南通網(wǎng)訊 昨天下午,我市召開全市餐飲行業(yè)整治提升專項(xiàng)行動(dòng)推進(jìn)會(huì)。
會(huì)議要求,要充分認(rèn)識(shí)辦好森林旅游節(jié)的重大意義,全力以赴做好各項(xiàng)整治提升工作。首先,思想認(rèn)識(shí)要“立起來”。全力提高食品安全水平,提升餐飲服務(wù)質(zhì)量,通過整改提升全市餐飲環(huán)境,較加充分地展現(xiàn)南通“宜商宜居宜業(yè)”的優(yōu)質(zhì)城市形象,并以此為契機(jī)*提升南通餐飲服務(wù)質(zhì)量。其次,工作措施要“落下去”。行動(dòng)要**餐飲規(guī)范行為的“標(biāo)準(zhǔn)化”、問題排查整治的“精準(zhǔn)化”、餐飲整治提升發(fā)展的“特色化”,發(fā)動(dòng)**、商家、消費(fèi)者三大“力量”推動(dòng)工作落實(shí)。另外,責(zé)任落實(shí)要“嚴(yán)起來”。各地要迅速組織開展餐飲特色街整治提升工作,在摸底排查基礎(chǔ)上,建立“清賬銷號(hào)”制度,確保發(fā)現(xiàn)一個(gè)、清除一個(gè),堅(jiān)決不留死角。
記者李波 通訊員金童
詞條
詞條說明
自助餐廳管理注意事項(xiàng)有很多,對(duì)于剛開自助餐廳的人來說,身為自助餐廳的管理者也是很不容易的,不但要注意一些員工管理,還要注意租金,能源,消耗等各方面的管理運(yùn)營問題。可能這些事情比較棘手,但是主動(dòng)權(quán)也都掌握在管理者手里。一、自助餐廳管理注意事項(xiàng)之場地租金一般場地的租金不能**過自助餐廳營業(yè)額的10%~15%, 場地允許20%封**。因?yàn)閳龅刈饨鹗且粋€(gè)餐廳的根本,如果租金過高,那會(huì)給店主帶來較大的壓力,也沒
南通部署“森旅節(jié)”餐飲行業(yè)整治提升行動(dòng) 促特色街規(guī)范
南通網(wǎng)訊 (記者劉璐)記者從19日召開的全市餐飲行業(yè)整治提升專項(xiàng)行動(dòng)推進(jìn)會(huì)上了解到,圍繞“為2019森林旅游節(jié)成功舉辦創(chuàng)造*環(huán)境”目標(biāo),我市將實(shí)施江海美食提升行動(dòng)和“2019森林旅游節(jié)”餐飲特色街整治提升行動(dòng),重點(diǎn)補(bǔ)足餐飲特色街企業(yè)在經(jīng)營證照、食品質(zhì)量、經(jīng)營秩序、衛(wèi)生狀況、燃?xì)獍踩确矫娴亩贪?,弘揚(yáng)江海美食文化,優(yōu)化對(duì)外窗口形象。根據(jù)實(shí)施方案,江海美食提升行動(dòng)將以擴(kuò)大南通名菜、名廚、名店**度為
1、將新鮮的牛肉洗凈,晾干水分2、沿著牛肉紋路將肉切成片,再改刀成牛肉條3、將老抽、生抽全部加入,然后再倒一點(diǎn)點(diǎn)色拉油,這樣可以增加菜的鮮嫩色澤。4、戴一次性手套,把調(diào)料抓勻,套保鮮袋入冰箱內(nèi)腌制1小時(shí)左右。5、準(zhǔn)備蔥姜蒜拍扁,切片,6個(gè)大一點(diǎn)的美人椒,切成菱形。6、鍋燒熱,倒入色拉油,下蔥姜蒜煸出香味。7、下美人椒,炒至辣椒皮出現(xiàn)白色小泡。8、下腌制好的牛柳。9、快速翻炒至牛柳顏色變白,然后再繼
在餐飲企業(yè)中,餐飲管理者起著決定性的作用。那么,餐飲管理的方法有哪些?下面是小編為大家整理了關(guān)于餐飲管理知識(shí),希望大家喜歡。?基本方式:制定出適合飯店自身的管理制度與方法, 重要的就是要認(rèn)識(shí)各種管理制度和方法,了解各種制度產(chǎn)生的背景,深入研究各種制度適用的條件適合,不要先入為主。? ? ? ?點(diǎn)菜餐飲管理系統(tǒng)管理方法一定要適合飯店的環(huán)境,由于各飯店
公司名: 南通味尚餐飲管理有限公司
聯(lián)系人: 仲惠
電 話:
手 機(jī): 18662922356
微 信: 18662922356
地 址: 江蘇南通崇川區(qū)虹橋社區(qū)附屬用房
郵 編:
網(wǎng) 址: ntwscy.b2b168.com
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