近年來,很火的送菜機(jī)器人如何贏得國內(nèi)眾多餐飲企業(yè)的青睞?只是因?yàn)闄C(jī)器人較吸引眼球?答案遠(yuǎn)沒有這么簡單。 原因一:餐廳人力成本高居不下 在餐飲行業(yè),租金、人力成本、食材成本是老板口中的“三座大山”,尤其是人力成本,每年增長率**過10%,進(jìn)一步擠壓利潤空間。餐廳雇傭一名專職傳菜員,包含月薪、五險(xiǎn)一金、吃住、培訓(xùn)等成本在內(nèi),需要每月支付4000元以上的費(fèi)用。而送餐機(jī)器人就解決這個(gè)用人成本難題。 據(jù)了解,這臺(tái)網(wǎng)紅“輕騎兵”送餐機(jī)器人提供了一次性購買、按月租賃和以租代售三種采購模式。小餐館可按月出租,租金每月不**過2000元;大餐飲品牌可選擇直接購買,**周期根據(jù)所在城市不同工資水平在6-8個(gè)月內(nèi)波動(dòng)。因此,無論是大型連鎖品牌餐廳還是個(gè)體戶餐廳,都能負(fù)擔(dān)得起送餐機(jī)器人的使用成本。 原因二:送餐機(jī)器人效率較高 機(jī)器人成本低,但是效率能趕上專業(yè)的傳菜員嗎? “輕騎兵”送餐機(jī)器人可以裝載4個(gè)托盤,并支持多任務(wù)配送,每次出餐都可根據(jù)較優(yōu)路徑運(yùn)送到多臺(tái)餐桌。根據(jù)餐廳的使用數(shù)據(jù),一個(gè)機(jī)器人平均每天能送300多個(gè)菜,節(jié)假日高峰期每天能送400多個(gè)菜。兩個(gè)機(jī)器人可以完成北京一家火鍋店3-4名專職送餐人員的工作量。 原因三:穩(wěn)定工作全年無休 許多餐飲企業(yè)對(duì)使用機(jī)器人總有個(gè)顧慮,覺得科技含量太高,故障了維護(hù)成本太高。 “輕騎兵”采用以激光雷達(dá)、視覺攝像頭、UWB無線通信及超聲波雷達(dá)為基礎(chǔ)的多傳感器融合算法,實(shí)現(xiàn)厘米級(jí)定位和?精度地圖構(gòu)建,實(shí)現(xiàn)自主導(dǎo)航規(guī)劃和避障。同時(shí),它還具有智能調(diào)度、視覺感知和人機(jī)交互等功能,進(jìn)一步增強(qiáng)了操作的穩(wěn)定性和交互性。 這樣以來,送餐機(jī)器人不僅很少發(fā)生故障,同時(shí)還能一周七天穩(wěn)定工作全年無休,當(dāng)然能成為老板眼中的“優(yōu)秀員工”啦。
詞條
詞條說明
歡樂送5大**優(yōu)勢(shì) 安全:**定位導(dǎo)航技術(shù),10厘米級(jí)定位精度 3D避障技術(shù),識(shí)別動(dòng)態(tài)+懸空物體 0.2秒遇障即停 速度可調(diào),多檔設(shè)定 穩(wěn)定:配送任務(wù)完成率高達(dá)99.9% 自研車規(guī)級(jí)全新底盤+運(yùn)動(dòng)控制 運(yùn)送樣式菜**零灑出 高效:單日可送400個(gè)托盤 2臺(tái)機(jī)器人相當(dāng)于4名服務(wù)員工作量 較低只占用65厘米的過道寬度 整機(jī)較大承重80公斤 耐用:全鋁合金機(jī)身框架 設(shè)計(jì)壽命為10年 滿電運(yùn)行24小時(shí)
在整個(gè)送菜過程中,機(jī)器人代替服務(wù)員起主要作用。它可以解放服務(wù)員的腿。它只需要服務(wù)員幫助把菜端上桌以及點(diǎn)擊操作。便可以靈活、快速、準(zhǔn)確地穿梭于數(shù)百張桌子之間。餐飲機(jī)器人在海底撈,憑借嫻熟的技術(shù)支持、悅耳的互動(dòng)系統(tǒng)、自主避障等優(yōu)勢(shì),在短時(shí)間內(nèi)成為媒體、顧客和餐廳老板贊譽(yù)的優(yōu)秀員工。 智能機(jī)器人可以根據(jù)桌號(hào)送菜。每次可以送一桌菜(或多桌同時(shí)送菜),一次行程相當(dāng)于服務(wù)員兩三次。在一分鐘內(nèi),它可以完成往返服
當(dāng)我們?nèi)ゲ宛^吃飯時(shí),所有的人都在為我們服務(wù),但我們常常要在用餐高峰期等很長時(shí)間。服務(wù)員也有點(diǎn)忙,不能很好地招待我們。然而,隨著機(jī)器人技術(shù)的發(fā)展和機(jī)器人的應(yīng)用,這種情況將會(huì)改變。 顧名思義,機(jī)器人是用來為客人提供食物的。目前,普渡科技研發(fā)的送菜機(jī)器人已經(jīng)在海底撈的一些門店得到了應(yīng)用,這看起來很有意思,因?yàn)樽寵C(jī)器人為自己服務(wù)是一件很新奇的事情,但其背后的原理并不是那么簡單。 我們可以分析送餐機(jī)器人需要
餐廳送餐機(jī)器人_ 送餐機(jī)器人_海底撈機(jī)器人送餐視頻
大潤發(fā)創(chuàng)始人離職時(shí)說:戰(zhàn)勝了所有對(duì)手,卻輸給了時(shí)代。 新技術(shù)影響、改造、替代、顛覆傳統(tǒng)行業(yè)的手段如此簡單粗暴,甚至根本無意為之。 面對(duì)**未有之大變局,科技飛速發(fā)展,未來人類大部分的重復(fù)性工作都將被人工智能、機(jī)器人迭代,傳統(tǒng)企業(yè)必須躬身入局,順應(yīng)大勢(shì)謀發(fā)展才能事半功倍。 低成本高效率,傳菜機(jī)器人**凸顯,財(cái)報(bào)強(qiáng)調(diào),包括傳菜機(jī)器人、后廚清洗設(shè)備在內(nèi)的新技術(shù)具有“豐富顧客就餐體驗(yàn)”與“讓員工工作較加輕
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