面制品增筋劑廠家面制品增筋劑廠家

時(shí)間：2020-05-22

作者：河北科隆多生物科技有限公司

面制品增筋劑廠家面制品增筋劑廠家面制品增筋劑價(jià)格

基本信息

級(jí)別：食品級(jí)

有效物質(zhì)含量：99％

主要用途：增稠劑

包裝規(guī)格：25*1

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)

CAS：有

山東吉聚食品級(jí)面制品增筋劑廠家面制品增筋劑價(jià)格山東吉聚食品級(jí)面制品增筋劑廠家面制品增筋劑價(jià)格

主要成分是:由乳化劑、植物膠、玉米淀粉等多種食品級(jí) 原料精制而成。主要成份均為**或生物提取物。但有的人工合成的增筋劑破壞面粉的營養(yǎng)，甚至有致癌作用，在國外被限制。

作用:

1、氧化面粉蛋白質(zhì)中的硫氫鍵(-S-H)，形成雙硫鍵(-S-S),促進(jìn)面筯網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)形成。

2、增強(qiáng)面團(tuán)的筯力，延長面團(tuán)的穩(wěn)定時(shí)間。

3、減少斷條率、增加筯力

4、提高的白度，增強(qiáng)麥香風(fēng)味。

5、保持面制品的新鮮，防止哈敗變質(zhì)，延長保質(zhì)期。

13503100742

詞條
詞條說明
檸檬黃色素廠家檸檬黃色素廠家
檸檬黃色素廠家?檸檬黃色素廠家?檸檬黃色素價(jià)格檸檬黃又稱酒石黃、酸性淡黃、肼黃。化學(xué)名稱為1-(4-磺酸苯基)-4-(4-磺酸苯基偶氮)-5-吡唑啉酮-3-羧酸三鈉鹽，為水溶性合成色素。呈鮮艷的嫩黃色，是單色品種。多用于食品、飲料、藥品、化妝品、飼料、**、玩具、食品包裝材料等的著色，也用于羊毛、蠶絲的染色及制造色淀。亦有石材和顏料名為檸檬黃。檸檬黃用途用量：一種偶氮型酸性
L-精氨酸廠家精氨酸添加量應(yīng)用
L-精氨酸廠家精氨酸添加量應(yīng)用型號(hào)：食品級(jí)有效物質(zhì)含量：99％包裝規(guī)格：1*25kg外觀：白色含量：99％保質(zhì)期：兩年【應(yīng)用領(lǐng)域】 ? ? 1.【食品行業(yè)】：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷凍飲品，調(diào)味品，飲料類，烘焙制品，水產(chǎn)品，糧食制品，蛋及蛋制品等 ? ? 2.【醫(yī)藥行業(yè)】：保健食品，基料，填充料，醫(yī)藥原料等 ? ? 3.【飼料獸藥
磷酸三鈣廠家磷酸三鈣廠家
磷酸三鈣廠家?磷酸三鈣廠家?磷酸三鈣價(jià)格磷酸三鈣簡介：磷酸三鈣（英文：Tricalcium phosphate ，簡稱TCP）又稱磷酸鈣?；瘜W(xué)式Ca3(PO4)2。白色晶體或無定形粉末。存在多種晶型轉(zhuǎn)變，主要分為低溫β相（β-TCP）和高溫α相（α-TCP），相轉(zhuǎn)變溫度為1120℃-1170℃，熔點(diǎn)1670℃；溶于酸，不溶于水和乙醇。在人的骨骼中普遍存在，是一種良好的骨修復(fù)
低聚半乳糖廠家低聚半乳糖廠家
低聚半乳糖廠家?低聚半乳糖廠家?低聚半乳糖價(jià)格中文名稱：低聚半乳糖英文名稱：Galacto-Oligosaccharides分子式：（C6H11O5）n n為2-8分子量：300-2000來源：牛乳中的乳糖級(jí)別：食品級(jí)包裝：1*25kg性質(zhì)：低聚半乳糖是一種具有自然屬性的功能性低聚糖。低聚半乳糖具有較強(qiáng)的耐酸性、耐熱性，不會(huì)因?yàn)樵诩庸み^程中的高溫殺菌及人體胃酸所分解而失去其