，送餡系統(tǒng)和成型塊的可拆件清洗，在拆裝清洗過程中不要使用硬物砸、打。一定要小心輕拿輕放。

3、成型塊的清洗一定不能拿鋼刷、硬物擦洗。

4、成型塊清洗完后，要按照順序擺放，在成型塊加入少許食用油或食用潤滑脂，同時在傳動件上加入一些食用油。

5、成型塊的安裝順序：成型塊一共有9塊，三塊有孔、六塊沒孔的，安裝順序是先拿一塊有孔的裝上定位再放入二塊沒孔的，再放一塊有孔的，依次裝入。裝好后在機(jī)器下入找到一個小孔，插入隨機(jī)配的手動搖桿，搖動感覺松緊程度，太緊是成型塊沒有裝好，要重新安裝，直到松緊適宜。

6、凸輪槽內(nèi)每三個月加一次食用油脂。

7、各部分軸承每三個月要拆洗一次。

8、各部傳動件每班都要加食用油。
　
? ? 因?yàn)椴粩嗟氖褂冒訖C(jī)卻缺乏對包子機(jī)的維護(hù)，對做出來的包子和包子機(jī)都會帶來壞處的。所以要注重包子機(jī)的維護(hù)工作。


廣西南寧旭昆機(jī)電設(shè)備有限公司專注于包子機(jī),饅頭機(jī),餃子機(jī),湯圓機(jī),月餅機(jī),酥餅機(jī),壓面機(jī),和面機(jī),米粉機(jī)等等

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  詞條說明

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