山東小蘇打廠家直銷供應(yīng)

時(shí)間：2016-04-20作者：壽光學(xué)祥化工有限公司瀏覽：81

碳酸（化學(xué)式：NaHCO3），俗稱小蘇打、蘇打粉、梳打粉（中國(guó)香港、閩臺(tái)）、重曹、焙用堿等，白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于蘇打。

碳酸，是一種易溶于水的白色堿性粉末，在與水結(jié)合后開(kāi)始起作用釋出CO2，在酸性液體（如:果汁）中反應(yīng)較快，而隨著環(huán)境溫度升高，釋出氣體的作用愈快。

碳酸在作用后會(huì)殘留碳酸，使用過(guò)多會(huì)使成品有堿味。

碳酸水溶液呈弱堿性，俗稱小蘇打及焙用堿。


壽光學(xué)祥化工有限公司專注于氯化鈣,氯化,軟水鹽,焦,元明粉,純堿,小蘇打等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

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  產(chǎn)品介紹： 基本簡(jiǎn)介： 碳酸（Sodium Bicarbonate），白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于碳酸。固體50℃以上開(kāi)始逐漸分解生成碳酸、和水，270℃時(shí)完全分解。碳酸是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過(guò)程中的膨松劑。碳酸在作用后會(huì)殘留碳酸，使用過(guò)多會(huì)使成品有堿味。 有別于工業(yè)用堿的純堿(碳酸)和小蘇打(碳酸)，小蘇