新現(xiàn)代化掛面不易斷的掛面烘干機(jī)

時(shí)間：2019-01-29作者：珠海市智烘節(jié)能工程有限公司瀏覽：163

掛面，是什么？掛面是一種細(xì)若發(fā)絲、潔白光韌，并且耐存、耐煮的手工面食，有圓而細(xì)的，也有寬而扁的，主要品種有普通掛面、花色掛面、手工掛面等；按輔料的品種分有雞蛋掛面、西紅柿掛面、*掛面、胡蘿卜掛面、海帶掛面、賴氨酸掛面等。目前，掛面已形成主食型、風(fēng)味型、營(yíng)養(yǎng)型、保健型等共同發(fā)展的格局。掛面因口感好、食用方便、價(jià)格低、易于貯存，一直是人們喜愛(ài)的主要面食之一。




智烘熱泵掛面烘干機(jī)新設(shè)計(jì)溫度這樣做：

掛面的烘干溫度宜在25℃～50℃之間，因濕面條本身含水量較大，且形狀細(xì)長(zhǎng)，需要經(jīng)歷一個(gè)緩慢升溫定型和散熱降濕的過(guò)程，烘干時(shí)間4-5小時(shí)，因此如前期升溫過(guò)快的話，很*導(dǎo)致面條斷裂，另外烘干時(shí)溫度過(guò)高，速度太快也會(huì)導(dǎo)致面條斷裂。

風(fēng)道設(shè)計(jì)不合理，如風(fēng)道設(shè)計(jì)不合理，風(fēng)量不均的話，會(huì)造成一部分面條已干燥，而另一部分距離風(fēng)口較遠(yuǎn)的面條干燥不及時(shí)導(dǎo)致末端因重力的原因斷裂，而**風(fēng)量較大，也會(huì)存在斷裂的情況。


面條擺放不合理，通常而言，為了減少各個(gè)位置風(fēng)量的不均勻性，需要人為地對(duì)熱風(fēng)進(jìn)行控制，比如防止擋板、預(yù)留通道等等。如面條懸掛并沒(méi)有預(yù)留足夠的空間供熱風(fēng)流動(dòng)，同樣會(huì)導(dǎo)致風(fēng)量不足，而出現(xiàn)面條斷裂的情況。


智烘熱泵掛面烘干機(jī)，配套系統(tǒng)為熱泵烘干除濕主機(jī)、聚氨酯發(fā)泡保溫庫(kù)房、熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)，將熱量帶到烘干房的每個(gè)角落提升烘干房的溫度，并將物料蒸發(fā)出來(lái)的水分帶走。排濕排水系統(tǒng)：將烤房里邊的高溫濕熱的空氣大部分冷凝變成水排掉，多余的水汽通過(guò)風(fēng)機(jī)排出。全自動(dòng)智能控制系統(tǒng)：通過(guò)智能溫濕PLC控制系統(tǒng)對(duì)溫濕度進(jìn)行合理的控制，高效廢熱回收除濕裝置，起到節(jié)省能源提高效率的作用，烘干掛面的過(guò)程中以如下掛面烘干四部曲為要，烘干掛面妥妥的。


智烘熱泵掛面烘干機(jī)干燥流程：


冷風(fēng)定條

濕面條中的水分均屬自由水，易靠蒸發(fā)作用去除，此階段烘干過(guò)程中溫度設(shè)置較低，不加溫，加強(qiáng)空氣流動(dòng)，以大量干燥空氣來(lái)促進(jìn)面條除濕，使掛面形狀初步固定，除去表面水分，烘干溫度在26℃左右，濕度在55～65%之間，時(shí)間約為30分鐘。




保潮發(fā)汗

以水分?jǐn)U散為主，強(qiáng)化通風(fēng)，溫度逐漸上升，不要過(guò)急，要使溫度形成梯度，同時(shí)保持一定濕度，時(shí)間約40分鐘，溫度約35℃，濕度在75～85%。

升溫降濕

通過(guò)保潮發(fā)汗階段后需要進(jìn)一步升溫，適當(dāng)降低濕度，使面條在高溫低濕的狀態(tài)下*及時(shí)地蒸發(fā)出去，時(shí)間約90分鐘，烘干溫度35～45℃，濕度在65%左右。




降溫散熱

面條大部分水分已經(jīng)脫去，組織基本固定，此時(shí)需要緩慢降低面條本身濕度，并繼續(xù)除去小部分水分，達(dá)到產(chǎn)品含水要求，時(shí)間約90分鐘，溫度約26～30℃，濕度為55%。與此同時(shí)，在烘房左右兩側(cè)和中間預(yù)留足夠的空間，不擺放掛面，保證風(fēng)道末端的風(fēng)量。






智烘熱泵掛面烘干機(jī)優(yōu)勢(shì):

     1、節(jié)能高效、不受天氣限制：空氣源熱泵烘干機(jī)的運(yùn)行費(fèi)用只有燃油干燥機(jī)的40%，燃煤干燥機(jī)的60%和電熱加熱設(shè)備的30%，大大節(jié)省了烘干的成本為企業(yè)創(chuàng)造了直接的利潤(rùn)。

2、*環(huán)保：烘干除濕熱泵機(jī)組具有好的*性（電氣分離技術(shù)），*排放，對(duì)烘干物料本身無(wú)污染，對(duì)環(huán)境也沒(méi)有污染。
  3、烘干效果好：干燥過(guò)程中物料不變形、不開(kāi)裂、不變色、不變質(zhì)、不氧化、干燥徹底、干燥后復(fù)水性好、營(yíng)養(yǎng)成分損失少，儲(chǔ)存期長(zhǎng)，比任何傳統(tǒng)干燥設(shè)備較有效地保護(hù)干燥物的色、香、味、個(gè)體形態(tài)和有效成分。烘干后的成品等級(jí)較高。
  4、封閉式的烘干除濕，*向外界排放熱廢氣，熱能利用率較高。
 5、機(jī)組小巧不占地方，安裝操作簡(jiǎn)易。
 6、PLC觸屏版中央控制器，分時(shí)段編程，可以烘干、排濕、封閉除濕、調(diào)濕、冷干滿足各個(gè)行業(yè)的不同烘干要求。存儲(chǔ)的烘干工藝讓你的物料烘干較簡(jiǎn)單。
 7、智能運(yùn)行：*專人值守，*人工翻動(dòng)，進(jìn)料---關(guān)門---啟動(dòng)—出料，過(guò)程簡(jiǎn)單，減少人力物力的投入。
 8、維護(hù)簡(jiǎn)單、維護(hù)*。
 9、使用壽命長(zhǎng)，正常使用10年以上。
 10、投資費(fèi)用短期就能回收。








珠海市智烘節(jié)能工程有限公司專注于茶籽烘干機(jī),熱泵烘干機(jī),茶樹(shù)菇烘干設(shè)備,菊花烘干機(jī),食用菌烘干機(jī),山茶籽烘干機(jī)等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 板栗烘干過(guò)程中褐變的原因和預(yù)防處理

  板栗是我國(guó)的特產(chǎn)干果之一，其營(yíng)養(yǎng)豐富，果仁肥厚，除含有30%以上的碳水化合物外，栗子，含淀粉、蛋白質(zhì)、粗纖維和多種維生素，味甘性溫，補(bǔ)腎健脾、益氣補(bǔ)肝一一具備還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，具有甜、香、糯的*特風(fēng)味，很受市場(chǎng)的歡迎。板栗由于其自身的特點(diǎn)，剝殼、去衣較難，又不耐貯藏，較*長(zhǎng)霉，生蟲，失水變干，這也是板栗需要深加工發(fā)展的原因。使用板栗烘干機(jī)加工板栗，產(chǎn)品的

• 鮮鮑魚烘干脫水制成**干鮑全過(guò)程

  ?? 鮑魚是風(fēng)味鮮美的海產(chǎn)品，鮑魚干是屬于高檔的海鮮產(chǎn)品，其肉質(zhì)肥厚，味道鮮美，鮑魚如何加工成外形豐潤(rùn)，口味不變的鮑魚干呢？太陽(yáng)晾曬或者柴煤土烤房烘干是傳統(tǒng)烘干方法，但是太陽(yáng)晾曬占地面積大，滿足不了大批量生產(chǎn)；另外需要在強(qiáng)紫外線下經(jīng)常翻料，勞動(dòng)強(qiáng)度非常大；衛(wèi)生條件差，無(wú)法杜絕蠅蟲滋生，一些不良加工作坊靠噴灑殺蟲劑來(lái)減少蟲害，食品*得不到**；溫濕度難以控制，鮑魚的較佳烘干溫度

• 面條烘干機(jī)環(huán)保綠色低能耗烘干方法原來(lái)是這樣的

  ?面條起源于中國(guó)，已有四千多年的制作食用歷史。面條是一種制作簡(jiǎn)單，食用方便，營(yíng)養(yǎng)豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已為世界人民所接受與喜愛(ài)。面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團(tuán)，之后或者壓或搟制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀（或窄或?qū)挘虮饣驁A）或小片狀，最后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多，品種多樣。地方特色較其豐富，又如慶祝生日時(shí)吃的**面以及

• 參考一款脫皮黃豆烘干機(jī)的工藝

  黃豆也稱大豆，是使用為廣泛的糧食之一， 黃豆自古就有栽培,是我國(guó)為重要的糧食作物之一,在我國(guó)各地區(qū)都有產(chǎn)區(qū)，黃豆富含豐富*的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有高含量的植物蛋白，豐富的卵磷脂以及碳水化合物，和各種礦物質(zhì)，含人體必需的多種維生素及多種微量元素，氨基酸的含量也較高，黃豆內(nèi)富含亞油酸，能促進(jìn)兒童神經(jīng)發(fā)育。黃豆富含異黃酮，可斷絕癌細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，可降低血中膽固醇，預(yù)防高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等。點(diǎn)擊添加圖片描述（