廚房油煙機有哪些

時間：2020-07-04作者：成都宏雙清潔服務(wù)有限公司瀏覽：184

油煙機都有哪些？

排油煙機又稱抽油煙機或者吸油煙機，可以將廚房內(nèi)產(chǎn)生的油煙排出房間，保持廚房內(nèi)的健康環(huán)境，維持廚房工作人員的良好心情。商用廚房油煙機一般會配置排油煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機/風(fēng)柜、止回閥等油煙設(shè)備，比較**的廚房油煙設(shè)備還會配置**油煙凈化器。

二、排油煙機的品牌介紹

西餐廚房烹飪方法比較簡單，所以產(chǎn)生油煙相對較少。但是也需要配置油煙機、油煙凈化器，還有風(fēng)機等設(shè)備，可以根據(jù)實際情況采用排氣量稍微小點的油煙機。

中西餐廚房采用油煙機的排氣量可能稍有不同，但是他們采用的設(shè)備品牌都是一樣的。

1、“高德威”的油煙凈化一體機，排氣量≧3500m3/h~6000m3/h，自帶照明系統(tǒng)和電氣控制系統(tǒng)，可以自動清洗，面板拆卸方便易于清潔維護、排煙效率高。

2、“吉麥克”的UV**凈化器、靜電光解復(fù)合凈化器、高壓靜電凈化器，采用**技術(shù)或者成熟的油煙凈化技術(shù)，既可以高效分解油脂，又可以*，產(chǎn)生噪音小，降低能耗，方便清洗。

3、“國通環(huán)境”的**川鐵油網(wǎng)凈化器，**、凈化率高、節(jié)約能源、易清洗、經(jīng)久耐用。

4、還有“雄風(fēng)”、“恒寶”、“京安特”的風(fēng)機/風(fēng)柜，“速八”“科藍(lán)環(huán)保”“華清大地”的油煙凈化器等，都是經(jīng)得起使用的品牌。

油煙機在選用時，一定要注重降噪、減震、*、*原則，西餐明廚在選擇時還要注意設(shè)備的美觀性。

三、廚房排油煙機的清洗維護

廚房使用油煙機，必須要注意油煙機的清潔和維護。

如果排油煙罩、排煙道入風(fēng)口、**油煙凈化器附著過多的油煙污漬，就有可能會因為灶具產(chǎn)生的火焰飛竄，點燃油漬而導(dǎo)致火災(zāi)，因為煙罩和灶臺一般距離比較近。

只有定期清潔才可避免火災(zāi)隱患。清潔時，油煙罩、油煙管道和**油煙凈化器、油煙凈化器內(nèi)外，都可以用**水清潔（**水腐蝕性較大比較危險，一般需要專業(yè)人員操作）。如果是自己清潔，可以用洗滌靈，一般1周就需要清潔一次，但是這種清潔一般是不太會完全*油漬的，所以還是需要定期讓專業(yè)人員清潔。外部油煙管道每隔一個季度清洗一次，不過一個季度只需清潔管道彎頭。


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