煙熏爐的性能與工藝是什么

時(shí)間：2016-06-25作者：諸城市鴻盛食品機(jī)械科技有限公司瀏覽：127

煙熏爐的性能

1作用 煙熏香味料為淡黃色至棕色液體，具有濃郁的煙熏香氣，可代替?zhèn)鹘y(tǒng)煙熏工藝，使煙熏食品工業(yè)實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、電氣化、連續(xù)化生產(chǎn)。 　

2溶解性，易溶于水，因此它可以調(diào)配成任何一種濃度并添加到食品中去，亦可不稀釋直接添加作用。 　　

3 滲透性 本品易滲透到食品中去，因此對(duì)某些小塊食品可采用浸漬法生產(chǎn)煙熏食品

4 發(fā)色性 該品易氧化變色，因此用煙熏香味料加工的食品多具誘人的色澤，從而引起人們的食欲。煙熏爐是肉類產(chǎn)品熟制的關(guān)鍵性設(shè)備?？烧糁蟾鞣N香腸、火腿腸、干腸、臘腸、烤肉及各種魚(yú)等。操作簡(jiǎn)單、方便可靠。







蒸煮箱是肉制品及豆制品熟化過(guò)程中**的設(shè)備之一，本機(jī)具有蒸煮、排風(fēng)、等功能。主機(jī)框架夾層均填充進(jìn)口耐高溫材料，使保溫效果增強(qiáng)，密封性好，節(jié)能高效。本設(shè)備電氣系統(tǒng) 繼電器、電磁閥等關(guān)鍵電氣元件均采用進(jìn)口產(chǎn)品，可在隨時(shí)調(diào)整時(shí)間、溫度等參數(shù)，操作非常簡(jiǎn)單。具有優(yōu)異的循環(huán)系統(tǒng)，可使?fàn)t內(nèi)的蒸霧均勻分布，從而使肉制品熟化均勻，色澤美觀，保證產(chǎn)品具有較高的出品率。

1、以不銹鋼304材質(zhì)制作，**板底板使用4mm、內(nèi)膽外膽均使用1.5mm不銹鋼板、美觀，易清洗。

2、采用整體保溫技術(shù)，保溫性能好，屬節(jié)能型。

3、采用溫度與時(shí)間控制功能，用戶可隨意設(shè)置，制做較優(yōu)質(zhì)的肉制品及豆制品。

4、設(shè)有自動(dòng)報(bào)警功能，設(shè)置的工作段結(jié)束后自動(dòng)報(bào)警，操作方便，不用人工去看時(shí)間、看溫度、等待蒸煮等；

5、內(nèi)部設(shè)有管道，管道全部打孔，箱內(nèi)受熱均勻，利于蒸煮；




煙熏爐主機(jī)框架夾層均填充進(jìn)口耐高溫聚氨脂發(fā)泡材料一次成型，使保溫效果增強(qiáng)，密封性好，節(jié)能高效。煙熏爐的觸摸屏，可編程控制器及繼電器，電磁閥等關(guān)鍵電氣元件均采用進(jìn)口產(chǎn)品。大視窗的人機(jī)界面，生動(dòng)直觀地顯示設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，可在運(yùn)行中隨時(shí)調(diào)整時(shí)間、溫度、濕度、排風(fēng)大小等狀態(tài)參數(shù)，操作非常簡(jiǎn)單。

諸城市鴻盛食品機(jī)械科技有限公司專注于煙熏爐,斬拌機(jī),滾揉機(jī),切丁機(jī),真空包裝機(jī),拉伸膜真空包裝機(jī)等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 煙熏爐的性能與工藝是什么

  煙熏爐的性能 1作用 煙熏香味料為淡黃色至棕色液體，具有濃郁的煙熏香氣，可代替?zhèn)鹘y(tǒng)煙熏工藝，使煙熏食品工業(yè)實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、電氣化、連續(xù)化生產(chǎn)。 2溶解性，易溶于水，因此它可以調(diào)配成任何一種濃度并添加到食品中去，亦可不稀釋直接添加作用。 3 滲透性 本品易滲透到食品中去，因此對(duì)某些小塊食品可采用浸漬法生產(chǎn)煙熏食品 4 發(fā)色性 該品易氧化變色，因此用煙熏香味料加工的食品多具誘人的色澤，從而引起人們的食欲