拉面全套技術(shù)培訓(xùn)

時間：2017-03-28作者：鑫味德牛肉面調(diào)味品興隴拉面培訓(xùn)學(xué)校瀏覽：31

    甘肅興隴蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校前身是蘭州烹飪協(xié)會牛肉拉面培訓(xùn)中心，目前旗下?lián)碛懈拭C興隴蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校、崇信興隴職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校、金味德中國蘭州牛肉面職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)中心三家培訓(xùn)機構(gòu)。由中國烹飪大師、中國烹飪技術(shù)家、蘭州餐飲**貢獻人物、蘭州金藍領(lǐng)*人物、蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會副秘書長、蘭州烹飪協(xié)會副會長、蘭州牛肉拉面首部技術(shù)專注《蘭州牛肉拉面寶典》主編梁順儉牽頭于2006年創(chuàng)辦，目前畢業(yè)學(xué)生達數(shù)**、遍布世界各地。是中國一家系統(tǒng)培訓(xùn)蘭州牛肉面全套技術(shù)的**機構(gòu)，是目前較**，**教學(xué)時間較長，師資力量全國良好的蘭州烹飪技術(shù)協(xié)會牛肉拉面培訓(xùn)基地，分中級班和**班，面向全國招生,為**教學(xué)質(zhì)量限額招生。中心與學(xué)員簽訂培訓(xùn)協(xié)議書，并承諾學(xué)不會全套技術(shù)全額*，畢業(yè)后包**分配工作、終身**提供就業(yè)崗位、扶持創(chuàng)業(yè)和技術(shù)咨詢服務(wù)。
    學(xué)校有多位中國蘭州牛肉拉面評定**評委、蘭州牛肉拉面*任教，中心**系統(tǒng)的培訓(xùn)蘭州牛肉拉面系列品種，為**教學(xué)質(zhì)量，采取寬進嚴出的教學(xué)方式。
   4800元學(xué)費包內(nèi)容為：培訓(xùn)蘭州牛肉拉面全套技術(shù)（和面、揉面、拔劑子、拉面的手法），調(diào)湯煮肉操作流程及配方、辣椒油的全面炸制方法及各種面食（蘭州炸醬面、炒面、蘭州臊子面干拌牛肉面、蘭州酸菜牛肉面、蘭州鹵面、特色涼面、各種**涼菜的制作技術(shù)）。含伙食費、培訓(xùn)所用食材、集體宿舍住宿費、服裝 、帽子、毛巾。在校學(xué)習(xí)25天，拉面店實習(xí)5-60天。
     常年開設(shè)：**拉面班、速成拉面班、普通拉面班、特色小吃班（年糕、湯圓、灰豆、麻辣燙、牛奶、醪糟、甜醅、晶糕、炒涼粉、釀皮子、烤羊肉）、煮肉調(diào)湯班、特色手工羊肉面片班、蘭州特色打鹵面班、蘭州風(fēng)味酸菜面班、紅燒牛肉面班、風(fēng)味特色涼面班、新疆純手工拌面班、炒肉片班、羊羔肉班、手抓羊肉班、大盤雞班、蘭州砂鍋班。
    我校自開班以來已成功的開辦了100多期，培訓(xùn)了大批合格的蘭州拉面師，并在全國有近80%學(xué)員成功開店，為蘭州牛肉拉面的健康發(fā)展做出了**貢獻。
   

        


鑫味德牛肉面調(diào)味品興隴拉面培訓(xùn)學(xué)校專注于培訓(xùn),牛肉面等

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• 揉面出擠一體機

  揉面出擠一體機 近年來，蘭州牛肉面產(chǎn)業(yè)化發(fā)展被提上了日程，備受矚目。然而，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，**實現(xiàn)機械化。正當牛肉面人為之發(fā)愁的時候，中國烹飪大師、甘肅興隴蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校校長梁順儉**邁出了第一步，研究發(fā)明出了“鑫味德”揉面出劑一體機，這是蘭州拉面史上一次全新的嘗試與改革，將較大推動蘭州牛肉面的發(fā)展。 據(jù)介紹，這款揉面出劑一體機參照手工揉面、溜條、出劑的過程研發(fā)而成，既可以揉面，同時可以制

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  2016年12月5日晚6點，中國餐飲企業(yè)家年會暨KTP老友會在長沙盛大開幕。東方美食文化集團董事長劉廣偉先生、總裁郝冬霞女士，湖南餐飲協(xié)會會長周新潮先生，湖南湘菜產(chǎn)業(yè)促進會常務(wù)副會長兼秘書長陳敬女士，以及來自全國各地的**餐飲人匯聚一堂,暢聊餐飲心得，合力開啟中國餐飲企業(yè)走向較加開放和**的時代！ 年會舉辦期間，成立了“紅廚帽**”，旨在共同打造國內(nèi)*的餐飲行業(yè)榜單“紅廚帽餐廳榜單”。中國紅

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