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時(shí)間：2020-05-23作者：河北科隆多生物科技有限公司瀏覽：22

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燕麥β-葡聚糖品名：燕麥β-葡聚糖、燕麥提取物

燕麥β-葡聚糖英文：Oat beta glucan

燕麥β-葡聚糖顏色和性質(zhì)：燕麥β-葡聚糖為淺黃色精細(xì)粉末。

面包酵母是含蛋白質(zhì)50左右，氨基酸含量高，含B族維生素。

用面包酵母發(fā)酵面包和酒類，在現(xiàn)代食品工業(yè)方面，廣泛用作面包、饅頭、包子、餅干糕點(diǎn)等食品的發(fā)酵劑。具有良好功能，如今能在食品工業(yè)中廣泛使用，能作為食品原料。

各種食品，如：肉制品、乳制品、餅干、飲料、果汁中原料；

各種化妝品原料，如：洗發(fā)水、沐浴露、面膜、護(hù)手霜、洗手液、洗面奶等；

提取工藝

燕麥膠是燕麥β-葡聚糖提取后的存在形式，其中還含有少量淀粉與蛋白質(zhì)。由于β-葡聚糖是燕麥胚乳細(xì)胞壁的重要成分，故常從燕麥麩中提取。β-葡聚糖的提取過程一般有3步:用乙醇溶液處理部分內(nèi)源酶和除去小分子游離糖、蛋白質(zhì)和一些非極性化合物;用熱穩(wěn)定性α-淀粉酶處理降解淀粉，這一步可以和非淀粉多糖的提取同時(shí)進(jìn)行;加入硫酸銨對提取的β-葡聚糖進(jìn)行初步純化或用酶法來去除和降解阿拉伯木聚糖。

產(chǎn)品應(yīng)用范圍

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品、香精等。

2、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。

3、其它制品：可代替甘油作加香、防凍保濕劑。

4、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。

5、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。

6：焙烤制品、肉制品、果仁制品、調(diào)味料，風(fēng)味和香味增強(qiáng)料。

7：保健品、藥用輔料、中間體、提取物。

包裝和貯存條件：

1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

2、本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。


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  詞條說明

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