酥脆南瓜片真空油炸機價格

時間：2017-04-20作者：諸城市國邦機械有限公司瀏覽：101

? ? ??果蔬脆片是近年新興起來的一種休閑食品。因其采用低溫真空油炸技術(shù)，很好的保持了果蔬中的營養(yǎng)成分，產(chǎn)品酥脆可口，受到消費者的歡迎。

? ? ??一般來說，果蔬脆片要求片型平整、含油率低、口感酥脆不膩。

? ? ? 在傳統(tǒng)油炸工藝中，已基本解決了含油率及酥脆的工藝控制，但脆片收縮、表面起泡等現(xiàn)象卻未能很好地解決，影響了產(chǎn)品的感官質(zhì)量。這是由于在真空油炸過程中，果蔬組織細胞中的水份劇烈汽化，造成細胞組織破裂，因而嚴重影響了產(chǎn)品的組織形態(tài)。

? ? ?? 現(xiàn)在，我們在果蔬脆片油炸之前加入冷凍工藝，很好地解決了這一難題。這是在真空油炸中應用了冷凍升華干燥的部分原理，結(jié)合兩者優(yōu)點，提高了產(chǎn)品質(zhì)量。


諸城市國邦機械有限公司專注于油炸機,薯條油炸流水線,果蔬加工設備,油炸流水線,烘干設備等

• 詞條

  詞條說明

• 油炸流水線，燃氣式油炸機廠家

  諸城市國邦機械有限公司結(jié)合市場需求生產(chǎn)的燃氣油炸機，是一款新型的全自動燃氣油炸機。該機采用油水混合的工藝，配以燃燒器，換熱器內(nèi)安裝了充氧盒，可自動給管道內(nèi)補充空氣，使火源能在管道內(nèi)充分燃燒，廢氣排放小，無污染，熱效率高，升溫快，提高生產(chǎn)效率。。 【適用范圍】 該款燃氣油炸機可廣泛的適用于炸制鍋巴、沙琪瑪、鄉(xiāng)巴佬、休閑食品、魚類、肉類、禽類、水產(chǎn)、肉餅、豆制品、豬蹄、牛肉、雞腿、丸子各種掛漿掛糊、

• 香蕉片真空油炸機節(jié)能質(zhì)量好

  在傳統(tǒng)油炸工藝中，已基本解決了含油率及酥脆的工藝控制，但脆片收縮、表面起泡等現(xiàn)象卻未能很好地解決，影響了產(chǎn)品的感官質(zhì)量。這是由于在真空油炸過程中，果蔬組織細胞中的水份劇烈汽化，造成細胞組織破裂，因而嚴重影響了產(chǎn)品的組織形態(tài)。 現(xiàn)在，我們國邦機械在果蔬脆片油炸之前加入冷凍工藝，很好地解決了這一難題。這是在真空油炸中應用了冷凍升華干燥的部分原理，結(jié)合兩者優(yōu)點，提高了產(chǎn)品質(zhì)量。 真空油炸主要工藝如下：

• 塑料筐清洗設備的原理

  諸城市國邦機械有限公司專業(yè)制造研發(fā)油炸設備，具有研發(fā)團隊和實驗基地，針對于客戶的異形產(chǎn)品進行加工定制。

• 果蔬脆片真空油炸機工藝

  諸城市國邦機械有限公司專業(yè)生產(chǎn)油炸類設備，清洗類設備，烘干類設備，具有研發(fā)團隊和實驗基地，針對于客戶的異形產(chǎn)品進行加工定制真空油炸機：加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負壓狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害。 在負壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（