眾工殺菌鍋型號/報價/參數(shù)/類型

    殺菌鍋 - 選擇原則

    認領機構:國內外食品殺菌鍋的專業(yè)企業(yè)

    1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇,若產品要求溫度很嚴格,尤其是出口產品,因為要求熱分布很均勻,所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋 。電腦半自動殺菌鍋 溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同,但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高,控溫和控壓等都由人工完成,食品外觀很難掌握,漲罐(袋)和破碎率高。

    2、若產品是含氣包裝或者產品外觀比較要求比較嚴格,則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。

    3、若產品是玻璃瓶或馬口鐵,因為升溫和降溫速度都要求可以控制,所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋。

    4、若從節(jié)約能源考慮,可選擇雙層殺菌鍋,其特點是上罐是熱水罐,下罐是處理罐,上罐的熱水重復使用,可節(jié)約大量蒸汽,適合每天產量**過10噸的食品生產企業(yè)。

    5、若產量較小或者沒有鍋爐,則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋,其原理是蒸汽由下罐電加熱產生,上罐滅菌。

    6、若產品粘稠度很高,殺菌過程中產品需要旋轉,則應選擇選擇旋轉式殺菌鍋。


    諸城市眾工機械有限公司專注于殺菌鍋,夾層鍋,變溫壓差果蔬膨化設備,鵪鶉蛋生產線等

  • 詞條

    詞條說明

  • 殺菌鍋質量/價格/口碑好的廠家-眾工質量好,服務快捷,價格公道。

    水浴式殺菌鍋的特點: 1、蒸汽單鍋:蒸汽為加熱介質、壓縮空氣來反壓操作。以注入冷水冷卻??蛇m用于不同包裝、不同食物的殺菌。具有操作簡便、升溫速度快、運作成本低廉,食品生產中通用的殺菌設備。容易產生殺菌死角。 2、噴淋單鍋:減少蒸汽消耗,蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行熱混合,提高升溫降溫的速度。少量的工藝用水快速循環(huán),快速達到預定殺菌溫度。水從不同角度噴射,蒸汽和水混合對流,溫度分布均勻。

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    全自動殺菌鍋如何選擇殺菌鍋: 1、的選擇主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇,若產品要求溫度很嚴格,尤其是出口產品,因為要 求熱分布很均勻,所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同,但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高,控溫和控壓等都由人工完成,食品外觀很難掌握,漲罐(袋)和破碎率高。2、若產品是含氣包

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