鳥(niǎo)苷酸廠家鳥(niǎo)苷酸廠家

時(shí)間：2020-05-23

鳥(niǎo)苷酸廠家鳥(niǎo)苷酸廠家鳥(niǎo)苷酸價(jià)格

鳥(niǎo)苷酸鈉（GMP）

【分子式和分子量】 C10H12**Na2O8P·xH2O

【用途】增味劑（鮮味劑）

【理化性質(zhì)】無(wú)色至白色結(jié)晶，或白色結(jié)晶性粉末，含約7分子結(jié)晶水。味鮮，鮮味閾值為0.0125g/100mL，鮮味強(qiáng)度為肌苷酸鈉的2.3倍。與谷氨酸鈉合用有很強(qiáng)的協(xié)同作用。不吸濕，溶于水，水溶液穩(wěn)定。在酸性溶液中，高溫時(shí)易分解，可被磷酸酶分解破壞，稍溶于乙醇，幾乎不溶于乙醚。

【用法及用量】 1. 本品與谷氨酸鈉或5’-肌苷酸二鈉合用，有顯著的協(xié)同作用，鮮味大增。 2. 本品可被磷酸酶分解失去呈味力，故不宜用于生鮮食品中。這可通過(guò)將食品加熱到85℃左右鈍化酶后使用。 3. 本品通常很少單獨(dú)使用，可多與谷氨酸鈉（味精）等合用?；旌鲜褂脮r(shí)，其用量約為味精總量的1%～5%；醬油、食醋、肉、魚(yú)制品、速溶湯粉、速煮面條及罐頭食品等均可添加，其用量約為0.01～0.1g/kg。也可與賴(lài)氨酸鹽酸鹽等混合后，添加于蒸煮米飯、速煮面條、快餐中，用量約0.5g/kg。關(guān)于本品與谷氨酸鈉等的配合使用，詳見(jiàn)谷氨酸鈉。 4. 本品尚可與肌苷酸鈉以1：1配合，廣泛應(yīng)用于各類(lèi)食品。用量可在各類(lèi)食品中按需要適量使用；用于嬰幼兒配方奶粉，使用量0.2～0.58g/kg。

用途：鮮味劑。如在醬油中加入5~10萬(wàn)分之一，即成特殊鮮味。一般均與味精、鳥(niǎo)苷酸鈉合用，以提高增鮮效果。

【應(yīng)用說(shuō)明】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品、香精等。
2、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
3、其它制品：可代替甘油作加香、防凍保濕劑。
4、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
5、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。
6：焙烤制品、肉制品、果仁制品、調(diào)味料，風(fēng)味和香味增強(qiáng)料。
7：保健品、藥用輔料、中間體、提取物。
包裝和貯存條件：
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。

13503100742

詞條
詞條說(shuō)明
抗壞血酸硬脂酸酯廠家抗壞血酸硬脂酸酯廠家
抗壞血酸硬脂酸酯廠家?抗壞血酸硬脂酸酯廠家?抗壞血酸硬脂酸酯價(jià)格抗壞血酸硬脂酸酯簡(jiǎn)介：?別名：L-抗壞血酸硬脂酸酯;硬脂酰-L-抗壞血酸酯;硬酯酸-L-抗壞血酸酯;硬脂 ? ? ? ? 酸-L-抗壞血酸酯、抗壞血酸硬脂酸酯;硬脂酸抗壞血酸酯、硬脂酰-L-抗壞血酸 ? ? ? ? 酯、維
甘油二丙酸廠家甘油二丙酸廠家
甘油二丙酸廠家?甘油二丙酸廠家?甘油二丙酸價(jià)格產(chǎn)品名稱(chēng)：甘油二丙酸酯標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)?**/合成： **?級(jí)別：食品級(jí)?、工業(yè)級(jí)含量：99外觀：淺黃固體?包裝： 25kg/袋理化屬性：淺黃色蠟狀固體，無(wú)異味。類(lèi)別： **食品?行業(yè)：食品?、工業(yè)領(lǐng)域：乳化劑?運(yùn)用：可使其各組分混合均勻，形成細(xì)密的
維生素E油廠家維生素E油廠家
維生素E油廠家?維生素E油廠家?維生素E油價(jià)格英文名稱(chēng)：Vitamin E制 ?法： 98 液體含 ?量： 98CAS 號(hào): ?59-02-9分子式：C31H52O3?產(chǎn)品名稱(chēng)：? ?維生素E（粉末）用途：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑性狀：維生素E油為黃色至琥珀色接近無(wú)臭的澄清粘性油液。在酸中穩(wěn)定。對(duì)熱穩(wěn)定。在空氣中以及在光照下氧化
L-茶氨酸廠家 L-茶氨酸廠家
L-茶氨酸廠家?L-茶氨酸廠家?L-茶氨酸價(jià)格L-茶氨酸簡(jiǎn)介：中文名稱(chēng):L-茶氨酸中文別名:N-乙基-L-谷氨酰胺英文名稱(chēng):N-gamma-ethyl-L-glutamine英文別名:Theanine,98%;?L-Theanine; **-Ethyl-L-glutamine;?L-?theanine;?N-ethyl-L-glutamineCAS:3081-61-6EIN