前段時(shí)間,由于疫情原因,人們對(duì)“無(wú)接觸”服務(wù)的需求大大提升,各種送餐送藥的機(jī)器人頻繁出現(xiàn)!如今,這一幕又在國(guó)外上演。近日,有多家媒體報(bào)道,韓國(guó)一家網(wǎng)紅餐廳所有的餐食皆由機(jī)器人送,幾乎沒(méi)有服務(wù)員,你可以不受打擾,*自享受海邊私密的個(gè)人時(shí)光! 整個(gè)餐廳大概900平米的空間,使用11臺(tái)送餐機(jī)器人為顧客提供送餐服務(wù),同時(shí)使用11臺(tái),這投入不菲啊,這個(gè)決定對(duì)任何一家餐廳來(lái)說(shuō)都是需要慎之又慎的。但Bongpo Muhguri House餐廳老板決策如此迅速,是什么讓他這樣做了呢? 勞動(dòng)力短缺和高成本是餐館使用機(jī)器人的主要原因。 據(jù)悉,韓國(guó)的老齡化速度非???,2000年已進(jìn)入老齡化社會(huì),勞動(dòng)力短缺已是公開(kāi)的秘密。而且,韓國(guó)法律規(guī)定,小時(shí)較低工資52元,月較低工資12000元。招工難、勞動(dòng)力成本高一直是韓國(guó)餐飲企業(yè)的痛點(diǎn)。 其實(shí)他們以前為了減少成本,都是在旺季的時(shí)候聘請(qǐng)大量的兼職員工,到淡季時(shí)就只保留少量的長(zhǎng)期員工。但是這個(gè)辦法并不能解決根本問(wèn)題。 這家餐廳在旅游旺季一樓需要十幾名兼職員工,成本高,旅游景點(diǎn)也很難招到年輕人。即使是招到了,許多兼職員工也經(jīng)常請(qǐng)假。旺季日均客流高達(dá)四五千人,飯店人員不足、效率不高的問(wèn)題依然無(wú)法得到滿(mǎn)足。所以就先試用了我們的送餐機(jī)器人一個(gè)星期,效果還不錯(cuò)就開(kāi)始試用*二臺(tái),看看兩臺(tái)機(jī)器人同時(shí)運(yùn)行時(shí)送餐、避障等方面有什么問(wèn)題沒(méi)有,沒(méi)想到效率大大提升了,緊接著就定下了4臺(tái)送餐機(jī)器人。 這樣餐食的配送就可以完全交給送餐機(jī)器人了,只需要在出餐口配置一兩個(gè)員工即可,我們的機(jī)器人不管是在臨時(shí)補(bǔ)位、還是安全避障上,都呈現(xiàn)了令人驚嘆的工作形態(tài),無(wú)論在任何復(fù)雜的餐廳都能井然有序的運(yùn)轉(zhuǎn)著。 未來(lái)餐廳打響招牌需要靠“新鮮”二字,而借助高科技的力量,讓經(jīng)營(yíng)重心回歸到關(guān)鍵的服務(wù)和產(chǎn)品上,不失為一個(gè)提高餐廳競(jìng)爭(zhēng)力的好方法。 餐企可以選擇從細(xì)微處入手,采用像機(jī)器人這樣的智能化科技提升經(jīng)營(yíng)效率,降低成本,為后續(xù)的發(fā)展注入動(dòng)力。
詞條
詞條說(shuō)明
當(dāng)我們?nèi)ゲ宛^吃飯時(shí),所有的人都在為我們服務(wù),但我們常常要在用餐高峰期等很長(zhǎng)時(shí)間。服務(wù)員也有點(diǎn)忙,不能很好地招待我們。然而,隨著機(jī)器人技術(shù)的發(fā)展和機(jī)器人的應(yīng)用,這種情況將會(huì)改變。 顧名思義,機(jī)器人是用來(lái)為客人提供食物的。目前,普渡科技研發(fā)的送菜機(jī)器人已經(jīng)在海底撈的一些門(mén)店得到了應(yīng)用,這看起來(lái)很有意思,因?yàn)樽寵C(jī)器人為自己服務(wù)是一件很新奇的事情,但其背后的原理并不是那么簡(jiǎn)單。 我們可以分析送餐機(jī)器人需要
遞送服務(wù)機(jī)器人_智能配送機(jī)器人為餐廳顧客送餐!
當(dāng)我們?nèi)ゲ宛^吃飯時(shí),所有的人都在為我們服務(wù),但我們常常要在用餐高峰期等很長(zhǎng)時(shí)間。服務(wù)員也有點(diǎn)忙,不能很好地招待我們。然而,隨著機(jī)器人技術(shù)的發(fā)展和機(jī)器人的應(yīng)用,這種情況將會(huì)改變。 顧名思義,機(jī)器人是用來(lái)為客人配送食物的。目前送菜機(jī)器人已經(jīng)在海底撈的一些門(mén)店得到了應(yīng)用,這看起來(lái)很有意思,因?yàn)樽寵C(jī)器人為自己服務(wù)是一件很新奇的事情,但其背后的原理并不是那么簡(jiǎn)單。 我們可以分析送餐機(jī)器人需要什么能力:自主行
重慶送餐機(jī)器人_重慶送餐機(jī)器人出租_重慶江北送菜機(jī)器人三大優(yōu)勢(shì)
近年來(lái),很火的送菜機(jī)器人如何贏得國(guó)內(nèi)眾多餐飲企業(yè)的青睞?只是因?yàn)闄C(jī)器人較吸引眼球?答案遠(yuǎn)沒(méi)有這么簡(jiǎn)單。 原因一:餐廳人力成本高居不下 在餐飲行業(yè),租金、人力成本、食材成本是老板口中的“三座大山”,尤其是人力成本,每年增長(zhǎng)率**過(guò)10%,進(jìn)一步擠壓利潤(rùn)空間。餐廳雇傭一名專(zhuān)職傳菜員,包含月薪、五險(xiǎn)一金、吃住、培訓(xùn)等成本在內(nèi),需要每月支付4000元以上的費(fèi)用。而送餐機(jī)器人就解決這個(gè)用人成本難題。 據(jù)了解,
餐廳送餐機(jī)器人_ 送餐機(jī)器人_海底撈機(jī)器人送餐視頻
大潤(rùn)發(fā)創(chuàng)始人離職時(shí)說(shuō):戰(zhàn)勝了所有對(duì)手,卻輸給了時(shí)代。 新技術(shù)影響、改造、替代、顛覆傳統(tǒng)行業(yè)的手段如此簡(jiǎn)單粗暴,甚至根本無(wú)意為之。 面對(duì)**未有之大變局,科技飛速發(fā)展,未來(lái)人類(lèi)大部分的重復(fù)性工作都將被人工智能、機(jī)器人迭代,傳統(tǒng)企業(yè)必須躬身入局,順應(yīng)大勢(shì)謀發(fā)展才能事半功倍。 低成本高效率,傳菜機(jī)器人**凸顯,財(cái)報(bào)強(qiáng)調(diào),包括傳菜機(jī)器人、后廚清洗設(shè)備在內(nèi)的新技術(shù)具有“豐富顧客就餐體驗(yàn)”與“讓員工工作較加輕
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