廣州發(fā)布一個(gè)進(jìn)口凍品集中監(jiān)管倉管理規(guī)范

時(shí)間：2021-05-10作者：萬享進(jìn)貿(mào)通供應(yīng)鏈(上海)有限公司瀏覽：736

廣州發(fā)布一個(gè)進(jìn)口凍品集中監(jiān)管倉管理規(guī)范

廣州一個(gè)進(jìn)口冷凍食品集中監(jiān)管倉管理標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，廣州支持企業(yè)開發(fā)通道式自動(dòng)消毒系統(tǒng)并推廣使用；食品管理方面，創(chuàng)造性地提出“入庫前初篩”，該做法大大降低了集中監(jiān)管倉的病毒感染風(fēng)險(xiǎn)。

4月2日，廣州市新聞辦舉辦專場(chǎng)新聞發(fā)布會(huì)（2021年總*46場(chǎng)），團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《防控新冠肺炎疫情 進(jìn)口冷凍食品集中監(jiān)管倉管理規(guī)范》正式對(duì)外發(fā)布。該標(biāo)準(zhǔn)在食品管理方面創(chuàng)造性地提出“入庫前初篩”，這一做法大大降低了集中監(jiān)管倉的病毒感染風(fēng)險(xiǎn)，在全國(guó)率先形成標(biāo)準(zhǔn)化的做法。據(jù)悉，目前已有13個(gè)疫情防控系列地方標(biāo)準(zhǔn)在編制過程中，編制完成后將及時(shí)向社會(huì)發(fā)布。




 

2020年12月3日，麥德龍廣州天河商場(chǎng)，工作人員查驗(yàn)進(jìn)口冷凍肉制品的入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明、核酸檢測(cè)證明以及進(jìn)銷存臺(tái)賬，確保來源可溯，去向可查。（攝影：莫偉濃）

規(guī)范集中監(jiān)管倉全流程標(biāo)準(zhǔn)

自2021年1月27日起，廣州在荔灣、白云、黃埔、番禺、南沙5個(gè)區(qū)，設(shè)立28家進(jìn)口冷凍食品集中監(jiān)管倉，對(duì)進(jìn)入廣州的進(jìn)口冷凍食品實(shí)施“相對(duì)集中、駐場(chǎng)監(jiān)管、電子溯源、每件必檢、件件消毒、合格出庫”的管理措施，實(shí)現(xiàn)進(jìn)口冷凍食品儲(chǔ)存、運(yùn)輸、生產(chǎn)加工、銷售和餐飲服務(wù)全流程全鏈條閉環(huán)監(jiān)管。

 

廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，4月2日發(fā)布的這一團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)共10章4個(gè)附錄，主要包括：進(jìn)口冷凍食品集中監(jiān)管倉的基本要求、人員管理、食品管理、設(shè)施設(shè)備和環(huán)境管理、車輛管理、應(yīng)急處置、防疫臺(tái)賬及記錄管理7個(gè)方面的內(nèi)容，以及消毒、防護(hù)、核酸采樣檢測(cè)、核酸陽性食品無害化處理4項(xiàng)工作指引。

 

根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，有條件的集中監(jiān)管倉可選擇對(duì)進(jìn)口冷凍食品做進(jìn)倉前初篩，但需滿足相關(guān)條件。在確認(rèn)初篩核酸檢測(cè)結(jié)果為陰性后，方可進(jìn)入集中監(jiān)管倉卸貨。如初篩核酸檢測(cè)結(jié)果呈陽性，則啟動(dòng)應(yīng)急處置。

 

2種低溫消毒設(shè)備已推廣應(yīng)用

根據(jù)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)口冷凍食品進(jìn)入集中監(jiān)管倉前應(yīng)每件必檢和外包裝件件消毒，低溫消殺的效果會(huì)不會(huì)打折扣？對(duì)此，廣州市疾控中心相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，市疾控中心自今年1月下旬開始，持續(xù)對(duì)多家企業(yè)*的全自動(dòng)通道式低溫消毒機(jī)、紫外線消毒機(jī)等設(shè)備，按照衛(wèi)生健康委的相關(guān)技術(shù)要求，進(jìn)行了消毒效果測(cè)試與評(píng)價(jià)。

 

其中，針對(duì)2種全自動(dòng)通道式低溫消毒設(shè)備，通過反復(fù)多次的現(xiàn)場(chǎng)試驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，終于2月下旬確定了適合于進(jìn)口冷凍食品集中監(jiān)管倉現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)用的消毒劑濃度等相關(guān)技術(shù)參數(shù)。經(jīng)檢測(cè)，2種低溫消毒設(shè)備符合的物表消毒效果評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。試驗(yàn)合格后，上述2種低溫消毒設(shè)備已在市進(jìn)口冷凍食品集中監(jiān)管倉推廣應(yīng)用。




 

食品集中監(jiān)管倉內(nèi)作業(yè)人員全程規(guī)范操作（圖源：廣州番禺發(fā)布）




推行“互聯(lián)網(wǎng)+視頻監(jiān)控”

目前，廣州在28個(gè)進(jìn)口冷凍食品集中監(jiān)管倉，推行“互聯(lián)網(wǎng)+視頻監(jiān)控”系統(tǒng)，初步實(shí)現(xiàn)“市、區(qū)專班+駐場(chǎng)團(tuán)隊(duì)”三級(jí)可視化線上聯(lián)動(dòng)、實(shí)時(shí)調(diào)度、統(tǒng)一指揮。截至目前，累計(jì)對(duì)1105萬件、16.5萬噸進(jìn)口冷凍食品開展集中檢測(cè)、集中消毒、集中監(jiān)管。

 

“相信通過執(zhí)行這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，市場(chǎng)上的進(jìn)口冷凍食品會(huì)較加，較加優(yōu)質(zhì)。”廣州煒洹冷藏供應(yīng)鏈服務(wù)有限公司在全市率先設(shè)立進(jìn)口冷凍食品集中監(jiān)管倉，該公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)將幫助全行業(yè)、全領(lǐng)域規(guī)范化管理，較好地杜絕進(jìn)口冷凍食品傳播疫情的風(fēng)險(xiǎn)。

 

據(jù)悉，廣州積極推動(dòng)保險(xiǎn)公司推出冷鏈防控商業(yè)保險(xiǎn)產(chǎn)品，如平安保險(xiǎn)公司推出了“冷鏈防控保險(xiǎn)”，如果冷庫因檢出新冠病毒陽性，導(dǎo)致營(yíng)業(yè)場(chǎng)所封閉而遭受經(jīng)濟(jì)損失，由保險(xiǎn)公司提供每天高5萬元，每次事故高35萬元，一年累計(jì)高100萬元的賠償。目前全市集中監(jiān)管倉均已購買了“冷鏈防控保險(xiǎn)”，市財(cái)政將按照保險(xiǎn)產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格，對(duì)集中監(jiān)管倉購買保險(xiǎn)給予財(cái)政補(bǔ)貼。

 


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