自制品牌珍珠奶茶的做法

時間：2022-05-19

作者：河北創(chuàng)之源生物科技有限公司

【珍珠奶茶】- 冰紅茶的制作方法

15 公斤水燒開至 100 度，沖兌 180 克的紅茶粉，悶 12 分鐘后，再加入 1 公斤白糖和一小勺酸味調(diào)節(jié)劑，攪拌后冷藏檸檬冰紅茶：準備：先將檸檬切片，將茶壺溫熱。

1、將新鮮的水用強火燒開。

2、將 4g 左右的茶葉（就是 2 茶匙啦，什么？你用茶包！那放 2包好了）放進溫過的茶壺里。

3、將開水迅速注入茶壺。（切記要迅速 ps.內(nèi)行說的我不知道原因）

4、加蓋燜 3~4 分鐘。

5、燜好了用茶匙攪勻。

6、倒大半杯碎冰，將檸檬切片放在冰上。ok 把紅茶澆上去。

7、攪勻，再加點冰

根據(jù)自己愛好加蜂蜜或者糖漿，蜂蜜的口味好一點，但是茶色會變黑，如果確定加糖漿的話可以和碎冰一起先倒進杯子，這樣可以防止紅茶變混。我不喜歡用檸檬汁做，檸檬香味太重了沒有紅茶的味道了。茶葉較好選澀味比較淡的，袋泡的紅茶我喜歡德信的，大概就這么多了還有什么請高手指教，小弟謝謝先~~ps.碎冰制作方法：用布包住冰塊（沒有就用手帕吧）用木錘砸，

或者往墻上砸，往地上砸，往欠你錢的人頭上砸

~~砸碎就好，這樣泡出來的冰紅茶有檸檬的香味能充分的發(fā)出來，而且不會蓋住紅茶的香味。用檸檬汁的話紅茶味道就喝不出來了

冰綠茶的制作方法：15 公斤水燒開至 100 度，沖兌 180 克的綠茶粉，悶 12 分鐘后，再加入 1 公斤白糖和一小勺酸味調(diào)節(jié)劑，攪拌后冷藏

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詞條說明
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