糖尿病患者如何自我飲食調(diào)理

     

    糖尿病患者究竟應該如何安排自己的一日三餐呢?我們認為關鍵在于真正理解糖尿病飲食的原則,并根據(jù)年齡、工作性質(zhì)、經(jīng)濟狀況、個人喜好、血糖控制情況、有無并發(fā)癥等,具體情況具體安排。為了便于掌握,在此我們?yōu)樘悄虿』颊呖偨Y出了簡明飲食處方原則,可供參考。

    一、控制總熱量,合理配餐

    糖尿病飲食是低熱量飲食,而非低糖飲食,一般要求低脂、適當碳水化合物和蛋白質(zhì)。

    糧食:一般每天48兩。年輕的、不愛吃肉的重體力勞動者,也不應**過9兩。

    肉類:*不吃肉食,會引起營養(yǎng)不良,而且可能造成多吃主食的現(xiàn)象。所以一般各種肉食總量每天可掌握在13兩,以雞、魚肉、瘦豬肉、瘦牛羊肉為宜?;\統(tǒng)的說,能吃魚不吃肉,能吃雞鴨不吃豬牛羊肉,能吃瘦肉不吃肥肉。兔肉含膽固醇少,值得**。

    豆制品:可補充蛋白質(zhì),而對血糖影響不大,每天可進食13兩,如吃豆腐則可加倍。但如已發(fā)生糖尿病腎病,或有痛風高尿酸者,則不宜再進食豆制品。

    蛋類:雞蛋可補充蛋白質(zhì),每天1個較為適宜,過多會增高血膽固醇。若是僅吃雞蛋蛋白部分,可以每天吃23個。

    。

    牛奶:能補充蛋白質(zhì)、維生素和鈣,減少主食攝入,每天較好有半斤~1斤牛奶。

    蔬菜:綠色蔬菜盡量多吃。苦瓜清熱,有利于血糖控制,胃腸功能好的患者,尤其是夏天,可以適當多吃。蒜苗、扁豆含糖量較高,不宜多吃。相反,西葫蘆、西紅柿、胡蘿卜其實含糖并不太多,可以適當多吃。吃南瓜一斤,可減少半兩主食。

    水果:水果對糖尿病并非禁忌,含糖低的水果尤其如此。但水果較好不要在正餐前后吃,可在午睡后或晚睡前作為加餐,吃一個梨、蘋果,或吃一斤以下的西瓜。據(jù)研究番石榴對控制血糖有好處,可以適當多吃。

    油:每天油脂總量以不**過1.5兩為宜,包括各種副食和多種零食中所含的油脂?;颊呙咳諗z入的植物油不應**過1兩,動物油不應**過半兩。病友們平素應少吃煎、炸、燒、烤,多食涼拌、蒸煮食品。

    二、定時定量,少食多餐

    進食時間和數(shù)量均宜固定?;颊呙刻於喑詭最D,每頓少吃點,可避免血糖驟然升高?;旧弦龅揭惶觳簧儆谌?、一餐不多于2兩。

    三、清淡飲食

    糖尿病綜合防治網(wǎng)*介紹糖尿病患者飲食應清淡,不吃甜食,少吃咸食,可減少高血壓和水腫的發(fā)生。同時也不能太油膩,太辣,油膩過多,有助濕熱,辛辣太過,*上火。

     


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    詞條說明

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  • 糖尿病患者如何自我飲食調(diào)理

    ? 糖尿病患者究竟應該如何安排自己的一日三餐呢?我們認為關鍵在于真正理解糖尿病飲食的原則,并根據(jù)年齡、工作性質(zhì)、經(jīng)濟狀況、個人喜好、血糖控制情況、有無并發(fā)癥等,具體情況具體安排。為了便于掌握,在此我們?yōu)樘悄虿』颊呖偨Y出了簡明飲食處方原則,可供參考。 一、控制總熱量,合理配餐 糖尿病飲食是低熱量飲食,而非低糖飲食,一般要求低脂、適當碳水化合物和蛋白質(zhì)。 糧食:一般每天4~8兩。年輕的、不愛

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