葡萄酒中有近百種**酸其中主要是乳酸、乙酸、酒石酸、蘋果酸、檸檬酸和琥珀酸它們的含量占葡萄酒中**酸總量的95以上。這些酸的含量決定著葡萄 酒的口感、品質(zhì)和穩(wěn)定性等特性。葡萄酒中**酸的主要測定方法有酸堿滴定法、紙色譜法薄層色譜法和氣相色譜法等。近年來離子色譜法和直接高效液相色譜法得 到重視但由于檢測方法的限制和葡萄酒中其它物質(zhì)的干擾使這兩種方法的檢測靈敏度及定量結(jié)果受到影響。葡萄酒中多種多元**酸的存在使衍生化液相色譜法 分析葡萄酒中**酸比較困難很少有報道。我們在研究中選用-溴苯乙酮作酯化試劑不預(yù)分離葡萄酒中**酸以18-冠-6作相轉(zhuǎn)移催化劑進行衍生化反 應(yīng)。衍生化后的樣品使用C18柱分離紫外檢測器檢測定量測定了葡萄酒中六種主要**酸。本方法操作簡單分析結(jié)果重現(xiàn)性好定量準確樣品中水、糖、色 素等其它物質(zhì)的存在不干擾衍生化反應(yīng)及色譜分析。
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詞條說明
衍生化技術(shù)及其在環(huán)境分析中的應(yīng)用
一、 關(guān)于衍生化技術(shù)? ? 在液相色譜的分析過程中,有的樣品不能或難以直接分離和檢測。如液相色譜儀的檢測器是紫外-可見檢測器,而樣品的待測組分在紫外-可見區(qū)沒有吸收或者吸收 很弱,這時應(yīng)采用一種稱為衍生化技術(shù),就是在色譜分析過程中使用具有特殊官能團的化學試劑稱為衍生化試劑,與待測樣品進行化學反應(yīng)--稱為衍生化反應(yīng)。將 特殊的官能團引入到樣品中,使樣品轉(zhuǎn)變成相應(yīng)的衍生物,然后再
?? 色譜柱是在色譜行業(yè)中用以分析色譜的重要儀器,我們只有正確的進行安裝才能夠使其檢測的數(shù)據(jù)較為精確,對于色譜柱的安裝主要有三個步驟,首先是檢查氣體,對于氣體的檢測來說有過濾器、載氣、進樣等幾種附加設(shè)備,為保持用氣的暢通需要將其都清洗干凈。 ? ? ? 然后在安裝之后將色譜柱的螺母和密封墊安裝在色譜柱之上,在將色譜柱兩端安裝好,接下去我們需要將來色
天津蘭博年末巨獻---Lanbo OV3000 大容量柱溫箱
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