【西安生鮮蔬菜配送】蔬菜配送怎么做?

時(shí)間：2021-05-17作者：西安星禾農(nóng)業(yè)科技有限公司瀏覽：337

蔬菜配送其實(shí)做起來(lái)并不復(fù)雜，其實(shí)整個(gè)生鮮的零售，有兩條線：產(chǎn)品線和服務(wù)線。社區(qū)團(tuán)購(gòu)做的是產(chǎn)品線，提供性價(jià)比好的產(chǎn)品，但是它搭載不了服務(wù)，服務(wù)只能靠門店實(shí)現(xiàn)。線下門店是流量匯集的樞紐，并且能在這個(gè)樞紐里持續(xù)輸出服務(wù)，

需要做好社區(qū)團(tuán)購(gòu)則需要主要4個(gè)問(wèn)題
1、來(lái)自供應(yīng)鏈方面的問(wèn)題：

生鮮是社區(qū)團(tuán)購(gòu)的關(guān)鍵品類，若想獲得品質(zhì)優(yōu)秀的生鮮產(chǎn)品，較大的問(wèn)題就是供應(yīng)鏈。因?yàn)樯r的保質(zhì)期非常短，如何快速拿到貨物并快速達(dá)到用戶是非常對(duì)沖的問(wèn)題。

2、自成本控制方面的問(wèn)題：

社區(qū)團(tuán)購(gòu)若提供的種類豐富，成本必然會(huì)上升，效率也會(huì)下降，還會(huì)出現(xiàn)損耗問(wèn)題。

此外，為了能夠保證物品快速到達(dá)用戶手中，物流業(yè)是一個(gè)較為重要的因素，盡管統(tǒng)倉(cāng)統(tǒng)配一定是效率、成本較優(yōu)的方式，若社區(qū)數(shù)量眾多，物流成本也會(huì)上升。

3、來(lái)自運(yùn)營(yíng)方面的問(wèn)題：

一般社區(qū)團(tuán)購(gòu)的團(tuán)長(zhǎng)基本是店鋪老板或?qū)殝?，?duì)于微信群的運(yùn)營(yíng)和管理沒(méi)有充足的經(jīng)驗(yàn)。若沒(méi)有足夠的能力維護(hù)好群內(nèi)用戶，社區(qū)團(tuán)購(gòu)也是走不長(zhǎng)遠(yuǎn)的。
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  詞條說(shuō)明

• 生鮮蔬菜配送要注意什么

  生鮮蔬菜配送要注意什么？1、鮮活性對(duì)于新鮮食物的而言，食品中的一些水果蔬菜要在運(yùn)輸過(guò)程中保持很好的新鮮度，這就要求運(yùn)輸?shù)臏囟?、濕度必須要低溫，盡量減少生鮮食物的呼吸，這樣就可以好地控制生鮮食品的新鮮度。2、易損性生鮮產(chǎn)品中蔬菜、水果的水分含量比較高，在運(yùn)輸過(guò)程中要盡量避免水分的流失和磕碰。受到碰撞后的生鮮非常容易腐爛，所以在生鮮裝箱時(shí)要輕拿輕放，裝箱后應(yīng)該要盡量避免大幅度的移動(dòng)，在運(yùn)輸距離上也要

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  副食配送的食品不得在10℃～60℃的溫度條件下貯存和運(yùn)輸，從燒熟至食用的間隔時(shí)間（保質(zhì)期）應(yīng)符合以下要求：?燒熟后2小時(shí)的食品中心溫度保持在60℃以上（熱藏）的，其保質(zhì)期為燒熟后4小時(shí)。蔬菜中維生素C和B族維生素，遇熱容易受到破壞。經(jīng)過(guò)烹調(diào)的蔬菜維生素總要損失一部分，因此，吃一些新鮮的生菜，既可保持大量的維生素，也可增進(jìn)食欲。尤其在夏天，可以多吃些涼拌菜，如熟肉絲拌黃瓜、粉皮；小水蘿卜拌

• 西安星禾農(nóng)業(yè)科技有限公司食材配送蔬菜配送

  西安星禾農(nóng)業(yè)科技有限公司成立于2015年3月，注冊(cè)資金1000萬(wàn)，配送中心1500平面，工作人員58人，冷藏車、貨車等30輛，是專門從事餐飲食材一站式配送服務(wù)公司。 公司優(yōu)勢(shì)：正規(guī)發(fā)票、價(jià)格比貴公司采購(gòu)節(jié)約成本到達(dá)20%左右、食品安全**、準(zhǔn)時(shí)送貨、電子秤過(guò)重、品種齊全、飲食材一站式綜合采配服務(wù)。 配送種類：**蔬菜、放心肉禽蛋類、魚類、優(yōu)質(zhì)糧油、水產(chǎn)干貨、調(diào)味配料、綠色水果等**類近100

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