承包應(yīng)該留意的一些事項分析

時間：2019-08-31作者：廣東盛農(nóng)膳食管理有限公司瀏覽：465

       一、飯?zhí)贸邪x務(wù)的分工：

        1、公司(甲方)義務(wù)：公司只需提供廚房場地，廚具、水、電、燃料和乙方廚師住宿，同時監(jiān)視飯?zhí)贸邪痰恼＿\作就能夠了。

        2、飯?zhí)贸邪塘x務(wù)：必需負(fù)起整個公司員工后勤伙食工作。包括采購、運輸、半廢品加工、廢品加工、菜色搭配的好壞，表現(xiàn)承包者的運營效果。同時，飯?zhí)贸邪踢€必需擔(dān)任衛(wèi)生方面的管理。如個人衛(wèi)生、廚房廚具衛(wèi)生、飯廳、周邊環(huán)境衛(wèi)生、飯菜的質(zhì)量衛(wèi)生等。

        二、飯?zhí)贸邪菀坠芾恚?/p>

        關(guān)于公司而言，從本人管控轉(zhuǎn)為監(jiān)視管控，自身效益就有了明顯的提高。管控必需樣樣問題親力親為的處理，還不一定到達很好的效果。

        而監(jiān)視管控就不一樣了，只需把員工反映傳達給飯?zhí)贸邪?，由飯?zhí)贸邪虂碓敿?xì)執(zhí)行施行。在某種意義上給承包方一些壓力，迫使承包方做好其本份工作，到達公司的管控目的。

        三、飯?zhí)贸邪?jié)約開支：

        公司把飯?zhí)贸邪?，廚師工資由承包方擔(dān)任。有些伙食費用較高的公司，在燃料方面能夠思索由承包方擔(dān)任。還有些新公司若人數(shù)較多，合約時間較長的話，飯?zhí)贸邪桃材軌蛩妓鲝N具用具費用的擔(dān)任問題。

        這些對公司而言，明顯就節(jié)約了公司廚房原來的開支問題。對飯?zhí)贸邪潭?，也不會因而降低原來的伙食?guī)范。由于飯?zhí)贸邪螅覀冴P(guān)于食品采取統(tǒng)一采購，統(tǒng)一運營也是相對儉省資源。同時在飯?zhí)眠\作上也儉省了許多不用要的糜費，如大米、水、電、燃料等。

        四、飯?zhí)贸邪岣咝б妫?/p>

        公司飯?zhí)贸邪?，在承包方的正常運作下，減少了行政部的工作壓力，同時也減輕了員工伙食工作之憂，使員工能一心一意投入到工作中，提高消費效益。

        五、飯?zhí)贸邪鼫p輕資金周轉(zhuǎn)壓力：

        公司飯?zhí)贸邪螅夜緦⑾葔|付甲方員工半個月或者一個月伙食費用。在半個月或一個月后，再同甲方結(jié)算。這樣，在某種意義上能夠說減輕了甲方資金周轉(zhuǎn)。


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