蔬菜漂燙機(jī)

時(shí)間：2021-04-16作者：諸城市鵬啟食品機(jī)械有限公司瀏覽：773

設(shè)備介紹：

漂燙機(jī)是果蔬加工中護(hù)色工藝常需的熱燙處理理想設(shè)備，蒸汽漂燙機(jī)集熱燙、冷卻于一體，配*特的過熱蒸汽發(fā)生爐，不需鍋爐設(shè)備。無壓操作，安全可靠。該機(jī)具有快速殺青，抑酶護(hù)色及時(shí)脫水冷卻，一次完成之特點(diǎn)，使果蔬保持原有的自然色澤。

    通過漂燙機(jī)漂燙殺青，有效制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。

工作原理

漂燙機(jī)包括工作箱、底座和四組支腿，四組支腿分別設(shè)置在底座左前區(qū)域、左后區(qū)域、右前區(qū)域和右后區(qū)域上，四組支腿分別與工作箱底端左前側(cè)、左后側(cè)、右前側(cè)和右后側(cè)連接，工作箱內(nèi)設(shè)置工作腔，工作箱設(shè)置有取放口，取放口與工作腔相通，并在取放口上設(shè)置有擋蓋，工作箱內(nèi)底壁上設(shè)置有加熱板；漂燙機(jī)使用時(shí)只需打開擋蓋，將水通過取放口注入工作腔內(nèi)，并通過加熱板對其進(jìn)行加熱，加熱完成后將需要漂燙殺青的產(chǎn)品放入工作腔內(nèi)進(jìn)行漂燙，漂燙完成后打開控制閥，將熱水排出，然后將漂燙好的產(chǎn)品取出即可；漂燙殺青的效果好，提亮產(chǎn)品色澤。

設(shè)備特點(diǎn)




1、整機(jī)采用不銹鋼；

2、循環(huán)水過濾水箱，設(shè)備使用過程中的臟水經(jīng)由循環(huán)水箱過濾后，重新注入清洗槽，實(shí)現(xiàn)水循環(huán)過濾，節(jié)約能源；

3、整機(jī)保溫系統(tǒng)，設(shè)備整機(jī)采用雙層不銹鋼巖棉保溫，防止溫度散發(fā)，節(jié)約能源；

4、全程網(wǎng)帶輸送（不銹鋼網(wǎng)帶輸送，入料口處由過濾的水將物料推送之出料口，實(shí)現(xiàn)水溫統(tǒng)一）。

5、蒸煮溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定，該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，噪音低，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)，水溫由溫控儀自動控制，速度采用變頻可調(diào)。





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• 詞條

  詞條說明

• 蔬菜清洗機(jī)工作原理

  ? 蔬菜清洗機(jī)的工作原理大致是：首先需要清洗的蔬菜全部放入水槽，在高壓水流和強(qiáng)力氣泡的作用下,被充分打散、翻滾、清洗、傳送。蔬菜表面的泥沙會脫落，沉淀到底部隔離倉，防止了翻揚(yáng)回流造成再度污染。而從蔬菜上洗落下來的雜物和小蟲會漂浮在水面，然后被網(wǎng)孔收集，溢出水槽的水流被排除水箱，進(jìn)入尼龍袋中。蔬菜被蔬菜清洗機(jī)洗干凈后，再經(jīng)過噴淋的清洗，然后通過傳送帶送出，傳送帶末端有一個(gè)吹起裝置，沒有被徹

• 山野菜漂燙機(jī)技術(shù)介紹

  ? 山野菜營養(yǎng)豐富深受人們喜愛，為了方便人們食用，很多企業(yè)都開始對山野菜進(jìn)行加工。? 在山野菜加工的諸多工序里，漂燙殺青起到重要的作用。山野菜加工多數(shù)采用流水線作業(yè)，漂燙機(jī)也使用流水線的 方式。? 山野菜漂燙機(jī)加熱方式有電加熱和蒸汽加熱，?蒸汽加熱的方法加熱速度快且水溫均勻，加熱溫度通過電磁閥門與溫控儀連接進(jìn)行調(diào)節(jié)(溫度可調(diào))，輸送速度通過不銹鋼SUS304

• 肉串加工中切丁機(jī)的作用

  我公司生產(chǎn)的肉類切丁機(jī)大大節(jié)約了人工成本，使其產(chǎn)品的產(chǎn)量大大提高，這樣既節(jié)省了人工成本，且增長了產(chǎn)品的產(chǎn)量效益，zui終增加了企業(yè)的利潤。我公司生產(chǎn)的切丁機(jī)，是參照**機(jī)械進(jìn)行設(shè)備制造，結(jié)構(gòu)合理。該機(jī)能夠做到切“丁"、“絲：、"片“、"條“且工作，切割肉丁zui小規(guī)格為4mm，zui大規(guī)格為120mm，是食品加工切、割方面的設(shè)備，該機(jī)能切凍肉、鮮肉、熟肉及帶骨的禽類產(chǎn)品。型號QD-350生產(chǎn)

• QP5-800型蔬菜清洗機(jī)技術(shù)參數(shù)

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