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時間：2020-05-23

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水解動物蛋白

產品簡介

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產品詳情：

水解動物蛋白用于乳品工業(yè)中替代乳蛋白
水解動物蛋白應用于乳品工業(yè)中，是一種很好的乳蛋白質替代物。水解動物蛋白分子量較低，蛋白質含量高，嬰幼兒容易吸收利用，水解動物蛋白可以利用它開發(fā)出低乳蛋白的嬰幼兒乳粉（參考用量5%～8%）。HAP用于果奶飲料，象椰奶、花生杏仁露和各種乳酸飲品中（參考用量為0.2%～1.0%）。水解動物蛋白乳化能力強，且可保持果汁等原有營養(yǎng)風味不變，穩(wěn)定性好，不易沉淀。

水解動物蛋白在火腿腸、香腸等肉制品中添加HAP，能提高制品營養(yǎng)**，水解動物蛋白并且可調整食品結構，使產品細膩，增強食品風味，使之易包裝成型，延長保質期。水解動物蛋白用在漢堡包、燒賣等食品中，增強產品營養(yǎng)，而且有使口感醇厚、細膩的效果，有效改善產品風味。

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品、香精等。
2、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農業(yè)產品、蓄電池、精密鑄件等。
3、其它制品：可代替甘油作加香、防凍保濕劑。
4、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
5、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料等。
6：焙烤制品、肉制品、果仁制品、調味料，風味和香味增強料。
7：保健品、藥用輔料、中間體、提取物。
包裝和貯存條件：
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。

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詞條
詞條說明
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