生鮮配送廠家淺談如何降低生鮮食材配送損耗?
我們常說(shuō),生鮮行業(yè)不同于其他的物流企業(yè),對(duì)商品的儲(chǔ)存即配送時(shí)效有著的要求。
這是因?yàn)楫a(chǎn)品有著易腐不耐儲(chǔ)存的特點(diǎn),在倉(cāng)儲(chǔ)加工配送中,非常容易造成損耗。
再生鮮配送中如果配送時(shí)間越長(zhǎng),損耗就越多。對(duì)生鮮配送企業(yè)來(lái)說(shuō)需要建立一套有效率監(jiān)控?fù)p耗的管理系統(tǒng),才能降低生鮮配送中的損耗,從而提高企業(yè)的配送利潤(rùn)。
規(guī)范管理,降低損耗
一個(gè)正規(guī)的企業(yè),都會(huì)有一套行之有效、嚴(yán)格執(zhí)行的規(guī)章制度。為什么大型的生產(chǎn)車間都會(huì)非常強(qiáng)調(diào)5S呢?就是因?yàn)?S可以對(duì)各個(gè)工序流程起到監(jiān)管作用。規(guī)范化管理可以讓員工按照規(guī)章制度去規(guī)范自己的作業(yè)流程,降低資源浪費(fèi)的行為發(fā)生。
只有培養(yǎng)好員工良好的素質(zhì),企業(yè)才能健康的運(yùn)轉(zhuǎn)。生鮮配送企業(yè)只有讓員工發(fā)自內(nèi)心的想去減少損耗,才能把損耗控制好。
生鮮食材配送的標(biāo)準(zhǔn)就是快而準(zhǔn)時(shí)
對(duì)于食材配送商的要求也就不僅是配送快,這還要求配送商們?cè)谏唐烦鰩?kù)前的各個(gè)環(huán)節(jié)不能出錯(cuò),從采購(gòu)到入庫(kù),分揀出庫(kù),配送上既要做到快速準(zhǔn)時(shí),還要降低出錯(cuò)率,否則一旦出錯(cuò),就會(huì)大大的影響到配送的實(shí)效,影響客戶的正常經(jīng)營(yíng)。
因此,我們可以看到,生鮮配送的硬指標(biāo)其實(shí)就是快而準(zhǔn)。做生鮮配送就是跟時(shí)間賽跑,如果不想因?yàn)榕渌蛯?shí)效慢而被客戶淘汰的話,那么下面的幾個(gè)方法可以幫到你提高自己的配送實(shí)效:
1、制定準(zhǔn)確的下單時(shí)間要求,在不同時(shí)間段下單按不同時(shí)間段送菜,比如說(shuō)在下午四點(diǎn)前下單的客戶可以要求在凌晨送到,而在晚上12點(diǎn)前下的單會(huì)在早上六點(diǎn)前送到客戶手中。這樣就可以避免不同時(shí)間段的訂單混在一起影響訂單實(shí)效,從而提高配送的效率。
2、確定配送的區(qū)域范圍。以配送中心為**建立配送區(qū)域,因?yàn)槿绻\(yùn)送區(qū)域**出自己配送極限,配送距離越長(zhǎng),對(duì)運(yùn)輸設(shè)備要求也越高,相應(yīng)的運(yùn)作方式和組織管理程序也會(huì)不同。確定合適的配送范圍慮形成足夠的配送能力,可以滿足市場(chǎng)需要,提高配送的效率。
廚房把美味的佳肴呈現(xiàn)出來(lái),原料的品質(zhì)是菜品可以成為佳肴的關(guān)鍵。而要做到親力親為或者自己生產(chǎn)原料是很難的。因此選擇生鮮配送是大多數(shù)人的選擇,選擇好的生鮮配送公司才能保證食客的安全和滿意。
一、食材安全健康
生鮮配送公司實(shí)行規(guī)?;?、集化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。為**蔬菜品質(zhì),公司統(tǒng)一提供優(yōu)質(zhì)種子、、化肥,聘請(qǐng)*到基地進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜種植技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)培訓(xùn),從播種、育苗、噴灌、施肥到收割實(shí)行全程控制。從源頭保證食材安全問(wèn)題,也確保了品質(zhì)質(zhì)量的安全達(dá)標(biāo),較大的滿足了廣大客戶的需求。生鮮食材配送行業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)目前市場(chǎng)上存在著重模式、輕模式,也有從田地直接到餐桌,供應(yīng)著全國(guó)各地多樣性的食材。
詞條
詞條說(shuō)明
東莞中堂生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送中心來(lái)電咨詢
生鮮配送廠家淺談怎樣做到配送食材的安全新鮮?生鮮食品配送公司來(lái)教你: 采購(gòu)源十分重要;瓜果蔬菜類量大的話,首先要到大型蔬果基地,這些地方往往享有**農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼,種植比較規(guī)范;施肥、會(huì)按要求來(lái),較主要的是無(wú)污染源;或者到特大型農(nóng)批市場(chǎng),進(jìn)入大型農(nóng)批的菜品會(huì)要求證照齊全,質(zhì)檢也嚴(yán)格,相對(duì)來(lái)說(shuō)比較放心。有些采購(gòu)商追求新鮮,有時(shí)喜歡到自產(chǎn)自銷區(qū)或者從附近承包了十幾二十畝農(nóng)田的農(nóng)戶處采購(gòu),我認(rèn)為有風(fēng)險(xiǎn),這個(gè)
生鮮配送廠家淺談如何降低生鮮食材配送損耗? 我們常說(shuō),生鮮行業(yè)不同于其他的物流企業(yè),對(duì)商品的儲(chǔ)存即配送時(shí)效有著的要求。 這是因?yàn)楫a(chǎn)品有著易腐不耐儲(chǔ)存的特點(diǎn),在倉(cāng)儲(chǔ)加工配送中,非常容易造成損耗。 再生鮮配送中如果配送時(shí)間越長(zhǎng),損耗就越多。對(duì)生鮮配送企業(yè)來(lái)說(shuō)需要建立一套有效率監(jiān)控?fù)p耗的管理系統(tǒng),才能降低生鮮配送中的損耗,從而提高企業(yè)的配送利潤(rùn)。 規(guī)范管理,降低損耗 一個(gè)正規(guī)的企業(yè),都會(huì)有一套行之有效
2.石龍石排茶山企石橋頭生鮮物流配送公司優(yōu)選企業(yè)
生鮮食材配送經(jīng)營(yíng)難點(diǎn)與解決方法! 由于蔬菜的含水量高,保鮮期短,怕磕碰,難儲(chǔ)存,較易腐爛變質(zhì)。因此,在銷售過(guò)程中會(huì)有不同程度的水分散失與商品損耗。 但是,由于管理水平、流通銷售方式的不同,人為因素帶來(lái)的損失差別也很大,這些因素是改進(jìn)經(jīng)營(yíng)狀況中需要控制的重點(diǎn),需要認(rèn)真分析出現(xiàn)這些問(wèn)題與產(chǎn)生差距的原因。 根據(jù)生鮮配送公司經(jīng)驗(yàn),生鮮經(jīng)營(yíng)方法歸納起來(lái)主要有下面幾點(diǎn)要注意: 1、管理上的原因 由于蔬菜類商
生鮮配送廠家淺談如何降低生鮮食材配送損耗? 我們常說(shuō),生鮮行業(yè)不同于其他的物流企業(yè),對(duì)商品的儲(chǔ)存即配送時(shí)效有著的要求。 這是因?yàn)楫a(chǎn)品有著易腐不耐儲(chǔ)存的特點(diǎn),在倉(cāng)儲(chǔ)加工配送中,非常容易造成損耗。 再生鮮配送中如果配送時(shí)間越長(zhǎng),損耗就越多。對(duì)生鮮配送企業(yè)來(lái)說(shuō)需要建立一套有效率監(jiān)控?fù)p耗的管理系統(tǒng),才能降低生鮮配送中的損耗,從而提高企業(yè)的配送利潤(rùn)。 規(guī)范管理,降低損耗 一個(gè)正規(guī)的企業(yè),都會(huì)有一套行之有效
公司名: 東莞市花覓供應(yīng)鏈管理有限公司
聯(lián)系人: 吳覺(jué)懷
電 話: 0769-82555582
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微 信: 13729921191
地 址: 廣東東莞東城東城石井廣源路2號(hào)
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