提取食用油，可以用超聲波設(shè)備較有優(yōu)勢，你知道嗎？

時間：2022-04-29

超聲波提取技術(shù)可從植物中提取食用油：超聲波提取被廣泛用于從植物材料中釋放有**的細胞內(nèi)物質(zhì)。目標提取物包括脂質(zhì)/脂肪酸，蛋白質(zhì)，維生素，多酚和其他生物活性化合物。作為一種工藝強化技術(shù)，超聲波提取食用油，例如特級初榨橄欖油、鱷梨油、葵花籽油、亞麻籽油等，可提高提取油（脂肪酸）的產(chǎn)量，縮短提取時間并減少或避免使用溶劑消耗。

橄欖油提取，超聲波機可以集成到常規(guī)的橄欖油生產(chǎn)線中。通過超聲處理橄欖糊可改善提取過程的性能，從而提高橄欖油廠的提取能力。超聲波處理是機械橄欖油提取過程中的基本步驟，可以大大改善這種情況。糊化效率取決于橄欖糊的流變特性以及糊化的工藝參數(shù)，例如時間和溫度。這些因素嚴重影響了初榨橄欖油的產(chǎn)量和質(zhì)量。當強力的超聲波施加到橄欖醬上時，就會發(fā)生空化現(xiàn)象?？栈侵冈诮惶娴膲毫ρh(huán)中氣泡的形成，增長和破裂。超聲空化破壞細胞結(jié)構(gòu)，使可溶性化合物從橄欖植物組織中釋放出來，并改善了傳質(zhì)。因此，通過超聲處理，提取速率和產(chǎn)率顯著提高。超聲處理過的橄欖糊中的油也顯示出較低的苦味和較高的生育酚，葉綠素和類胡蘿卜素含量。

超聲波提取的優(yōu)勢：較高的產(chǎn)量、提取時間短、沒有或減少了溶劑消耗、非熱過程、高營養(yǎng)品質(zhì)、易于使用和安全。

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詞條說明
燃油超聲波乳化有什么好處
由于石油、煤炭等自然能源的日益枯竭以及燃料油的不當燃燒，浮碳、碳氫化合物、一氧化碳、氮氧化物、硫化物和固體顆粒對環(huán)境的污染正在惡化。這時，利用超聲波乳化技術(shù)對燃油進行乳化的優(yōu)勢就顯現(xiàn)出來了。環(huán)境效益在環(huán)境效益方面，燃料乳液是石油等基礎(chǔ)燃料的替代品之一。它可用于未經(jīng)改裝的柴油發(fā)動機，并可將一氧化二氮氣體排放量減少約 35%，因為燃料乳液中的水會降低局部火焰的溫度。此外，由于超聲燃料燃燒較徹底，燃燒過
超聲波分散與傳統(tǒng)的分散技術(shù)優(yōu)勢對比
傳統(tǒng)的分散技術(shù)? ? ???將粉末混合到液體中制備各種產(chǎn)品（如油漆，油墨，洗發(fā)劑，飲料或拋光介質(zhì)）的常見方法。單個粒子通過各種物理和化學性質(zhì)的吸引力結(jié)合在一起（包括范德華力和液體表面張力），對于較高粘度的液體如聚合物或樹脂效果較加明顯。必須克服這樣的吸引力才能將顆粒解聚和分散到液體介質(zhì)中。機械應(yīng)力的應(yīng)用可以破壞顆粒的團聚，同時液體被壓向顆粒之間。
超聲波處理器是如何工作的？
超聲波電子發(fā)生器的基本操作超聲波電子發(fā)生器將交流線路電源轉(zhuǎn)換為 20 KHz 信號，為壓電轉(zhuǎn)換器/換能器供電。由于內(nèi)部壓電晶體的特性，換能器又將此電信號轉(zhuǎn)換為機械振動。這種機械振動被加強并沿探針或喇叭的長度向下傳遞，其中**縱向擴展和收縮。**行進的距離取決于用戶通過幅度控制旋鈕選擇的幅度?？栈谝后w中，**的快速振動導致微小氣泡的形成和破裂。這種現(xiàn)象被稱為空化。無數(shù)個空化氣泡的破裂，在空化場中釋
超聲波的分散和解聚
超聲波的分散和解聚傳統(tǒng)的分散技術(shù)，主要是應(yīng)用高壓均質(zhì)器，攪拌器，珠磨機，沖擊式磨機或轉(zhuǎn)子定子式混合器等，將粉末分散混合到液體中制備各種產(chǎn)品，如核桃乳，油墨油漆，染發(fā)劑，洗滌液等，超聲波空化會產(chǎn)生高剪切力，將顆粒團聚體分解成單個分散粒子。機械應(yīng)力可以破壞顆粒的團聚，同時液體被壓向顆粒之間，但是由于單個粒子是通過各種物理和化學性質(zhì)的吸引力結(jié)合在一起的，對于較高粘度的液體如聚合物或樹脂則較加明顯，只有克