**蔬菜配送公司行業(yè)*在線為您服務(wù)

時間：2020-03-07作者：東莞市祥茂膳食管理服務(wù)有限公司瀏覽：95

蔬菜配送公司運輸成本的概念

運輸成本是指以貨幣的形式來反映完成一定運輸工作量的全部耗費。主要包括：

①運輸生產(chǎn)過程中所消耗的燃料、潤滑料、輪胎等費用；

②支付公路管理單位的養(yǎng)路費；

③固定資產(chǎn)的折舊費、修理費；

④進行科學(xué)研究、技術(shù)開發(fā)所發(fā)生的不構(gòu)成固定資產(chǎn)的費用；

⑤按國家規(guī)定列入成本的職工工資、福利費、特定原材料節(jié)約獎、技術(shù)改進和合理化建議獎；








蔬菜配送公司倉儲環(huán)節(jié)

對食品儲存場所環(huán)境衛(wèi)生有管理制度，負責(zé)該項工作人員要明確下面職責(zé)：

1、如何進行工作前的清洗準(zhǔn)備。

2、能說明如何正確使用洗滌劑和消毒進行清洗、消毒工作。

3、知道如何配制洗滌劑和消毒劑的濃度，并檢測其濃度。

4、知道如何判斷設(shè)備或用具是否衛(wèi)生安全。

5、知道如何清洗設(shè)備以及正確的清洗方法。

6、能描述防止食品儲存場所、工具清洗處以及存放點之間發(fā)生交叉污染的方法。

7、知道如何正確處理清掃的垃圾及廢棄物。

8、了解何種食物可能受到化學(xué)有害物質(zhì)的污染，并知道如何辨別這些食物，杜絕采購。

9、知道食源性疾病的主要原因，并能聯(lián)系自己的崗位操作予以預(yù)防。

10、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理











?3、財務(wù)：對自采蔬菜付款進行審理，重慶蔬菜配送對自采蔬菜進行財務(wù)核算，守時對自采蔬菜損耗及運營情況進行分析。

? 4、門店生鮮處：蔬菜配送擔(dān)任本門店自采蔬菜的訂貨，按懇求進行蔬菜查驗，重慶快餐配送，根據(jù)查驗差異對自采蔬菜進行二次入庫，對自采蔬菜查驗過程中存在的疑問及時與蔬菜辦進行溝通反響，跟蹤蔬菜辦對蔬菜疑問的處理結(jié)果。

? 5、門店收貨課驗貨員：擔(dān)任按懇求查驗自采蔬菜。

? 6、門店防損課：擔(dān)任蔬菜查驗的監(jiān)督。

? 7、門店信息課：擔(dān)任錄入、打印自采蔬菜查驗單據(jù)。

? 8、重慶蔬菜配送城市生鮮司理或區(qū)域營運：擔(dān)任對有爭議的損耗進行調(diào)和，斷定。








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• 詞條

  詞條說明

• 1、調(diào)查是否具有工廠食堂承攬經(jīng)歷 飯?zhí)贸邪跋日{(diào)查一些食堂承攬公司是否有上百人上千人的飯?zhí)贸邪?jīng)歷，不能挑選那些沒有運營才能且只注重運營贏利的承攬商。一個好的食堂承攬公司有必要具有對運營本錢有很好的掌握才能，從而為客戶帶來較l佳的效勞。 2、觀賞相關(guān)材料是否事實 觀賞所承攬的食堂對照其宣揚材料是否相符，在和食堂承攬商簽訂合同前要細心檢查他們供給的材料，并做好實地的調(diào)查，看看情況是否事實，這也是為

• 大型食堂承包公司服務(wù)中心

  蔬菜運輸之配送線路優(yōu)化： 配送運輸通常面對眾多的用戶，適合于批量小、種類多的商品的運關(guān)，路線短但繁雜。同一路線往返次數(shù)多已線路較為固定，即使一條線路一次運輸節(jié)約費用不多，但由于次數(shù)多，總費用能降低很多。正是由于配送運輸*有的特點，合理規(guī)劃配送路線對配送成本的影響要比一般運輸大得多，所以必須在全l面計劃的基礎(chǔ)上，制定高l效的運輸路線，選擇合理的運輸方式和運輸工具，通常把汽車作為主要的運輸工具。這也

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  **運輸車輛，這主要包括帶有液壓卸車機構(gòu)的自卸車；帶有進、卸糧口的散糧車；貨箱封閉的標(biāo)準(zhǔn)掛車或貨車，即箱式車；**部敞開的敞車；平板車，即沒有**部和側(cè)箱板的掛車；罐式掛車；冷藏車；能夠增大車箱容積的高欄板車；面包車：面包車是目前來說較實用的生鮮配送工具，面包車以車身短小，易停車，載人載物方便而被廣泛應(yīng)用于食材配送中。另外還有設(shè)計*特具有特殊用途的特種車，**車輛主要用于運輸特殊貨物，或者是在有利于

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  配送蔬菜時，可使用冷凍冷藏車或保冷車。一方面應(yīng)注意冷藏車的車門不要頻繁開閉，以免品溫波動，**5℃，不利于產(chǎn)品品質(zhì)保持；另一方面，用易回收的隔熱容器和蓄冷劑（如冰）來解決車門頻繁開閉造成的品溫波動，如切割甘藍用0.04毫米的聚乙烯袋包裝后放人發(fā)泡聚ben乙烯容器中，空隙全部用冰填塞，在30℃的環(huán)境下，經(jīng)過12小時，品溫能夠保持在25℃以下。 零售時，為保持蔬菜品質(zhì)，應(yīng)配備冷藏設(shè)施如冷柜等，貯存溫