旭眾河粉機是怎樣生產(chǎn)河粉的？

時間：2018-05-05

旭眾河粉機是怎樣生產(chǎn)河粉的？這是一個被很多美食加工的朋友所關注的問題，河粉質量不好，拿到市面上去賣自然不受歡迎?，F(xiàn)在大部分也是用機器替代了傳統(tǒng)手工制作河粉，那么如何用河粉機做出優(yōu)質的河粉呢，現(xiàn)在詳細介紹下如何用小型新款河粉機做出優(yōu)質的河粉的技術經(jīng)驗。

1、把大米泡冷水4個小時后，用磨漿機磨成米漿，要注意的是磨漿的時候起初會有一些細過于粗的米粒出來，這個要注意一下，把它去掉。

2、把河粉機裝滿水，較低水位要求有10cm深，這樣可以防止機身被燒壞，因為河粉機是通過把水加熱取其蒸氣來蒸熟米漿。河粉機里面的水溫一定要達到80度以上才可以開始做河粉，不然河粉不會成型。

3、收粉，河粉機把河粉做出來之后，一定要及時收粉，收粉的方法有兩種，一種是自動收粉，這個需要配一個自動收粉裝置就可以；如果沒有配河粉機自動收粉裝置的，那么就只能用人工收粉，人工收粉也很簡單，只要把河粉剪成差不多長度放在框里就可以。

簡單說可把河粉生產(chǎn)復雜的工序分成簡單的幾個步驟：
1、大米和原料的正確選擇。
2、大米粉碎的方法和技術要點。
3、河粉熟度的控制方法和下料的調節(jié)。 
4、河粉的定形方法和溫度的控制技巧。

以上就是本人在廣西南寧旭昆機電設備有限公司購買河粉機器的操作流程，希望能幫助想要做河粉生意的創(chuàng)業(yè)者！

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