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時間：2020-05-25

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菠蘿香精簡介：

具有**熱帶水果榴蓮的特征香氣，適用甜品、冰淇淋、乳飲料系列食品

食用香精的作用工廠的飲料、糖果、餅干等食品，幾乎無不添香加味，食用香精是可影響食品口感和風味的特殊高倍濃縮添加劑，可彌補因食品經(jīng)加工制造過程而會損失的風味。由于香精的使用方法不同，可賦予產(chǎn)品特有的風味，創(chuàng)造新產(chǎn)品。產(chǎn)品實現(xiàn)標準化，可使產(chǎn)品不易被模仿。香精的用量一般很少，但它卻決定著食品的風味，因此，食用香精是食品工業(yè)必不少食品添加劑。
食用香精食用范圍烘培系列香精適用于各種餅干、糕點、餡料等烘培類食品；
糖果系列香精適用于各種硬糖、軟糖、口香糖、巧克力、果凍等糖果類產(chǎn)品；
飲料系列香精適用于各種碳酸飲料、果蔬飲料、茶飲料、功能性飲料等飲料類產(chǎn)品；
乳制品系列香精適用于各種冰淇淋、雪糕、冰棒、動能性乳制品等乳品及冰品產(chǎn)品；
香精食用方法注意事項1、食用香精在長時間高溫的工藝條件下容易揮發(fā)失去香味，所以加香工藝程序應盡量安排在產(chǎn)品制作工藝最后環(huán)節(jié)，加香完成的成品或半成品要封口低溫保存。
2、產(chǎn)品*性，可*用于食品加香中，但不宜不經(jīng)稀釋直接人體服用。

狀態(tài)：水溶性，油溶性，水油兩用，粉末
分類：奶味、水果味、堅果味、蔬菜味、五香味、酒味、肉味、海鮮味等香精
本產(chǎn)品適用于各類烘焙制品、乳制品、糖果、油脂、飲料、炒貨休閑食品等食品用，香氣逼真純厚，留香時間長，建議添加量較少：0.5--5；

使用方法：根據(jù)不同工藝的需要適量加入。
儲存要求：請存放在陰涼、干燥、通風處，不得混裝、倒置，避免雜氣污染，遠離火源。

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詞條
詞條說明
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