冷庫按使用性質分類是什么？

時間：2021-07-12

（1）生產(chǎn)性冷庫

指具有較大制冷加工能力和一定冷庫容量的低溫貯藏冷凍品場所，一般主要建在食品產(chǎn)地、貨源幾種地區(qū)及漁業(yè)、農(nóng)業(yè)基地。這種冷庫主要用于食品或者農(nóng)產(chǎn)品進行初加工之后（冷加工處理，如預冷）長期進行儲藏。

（2）分配性冷庫

分配性冷庫，又稱中轉性冷庫是指用來接收并貯存已經(jīng)冷凍加工好的食品冷庫。建造地點一般選擇在大中城市、人口較多的工礦區(qū)和水陸交通樞紐地帶。

（3）零售性冷庫

指建在工礦企業(yè)或城市大型副食品店、菜市場內(nèi)，供臨時存儲零售食品使用的冷庫。

（4）中轉性冷庫

中轉型冷庫主要有兩種：

一種是建造在水利樞紐上，接收從生產(chǎn)性冷庫運輸來的食品。再凍能力較弱，一般情況下食品通過短期儲藏后運輸?shù)椒峙湫岳鋷炖^續(xù)儲藏或者直接出口。

另一種中轉性冷庫是建造在漁業(yè)基地的。與**種生產(chǎn)性冷庫不同的是：這種生產(chǎn)性冷庫的冷凍能力強，可以進行大批量的冷加工，在魚類等水產(chǎn)品進入市場前起中間轉運作用。此外中轉性冷庫站臺大、裝卸能力強。

（5）綜合性冷庫

所謂綜合性冷庫主要指其功能性強大，集生產(chǎn)性、分配性功能于一身。可以滿足大容量產(chǎn)品的儲藏及冷加工。

五、按冷庫制冷劑分類

氨冷庫：制冷系統(tǒng)使用氨作為制冷劑的冷庫。

氟利昂冷庫：冷系統(tǒng)使用氟利昂作為制冷劑的冷庫。

詞條
詞條說明
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冷庫按使用性質分類是什么？
（1）生產(chǎn)性冷庫指具有較大制冷加工能力和一定冷庫容量的低溫貯藏冷凍品場所，一般主要建在食品產(chǎn)地、貨源幾種地區(qū)及漁業(yè)、農(nóng)業(yè)基地。這種冷庫主要用于食品或者農(nóng)產(chǎn)品進行初加工之后（冷加工處理，如預冷）長期進行儲藏。（2）分配性冷庫分配性冷庫，又稱中轉性冷庫是指用來接收并貯存已經(jīng)冷凍加工好的食品冷庫。建造地點一般選擇在大中城市、人口較多的工礦區(qū)和水陸交通樞紐地帶。（3）零售性冷庫指建在工礦企業(yè)或城市大型副食
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