斬拌機(jī)在肉丸加工中的優(yōu)勢(shì)

時(shí)間：2020-01-05作者：諸城市鵬啟食品機(jī)械有限公司瀏覽：236

斬拌機(jī)可以將蔬菜，肉類斬切成泥，是肉丸、腸、餡料加工中不可缺少的設(shè)備之一。

斬拌機(jī)主要的**技術(shù)就是在斬刀上面，一個(gè)是斬速，一個(gè)是斬刀的穩(wěn)定性，這兩點(diǎn)尤為重要，很多廠家不能注重到這兩點(diǎn)，那么生產(chǎn)的設(shè)備就會(huì)出現(xiàn)斬切時(shí)間過長后軸承發(fā)熱，電機(jī)發(fā)熱等問題，甚至?xí)苯訐p害到機(jī)械不能運(yùn)轉(zhuǎn)。

用戶在選購斬拌機(jī)的同時(shí)不要過于注重價(jià)格，斬拌機(jī)在選擇的過程中首先注重配置，電機(jī)、斬刀、斬鍋及電器等配置，其二一點(diǎn)就是精密度，一樣的材質(zhì)不一樣的技術(shù)早就的設(shè)備千差萬別。

斬拌機(jī)在肉丸加工中可以代替人工，而且斬拌速度快，一般肉類斬切3分鐘即可，蔬菜斬拌30秒就可以斬切完成。

斬拌機(jī)根據(jù)型號(hào)有：20型，40型，80型，1250型等

根據(jù)速度有：雙速斬拌機(jī)，變頻斬拌機(jī)

斬拌機(jī)的材質(zhì)有201不銹鋼和304不銹鋼兩種，但斬鍋一般都是304不銹鋼。


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• 詞條

  詞條說明

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