如何解決餐廚垃圾項目的經(jīng)營問題

時間：2020-12-25作者：江蘇信有達(dá)環(huán)境設(shè)備制造有限公司瀏覽：125

近年來，我國餐廚垃圾綜合利用經(jīng)過努力**了很大進(jìn)展。主要體現(xiàn)在：在技術(shù)層面，解決了制約運行的預(yù)處理技術(shù)問題，運行管理可以**；在經(jīng)營模式層面，雖然經(jīng)營能力不好，但是關(guān)于經(jīng)營模式的討論越來越清晰，可以因地制宜，因項目而異。

在項目經(jīng)營能力不好的情況下，為什么項目啟動很快？除了環(huán)保和廚余垃圾的壓力，也有投資者看好項目未來前景，積極參與競爭，主要目的是抓住機遇。如何解決項目的經(jīng)營問題，爭取較好的收益，是擺在我們面前的重要任務(wù)。為了便于理解和操作，根據(jù)項目實施過程的先后順序，找出各個環(huán)節(jié)中影響效益的主要問題，描述如下：

項目啟動階段。項目立項成功的標(biāo)志是與**簽訂運營協(xié)議，關(guān)鍵問題要體現(xiàn)在協(xié)議上。影響效益的主要問題包括垃圾收運的數(shù)量和質(zhì)量保證、沼氣和沼液產(chǎn)品的經(jīng)營權(quán)及相關(guān)**、項目公司發(fā)展空間條件的**。在這些問題中，很容易忽略以下幾個方面：廢物質(zhì)量(如**質(zhì)含量)、沼氣經(jīng)營權(quán)(審批新能源加氣站)、沼液還田(景觀化)，以及廢油回收、廢渣處置(如依托生活垃圾焚燒發(fā)電廠)、其他**廢物(如餐廚垃圾、污泥等)的經(jīng)營權(quán)。).


分包階段。這個環(huán)節(jié)有兩個關(guān)鍵點：如何，對誰？即哪個子法較有效，包括總承包，分包到不同的區(qū)段，包括設(shè)計、土建、設(shè)備、安裝、調(diào)試、運行；設(shè)備可分為不同的單體，如預(yù)處理、厭氧處理、凈化、**肥等。經(jīng)驗告訴我們，土建和設(shè)備分開比較好，土建包給項目當(dāng)?shù)厥┕し?；設(shè)備和安裝一家包裝，或者一家完成；設(shè)計可以承包給設(shè)計院，有本工程的設(shè)計和工程經(jīng)驗；采用一般的EPC模式，把設(shè)計和設(shè)備交給有這個經(jīng)驗和資質(zhì)的公司。

這里需要注意的是，我國的餐飲地區(qū)差異很大。在非標(biāo)準(zhǔn)階段，機構(gòu)的**是成套設(shè)備。每個項目都有自己*有的問題，運營市場尚未合格。過程中遇到的問題是不可避免的。能否及時解決并持續(xù)改進(jìn)，選擇有技術(shù)研發(fā)條件和責(zé)任心的設(shè)備供應(yīng)商尤為重要。

設(shè)計階段。這個環(huán)節(jié)有兩個關(guān)鍵點：一是設(shè)計以項目**層規(guī)劃為基礎(chǔ)，從縱向和橫向綜合規(guī)劃項目現(xiàn)狀和發(fā)展規(guī)劃，尤其是**提到的原材料供應(yīng)和產(chǎn)品銷售，留下界面、空間和利潤空間；二是采用新技術(shù)，包括3D設(shè)計、VR(虛擬現(xiàn)實)、AR(增強現(xiàn)實)，不僅可以節(jié)省項目投資(高達(dá)10%)，還可以充分滿足客戶需求，避免不滿意和過程整改或遺憾，方便遠(yuǎn)程訪問和監(jiān)管。這里需要說明的是項目的定位。比如這個階段，大部分都是模型項目，方便訪問和復(fù)制。定位決定了工程施工的等級，尤其是設(shè)備選型(如高、中、低等級)、平面布置(方便參觀)、控制室的尺寸和高度位置。其中**設(shè)備要經(jīng)過實踐證明可靠，既要注重質(zhì)量，又要考慮維護(hù)成本和性價比。

施工階段。這個環(huán)節(jié)包括兩個方面：一是施工方式，主要包括標(biāo)準(zhǔn)化模塊化組裝和單一人工施工。模塊化組裝優(yōu)勢明顯，特別是滿足項目建設(shè)快速復(fù)制、規(guī)模快速擴張、技術(shù)快速較新的需求，特別是解決非標(biāo)準(zhǔn)項目**和質(zhì)量的統(tǒng)一控制問題。二是建設(shè)內(nèi)容既要滿足現(xiàn)狀需要，又要考慮發(fā)展需要，包括規(guī)模擴張和運營管理升級，如智能化、物聯(lián)網(wǎng)控制等。

運營階段。眾所周知，這個項目分為三個部分，分為七個部分。對管理收益的需求主要發(fā)生在經(jīng)營過程中。建設(shè)是一次性投資，運營一直在消耗。如何降低運營成本，提高生產(chǎn)效率是項目管理的要點。經(jīng)營收入來自三個方面，一是減少勞動力，二是減少消耗，三是提升效率。通過物聯(lián)網(wǎng)的智能升級和平臺管理，可以同時達(dá)到以上三個要求。效率的進(jìn)一步提升來自運營過程中積累的大數(shù)據(jù)，需要與平臺服務(wù)商就提前擁有大數(shù)據(jù)達(dá)成共識。

餐廚垃圾綜合利用工程是一個典型的系統(tǒng)工程，涉及環(huán)保、環(huán)衛(wèi)、交通、城管、工業(yè)、農(nóng)業(yè)、能源、食物問題、園林綠化、循環(huán)經(jīng)濟(jì)等多個領(lǐng)域。任何一個環(huán)節(jié)出了問題，都會影響項目的正常運營和經(jīng)營。所以要提前做好**層的統(tǒng)籌，利用好之前的經(jīng)驗教訓(xùn)，讓有關(guān)人士去做相關(guān)的事情，而不是重蹈覆轍。否則，不僅會造成經(jīng)濟(jì)損失，還會延誤商機的發(fā)展。隨著項目經(jīng)驗和大數(shù)據(jù)的積累，以及物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，我國餐廚垃圾綜合利用項目會越建越好，經(jīng)營能力也會越來越強。

江蘇信有達(dá)環(huán)境設(shè)備制造有限公司的這種餐廚垃圾處理設(shè)備設(shè)置好運行參數(shù)后，即可24小時自動運行，*人工操作。90%的**垃圾在前段垃圾預(yù)處理的過程中污水達(dá)標(biāo)排放、油脂回收利用。10%的固體排放物作為**肥原料用于生態(tài)種植養(yǎng)殖。整個處理過程**，不存在二次污染。符合國家餐廚垃圾處理的“減量化、無害化、資源化”就地處理原則。


江蘇信有達(dá)環(huán)境設(shè)備制造有限公司專注于餐廚垃圾處理設(shè)備,廚余垃圾處理設(shè)備,餐廚垃圾降解設(shè)備等

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