化學(xué)性及細(xì)菌性食物中毒應(yīng)急方案-范例

時(shí)間：2021-12-20作者：中泰智聯(lián)（北京）認(rèn)證中心有限公司長春分公司瀏覽：224

1.目的： 

為了有效應(yīng)對化學(xué)性及細(xì)菌性食物中毒事件。 

2.范圍： 

適用于所有發(fā)生的化學(xué)性及細(xì)菌性食物中毒。 

3.權(quán)責(zé)單位： 

（1）急救員：食物中毒應(yīng)急措施的實(shí)施; 

（2）企管部：患者的及時(shí)送治和對外聯(lián)絡(luò)。 

4.啟動(dòng)方案： 

（1）當(dāng)有人出現(xiàn)上吐下泄、腹痛等中毒癥狀時(shí)，立即啟動(dòng)本方案; 

（2）立即撥通內(nèi)部及當(dāng)?shù)丶本入娫?20或者與附近醫(yī)院聯(lián)系，并上報(bào)市、鎮(zhèn)疾病控制中心; 

（3）同時(shí)向總經(jīng)辦、企管部說明中毒現(xiàn)狀，向有關(guān)上級(jí)部門匯報(bào)。 

5.應(yīng)急響應(yīng)： 

（1）急救員依據(jù)中毒人員進(jìn)食時(shí)間、進(jìn)食地點(diǎn)、進(jìn)食食物判斷其它可疑中毒人員的范圍，并采取以下措施。 

a）通過廠內(nèi)廣播通知中毒可疑人員做好防范工作，如靜養(yǎng)、停止運(yùn)動(dòng)、送往附近醫(yī)務(wù)室、靠近交通路口等; 

b）指導(dǎo)相關(guān)人員采取催吐、導(dǎo)瀉及解毒應(yīng)急措施。 

（2）依據(jù)進(jìn)食時(shí)間長短，立即采取以下應(yīng)急措施： 

a)催吐。如有毒食物吃下去的時(shí)間在一至二小時(shí)內(nèi)，可采取催吐的辦法; 

b）①立即取食鹽二十克，加開水二百毫升，冷卻后一次喝下，或者取鮮生姜一百克，搗碎取汁用二百毫升溫水沖服; 

②如不吐，可多喝幾次，促使*嘔吐; 

③如果吃下去的是變質(zhì)的葷食品，則可服用十滴水來促使*嘔吐; 

④患者還可用筷子、手指或鵝毛等刺激咽喉，引發(fā)嘔吐。 

c）導(dǎo)瀉。如有毒食物吃下去的時(shí)間**過二小時(shí)，且精神尚好，較好取大黃三十克，一次煎服。如無大黃，亦可取元明粉二十克或番瀉葉十五克，開水沖服; 

d）解毒。 

①如果是變質(zhì)的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋一百毫升，加水二百毫升，稀釋后一次服下。此外，還可采用紫蘇三十克、生甘草十克一次煎服; 

②若是誤食了變質(zhì)的飲料或防腐劑，較好的急救方法是用鮮牛奶或其它含蛋白質(zhì)的飲料灌服。 

（3）企管部負(fù)責(zé)保護(hù)好現(xiàn)場，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設(shè)備、保護(hù)好中毒現(xiàn)場，防止人為地破壞現(xiàn)場，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理; 

（4）急救員向患者了解食物中毒的經(jīng)過，可疑食品、中毒人數(shù)，并預(yù)測發(fā)展趨勢; 

（5）企管部做好后勤**工作，**搶救機(jī)動(dòng)車、藥品、消毒用品到位，**搶救中心必須品的供應(yīng); 

（6）食堂負(fù)責(zé)人要協(xié)助衛(wèi)生部門作帶菌檢查和*工作，按照衛(wèi)生部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品; 

（7）安排專人（經(jīng)總經(jīng)辦授權(quán)，企管部審定的）接受新聞部門采訪，協(xié)助做好善后處理工作。 

6.解除方案： 

當(dāng)中毒事故得到控制后，即可解除本應(yīng)急方案。 

7.事故處理： 

事故處理，參照國家相關(guān)法規(guī)規(guī)定進(jìn)行處理。

 

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• OHSAS18000

  OHSAS18001的概況 職業(yè)安全衛(wèi)生管理體系OHSAS18001及其支持規(guī)范OHSAS 18002(作為OHSAS18001的應(yīng)用指南)是在顧客的強(qiáng)烈要求下制訂的。顧客需要有一個(gè)可供參考的職業(yè)安全衛(wèi)生管理體系標(biāo)準(zhǔn)，以便根據(jù)即定標(biāo)準(zhǔn)對他們的管理進(jìn)行評估和咨詢。 OHSAS 18001標(biāo)準(zhǔn)的制訂考慮到了與ISO9000：2000（質(zhì)量）和ISO14001：1996（環(huán)境）管理標(biāo)準(zhǔn)的兼容性，以便組織

• TS16949體系審核方式

  – 第三方評審必須采用ISO/TS16949:2002檢查清單作為審核輸入。??????? – 應(yīng)用汽車行業(yè)統(tǒng)一的過程方法：一種建立追蹤審核的方法（從顧客要求到作業(yè)指導(dǎo)書，又回到向顧客交付的產(chǎn)品的基準(zhǔn)）。??????? – 對于顧客要求采用TS16949: