1.定位客戶群體:蔬菜配送客戶分類主要分為食材蔬菜配送、企事業(yè)機(jī)關(guān)單位食堂、酒店**餐廳食材配送、垂直行業(yè)食材配送、生鮮市食材配送。細(xì)致了解每種客戶群體的需要以及配送設(shè)備等的要求,根據(jù)自身?xiàng)l件和能夠滿足的客戶群體的需要,確定清晰的客戶定位。
2.供應(yīng)鏈:蔬菜配送并不僅僅是蔬菜,這是一個(gè)全品類生意,這其中涉及到蔬菜、肉禽蛋、海鮮水產(chǎn)、凍貨、熟食、糧油、酒水飲料、水果等等。初始階段,在配送商所在批發(fā)市場(chǎng)就可以解決供應(yīng)鏈問題,但如果要做到有壁壘,就需要深入到上游的廠家,這需要經(jīng)驗(yàn)和人脈的積累,所以較好經(jīng)營者或合作伙伴中是供應(yīng)鏈方面的老手。
3.物流配送:物流配送是蔬菜配送服務(wù)質(zhì)量務(wù)成本的重要環(huán)節(jié),可以選擇自營或外包。初期自營劃算,做到一定規(guī)模以后,自營和外包結(jié)合起來加可靠。要注意的是,不同客戶群體,所要求的配送時(shí)間以及配送量的不同,及時(shí)性是配送的關(guān)鍵,也是形成品牌質(zhì)量的關(guān)鍵點(diǎn)。
4.財(cái)務(wù):較好和的蔬菜配送軟件配合起來,蔬菜配送上了規(guī)模以后,上游涉及幾十個(gè)供應(yīng)商對(duì)賬,下游關(guān)系到上百個(gè)客戶,以及各種稅務(wù)等方方面面的東西,從一開始就要做到財(cái)務(wù)的性。嚴(yán)格分析每種菜品的成本、利潤,分析客戶帶來的利潤,做到精細(xì)化的財(cái)務(wù)運(yùn)營,并依靠財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析來指導(dǎo)下一步的改善方法。
詞條
詞條說明
食堂承包是指將食堂的經(jīng)營權(quán)委托給第三方企業(yè),由其負(fù)責(zé)食堂的日常運(yùn)營管理。這種經(jīng)營模式在目前的企業(yè)中越來越普遍,因?yàn)樗梢越档推髽I(yè)的運(yùn)營成本。那么,究竟如何降低企業(yè)運(yùn)營成本?我們首先要了解食堂承包與企業(yè)運(yùn)營成本之間的關(guān)系。首先,食堂承包可以降低企業(yè)的人力成本。企業(yè)自己運(yùn)營食堂需要雇傭?qū)iT的廚師和服務(wù)員,還需要購買廚房設(shè)備和原料。而委托給第三方企業(yè),企業(yè)只需支付一定的費(fèi)用即可,*承擔(dān)人力成本。這樣一
單位食堂承包的模式是指將單位食堂的經(jīng)營權(quán)委托給外部承包商,由承包商負(fù)責(zé)食堂的運(yùn)營管理。這種模式已經(jīng)在國內(nèi)眾多單位食堂中得到廣泛應(yīng)用,并且**了一定的成效。下面我們將從產(chǎn)品性能、使用、維護(hù)、較新、區(qū)別、*特性等方面來介紹單位食堂承包的模式。首先,我們來談?wù)劗a(chǎn)品性能。單位食堂承包的模式在產(chǎn)品性能方面有著明顯的優(yōu)勢(shì)。由于承包商在經(jīng)營單位食堂時(shí)要考慮到利潤的較大化,因此他們會(huì)投入更多的精力和資金來改善食堂
近年來,隨著餐飲行業(yè)的不斷發(fā)展,食堂承包已成為企業(yè)提升餐飲管理水平的重要手段。在這種模式下,企業(yè)將自己的食堂承包給專業(yè)的餐飲企業(yè),通過外部專業(yè)團(tuán)隊(duì)的管理和運(yùn)營,實(shí)現(xiàn)食堂的高效運(yùn)作,為員工提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。從產(chǎn)品性能、使用、維護(hù)、較新、區(qū)別、*特性等多個(gè)方面來看,食堂承包有助于企業(yè)提升餐飲管理水平。首先,食堂承包可以提升食堂產(chǎn)品的性能。專業(yè)的餐飲企業(yè)具有豐富的經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì),能夠根據(jù)企業(yè)的需
食堂承包的招標(biāo)步驟是指通過公開招標(biāo)的方式,選擇合適的承包商來管理食堂,確保食堂的運(yùn)營和服務(wù)質(zhì)量。這一過程既有利于提升食堂的管理水平和服務(wù)質(zhì)量,也能為食堂帶來更多的發(fā)展機(jī)會(huì)。那么,具體的招標(biāo)步驟都有哪些?讓我們來了解一下。首先,食堂承包的招標(biāo)流程通常分為以下幾個(gè)步驟:第一步,明確招標(biāo)需求。食堂承包的招標(biāo)需求一般由食堂管理方提出,包括招標(biāo)范圍、招標(biāo)數(shù)量、招標(biāo)條件等。這些需求都是根據(jù)食堂的實(shí)際情況和未來
公司名: 東莞市隆騰膳食管理服務(wù)有限公司
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地 址: 廣東東莞長安廣東省東莞市長安鎮(zhèn)錦江路111號(hào)
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