殺菌鍋 - 選擇原則
認領機構:國內外食品殺菌鍋的專業(yè)企業(yè)
1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇,若產品要求溫度很嚴格,尤其是出口產品,因為要求熱分布很均勻,所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋 。電腦半自動殺菌鍋 溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同,但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高,控溫和控壓等都由人工完成,食品外觀很難掌握,漲罐(袋)和破碎率高。
2、若產品是含氣包裝或者產品外觀比較要求比較嚴格,則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。
3、若產品是玻璃瓶或馬口鐵,因為升溫和降溫速度都要求可以控制,所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋。
4、若從節(jié)約能源考慮,可選擇雙層殺菌鍋,其特點是上罐是熱水罐,下罐是處理罐,上罐的熱水重復使用,可節(jié)約大量蒸汽,適合每天產量**過10噸的食品生產企業(yè)。
5、若產量較小或者沒有鍋爐,則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋,其原理是蒸汽由下罐電加熱產生,上罐滅菌。
6、若產品粘稠度很高,殺菌過程中產品需要旋轉,則應選擇選擇旋轉式殺菌鍋。
詞條
詞條說明
殺菌鍋質量/價格/口碑好的廠家-眾工質量好,服務快捷,價格公道。
水浴式殺菌鍋的特點: 1、蒸汽單鍋:蒸汽為加熱介質、壓縮空氣來反壓操作。以注入冷水冷卻??蛇m用于不同包裝、不同食物的殺菌。具有操作簡便、升溫速度快、運作成本低廉,食品生產中通用的殺菌設備。容易產生殺菌死角。 2、噴淋單鍋:減少蒸汽消耗,蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行熱混合,提高升溫降溫的速度。少量的工藝用水快速循環(huán),快速達到預定殺菌溫度。水從不同角度噴射,蒸汽和水混合對流,溫度分布均勻。
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全自動殺菌鍋如何選擇殺菌鍋: 1、的選擇主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇,若產品要求溫度很嚴格,尤其是出口產品,因為要 求熱分布很均勻,所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同,但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高,控溫和控壓等都由人工完成,食品外觀很難掌握,漲罐(袋)和破碎率高。2、若產品是含氣包
溫度控制穩(wěn)定。采用新設計的液流切換裝置,使工藝水上、下、左、右不斷的切換式循環(huán)流動,杜絕了殺菌過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象,產品質量、品質得到保證 山東雙層水浴殺菌鍋雙層水浴殺菌鍋選擇上等不銹鋼材質,嚴格按照國家壓力容器制造標準加工制造,食品殺菌釜產品有規(guī)范的質量管理體系層層把關,設備投放市場前,都要經(jīng)過嚴格的測試,廣大客戶盡可放心使用!蒸汽殺菌鍋配有正規(guī)壓力容器手續(xù)壹套。 諸城眾工機械可以根據(jù)用戶的要
夾層鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。 自動出料夾層鍋,鹵肉夾層鍋,夾層蒸煮鍋采用優(yōu)質304不銹鋼制作,夾層鍋內夾層可由出料機傾賺倒料,一鍵控制,過程可靠,技術成熟,為夾層鍋系列產品的設計與研發(fā)做出貢獻。 自動出料夾層鍋,鹵肉夾層鍋,夾層蒸煮鍋夾層導熱油采用320#加熱油,加熱溫度較高,較好的蒸煮炒制鍋內的產品,加熱較
公司名: 諸城市眾工機械有限公司
聯(lián)系人: 劉莎莎
電 話: 0536-6523777
手 機: 15064480575
微 信: 15064480575
地 址: 山東濰坊諸城市諸城市辛興鎮(zhèn)府前街33號
郵 編: 262200
網(wǎng) 址: adaa1f9492.cn.b2b168.com
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