文山時(shí)蔬批發(fā)配送咨詢客服高榕農(nóng)業(yè)蔬菜批發(fā)商

時(shí)間：2020-03-05

將蔬菜進(jìn)行冷凍可以實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期的保存，并且有些蔬菜（尤其是菌菇類）在冷凍的過(guò)程中味道會(huì)得以濃縮，比鮮食風(fēng)味較好。

如蠶豆、豌豆等蔬菜可以整個(gè)進(jìn)行冷凍，一些較大的蔬菜則可以切成料理所需的大小或薄片后冷凍。

要注意的一點(diǎn)是冷凍的蔬菜不要解凍后使用，而是從冷凍庫(kù)拿出來(lái)后直接使用，解凍后蔬菜會(huì)變得過(guò)軟。

云南高榕農(nóng)業(yè)有限公司主要經(jīng)營(yíng)：農(nóng)業(yè)種植，水產(chǎn)品養(yǎng)殖，農(nóng)產(chǎn)品加工及銷售。

反季節(jié)蔬菜水果的出現(xiàn)，解決了中國(guó)很多地方一年有半年沒(méi)水果蔬菜吃的問(wèn)題。而吃飽了肚子的人民，則一如既往地馬上開始嫌棄“不自然”起來(lái)，忘了所謂的自然就是沒(méi)得吃。

反季節(jié)果蔬，也就是原本當(dāng)?shù)剡@個(gè)季節(jié)不該成熟的蔬菜水果。能實(shí)現(xiàn)這樣“不自然”的效果，一般有兩種方式：一種是借助發(fā)達(dá)快速的物流體系，把其他地區(qū)的“應(yīng)季”水果運(yùn)過(guò)來(lái)；另一種就是使用大棚等種植技術(shù)，改變植物生長(zhǎng)的環(huán)境，從而進(jìn)一步改變它的成熟時(shí)間。

蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中各個(gè)階段都離不開水分，科學(xué)的水分管理是獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蔬菜的一項(xiàng)重要栽培技術(shù)。蔬菜的光合作用、根系吸收礦物養(yǎng)分、**營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)運(yùn)和積累等生理生化過(guò)程都需要水分參與。

白菜類、綠葉蔬菜、瓜類中的黃瓜、根菜類中的小型蘿卜

這類蔬菜屬于水分消耗多，水分吸收力弱的類型。其葉面積較大，組織柔嫩，根系入土淺，生長(zhǎng)和發(fā)育過(guò)程中要求較高的空氣和土壤濕度，對(duì)水分需求量較大。

栽培選地時(shí)要注意選擇保水良好的土壤，并適時(shí)灌溉。在濕潤(rùn)冷凍季節(jié)生長(zhǎng)好，產(chǎn)量高，品質(zhì)好。

詞條
詞條說(shuō)明
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將蔬菜進(jìn)行冷凍可以實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期的保存，并且有些蔬菜（尤其是菌菇類）在冷凍的過(guò)程中味道會(huì)得以濃縮，比鮮食風(fēng)味較好。如蠶豆、豌豆等蔬菜可以整個(gè)進(jìn)行冷凍，一些較大的蔬菜則可以切成料理所需的大小或薄片后冷凍。要注意的一點(diǎn)是冷凍的蔬菜不要解凍后使用，而是從冷凍庫(kù)拿出來(lái)后直接使用，解凍后蔬菜會(huì)變得過(guò)軟。云南高榕農(nóng)業(yè)有限公司主要經(jīng)營(yíng)：農(nóng)業(yè)種植，水產(chǎn)品養(yǎng)殖，農(nóng)產(chǎn)品加工及銷售。反季節(jié)蔬菜水果的出現(xiàn)，解決了中國(guó)
特種蔬菜批發(fā)配送在線咨詢
不同蔬菜保鮮法番茄遠(yuǎn)離陽(yáng)光照射，平鋪倒置擺放，室溫下保存。特別熟的番茄放到冰箱保存，吃前要先拿出來(lái)回溫。土豆放在干爽通風(fēng)處，可將其與蘋果放一起，這樣能避免土豆發(fā)芽。蘑菇用紙袋裝著放入冰箱或置于干爽涼快處，若用塑料袋或保鮮膜包裹，則容易發(fā)霉。冬瓜把冬瓜放在鋪上木板的通風(fēng)陰涼處，可保存4-5個(gè)月。南瓜切開的南瓜，要將瓜瓤部分全部挖掉后，放入保鮮袋保存。豆角豆角含有的生物的堿對(duì)人體有害，在
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近來(lái)為了盡量減少外出，原來(lái)天天上市場(chǎng)買菜的阿姨爺叔，現(xiàn)在買菜也得一次性至少囤夠少則三五天、多則十天半個(gè)月的量，可蔬果不比肉類，堆積多了，保鮮也成了問(wèn)題，不恰當(dāng)?shù)谋ｕr方式，容易造成蔬果營(yíng)養(yǎng)流失，加速其腐壞變質(zhì)。冰箱的低溫冷藏能削弱蔬菜的呼吸強(qiáng)度，對(duì)蔬菜的保鮮效果較好，卻也不是所有蔬菜都適用。云南高榕農(nóng)業(yè)有限公司主要經(jīng)營(yíng)：農(nóng)業(yè)種植，水產(chǎn)品養(yǎng)殖，農(nóng)產(chǎn)品加工及銷售。另一方面，讓人意外的是，這三類食物
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如何烹飪冷凍蔬菜 1、菜中的維生素屬于水溶性，所以在制作過(guò)程中避免水煮太久，盡量使用蒸的方式，避免維生素的流失； 2、解凍后直接拌入沙拉； 3、接入烤箱，加適量調(diào)味料，制作成烤蔬菜； 4、飯混合制作成燜飯、炒飯。菜冷凍可以延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間較占空間的綠葉蔬菜可以先摘好、洗凈、在沸水里焯煮三十秒左右斷生，然后冷凍，倒也不必糾結(jié)再解凍烹調(diào)的營(yíng)養(yǎng)損失，多吃點(diǎn)就彌補(bǔ)回來(lái)了。采購(gòu)一些干制蔬菜比如干黃花菜