食品級L-賴氨酸廠家價格

時間：2024-12-29

L-賴氨酸 Lysine
HgCNS號INS號
分子式HO2CCH(NH2)(CH2)4NH2相對分子質(zhì)量146
化學結(jié)構(gòu)學名2,6- 二氨基已酸,是蛋白質(zhì)中惟一帶有側(cè)鏈伯氨基的氨基酸。
來源**來源:肉類、乳制品和豆類中存在;人工合成:L-鹽酸賴氨酸和L-賴氨酸天門冬氨酸鹽。

性狀賴氨酸:白色或近白色自由流動的結(jié)晶性粉末,幾乎無臭。263 ~ 264C融化并分解,通常較穩(wěn)定。易溶于水,水溶液呈中性至微酸性。與磷酸、鹽酸、**、離子交換樹脂等一起加熱起外消旋作用。L-賴氨酸因易吸收空氣中的二氧化碳變成碳酸鹽，具有潮解性。

L-賴氨酸天門冬氨酸鹽:白色粉末，無臭或稍臭,有特異味。易溶于水，難溶于乙醇。

ADI值被美國FDA列為*安全的食物(GRAS)。
使用必要性由于谷物食品中賴氨酸的含量較低，且在加工過程中易被破壞而導致人體缺乏。賴氨酸可以調(diào)節(jié)人體代謝平衡，促進脂肪的合成,提高胃液的分泌,增進食欲，促進幼兒生長和發(fā)育,提高鈣的吸收及其在體內(nèi)積累，加速骨骼生長。賴氨酸缺乏會造成胃液分泌不足而出現(xiàn)厭食、營養(yǎng)性貧血等癥狀，同時還會致使**神經(jīng)受阻，發(fā)育不良。

使用范圍和使用劑量(g/kg)

06.02大米及其制品1 ~2
06.03小麥粉及其制品1 ~2
06. 04雜糧粉及其制品1 ~2
07.01面包1 ~2
使用條件嬰幼兒、青少年兒童、孕產(chǎn)婦及病后恢復人群、中老年人群應適量補充賴氨酸。

使用工藝外由于賴氨酸的化學性質(zhì)不穩(wěn)定，會分解引起尿酸的增加而引起氨中毒，因此以L-鹽酸賴氨酸和L-賴氨酸天門冬氨酸鹽的形式添加到食品中。

由d預期使用效果兒童食用添加了賴氨酸的食物,有助于兒童智力、體格發(fā)育、血漿蛋白的含量及其對疾病的*力的提高。食物中添加少量賴氨酸，可明顯增加胃蛋白酶的分泌，增加食欲。過多服用賴氨酸可引起精氨酸酶活性增加，促使精氨酸分解加速，導致產(chǎn)生負氮平衡，出現(xiàn)食欲不振抵抗力下降、生長發(fā)育停滯等副作用。

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詞條
詞條說明
干酪素生產(chǎn)廠家
一、簡介【產(chǎn)品名稱】:酪蛋白?【簡稱】:CS?【別名】:干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪膠???【英文】:Caseins?【CAS號】:9000-71-9二、性狀淡黃色粉末。無臭,無味或有輕微香氣滋味。不溶于水和醇。溶于堿液而成酪蛋白酸鹽。乳酸干酪素是利用新生物技術制成的**牦牛乳酪蛋白提純物,是一種具有高蛋白、高營養(yǎng)的食品添加劑色
尿囊素生產(chǎn)廠家
中文別名:2,5-二氧代-4-咪唑烷基脲,尿囊素,1-脲基間二氮雜茂烷二酮英文名稱:Allantoin分子式/結(jié)構(gòu)式:C4H6N4O3分子量(Mr):158.1154物化性質(zhì):無色結(jié)晶性粉末。熔點238-240℃(分解)。能溶于熱水、熱醇和稀**溶液上游產(chǎn)品:尿素、乙醛酸下游產(chǎn)品:用途:用作營養(yǎng)強化劑【產(chǎn)品簡介】中文名稱:尿囊素中文別稱:N-(2,5-二氧代-4-咪唑啉啶基)尿素英文名稱:Al
L-絲氨酸生產(chǎn)廠家
一、簡介? ? ? 中文名稱: L-絲氨酸??? ? ? 中文別名: L-2-氨基-3-羥基丙酸??? ? ? 英文名稱: L-Serine??? ? ? CAS號:56-45-1?? ?
維生素B2磷酸鈉廠家
一、簡介核黃素磷酸鈉為黃素單核苷酸(FMN)和黃素腺呤二核苷酸(FAD)前體藥,中文別名B2磷酸鈉、黃素單核苷酸鈉、核黃素-5'-(二氫Chemicalbook)單鈉鹽,FMN和FAD是黃素酶家族的重要輔助因子。黃素酶催化很多生化反應,較典型的為氧化還別名原反應,它們是細胞呼吸的關鍵因子。二、性狀為橙黃色結(jié)晶性粉末,幾乎無臭,味微苦,有引濕性三、用途使用**GB 1-4880-94:同“01022